BLOG 圖文版 http://blog.xuite.net/foodandpat/food/24441792
彰化肉圓/ 30元
復興南路一段(舊頂好戲院/三四味屋, 對面小矮房)
這是我目前在台北吃過最好吃的肉圓
先蒸再以低油溫炸, 皮Q彈, 用筷子不容易夾斷
肉饀保有肉塊的口感但不乾澀
荀絲嫩, 和一般的荀塊粗纖維不同
整體入口的口感多重又順口
醬料沒有彰化或者台中夜市吃的那麼合我意
但這是因為中部和北部喜愛的口味差異
上頭橘色的辣椒醬又香又辣, 下手要小心
-----------------------------------------------------------------------------
通化肉圓/ 35元
台北市通化街39巷7號
這是在PTT美食板見到板友的推薦
聽說也是老字號, 形容的肉圓口感也頗像是我的偏好
某天經過時, 決定試試看
嗯~~~~~
可能是因為在打烊前才去買的
所以肉圓皮顯得有些軟中帶硬
可能是忘了加香菜
整體口味顯得單調, 有些死鹹
可能是個人偏好差異
肉塊和荀塊有點澀, 不是我喜愛的口感
有點失望的一次體驗
下回若有機會, 不要外帶, 在現場吃吃看吧
延伸閱讀 台北有好吃的肉圓嗎? http://tinyurl.com/ot3h25
--
黑輪的王子http://blog.xuite.net/foodandpat/pat
我食故我在http://blog.xuite.net/foodandpat/food
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.28.201
※ 編輯: nicesoup30 來自: 61.230.28.201 (05/31 17:41)