[阿美食記]韓式海鮮煎餅--韓國館v.s北方風味館 台北

[nicesoup30 (阿美)]

韓國館

北市基隆路一段380巷8號
(世貿對面/忠駝社區/中興公園旁)

青島水餃(北方小館)

北市光復南路417巷口
(仁愛路肯德基斜對面)

blog圖文版: http://blog.xuite.net/foodandpat/food/25242113


韓式的海鮮煎餅, 做法看似簡單, 但是什麼才是 "道地又好吃" 的海鮮煎餅呢?

這答案可能有千百種, 就像義大利麵之於義大利人, 家家都有屬於自己的味道

我並不想找全世界最美味的韓式海鮮煎餅

只是很懷念, 外皮煎得香香酥酥的, 內饀滿滿的海鮮Q軟又濕潤的,

此外, 無論是加韭菜還是泡菜?, 海鮮種類是什麼? 都OK的啦 ^^


韓國館, 這家隱身在巷弄國宅社區旁的老店 (看招牌真的很老舊)

無論午餐或晚餐時間, 這附近連路人都不多, 更不曾湧現人潮 (垃圾車時間除外)

能經營這麼久, 一定有他的道理吧, 聽說老闆娘就是韓國人呢

朋友要帶我去吃好料, 就到這裡試試看吧

食欲不佳, 目標只有海鮮煎餅

傳統的韓國料理, 一定先上泡菜, 六種不同口味, 喜歡什麼還可以續

都不錯, 挺開胃的, 酸而不辣, 不要被紅色騙了


海鮮煎餅 220元, 一上桌, 有點失望....

好薄, 好小塊, 看不見什麼海鮮, 這餅要220元呢?!...可是...

好香哦, 因為餅薄, 所以很酥脆

以為看不見的海鮮, 在一口咬下後, 海鮮味全充滿口中了...

可是...除了花枝腳, 我還是沒看見什麼海鮮耶...

好像有小蝦仁, 也沒有鮮蚵...那這個海鮮味是怎麼來的呢??

除了份量小, 可能吃不飽, 這個煎餅, 真符合我的期待 ^^


友人喜歡的辣炒年糕 280元 (份量很空虛)

因為韓劇流行, 有陣子路邊小攤到處都可見 "辣炒年糕"

紅通通, 可是一點都不辣, 又是騙人的紅色

這年糕, 很有勁兒, 不黏牙, 算是偏硬的口感

吃兩口嚐味道, 很不錯, 整盤吃完, 嘴巴可能會因為咀嚼過度, 有點酸吧 @@


因為這樣的價位, 兩人兩道料理550元 (含服務費), 小菜無限

在台北市熱門地段的話, 算正常,

但是這個地點, 這樣的小店, 這樣的份量, 就留下了 "不划算"的感覺

OB不過, 海鮮煎餅, 我很喜歡, 下回, 就再去吃吃看人參雞和牛小排吧

因為, 招牌上就寫著 海鮮餅/人參雞/牛小排

那麼至少, 要把人家招牌料理, 都嚐嚐吧 (貪吃的好藉口 XD)


相較一下, 青島水餃 (北方小館)果真是, 大~~~份量

泡菜海鮮煎餅120元 (附湯), 因為加了泡菜, 份量真得很大, 很厚

可惜, 這回的麵糊沒有調好, 煎得不夠均勻

有些部份太厚太粉, 反而失去海鮮味, 也沒有酥脆的口感

很可惜, 品質不穩定吧, 因為我第一次吃, 挺不錯的呢 >"<


220元和120元之間的差異, 並不只是食材用料

重要是用心吧...


延伸閱讀

韓國風餐廳--青島水餃/北方小吃 http://tinyurl.com/m4dlmf

--
黑輪的王子http://blog.xuite.net/foodandpat/pat

我食故我在http://blog.xuite.net/foodandpat/food

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推 lilesoo:青島水餃的炸醬麵跟泡菜炒飯還不錯!!
→ lilesoo:韓國館我也去過~常有雜誌介紹,但覺得還好
→ lilesoo:我從小吃到大的韓國餐廳在忠駝國宅旁邊~~
→ lilesoo:一家叫"韓鶴亭"的小館,但老闆回美國,接手
→ lilesoo:的廚師就沒那麼道地好吃了,不然他們的銅盤
→ lilesoo:烤肉好吃又大份,我們家一吃就是十幾年!!
推 bluethistle:海鮮味可能是把蚵肉攪碎混入麵糊~
→ bluethistle:看料理東西軍學的XD
→ bluethistle:(海鮮煎餅)
→ nicesoup30:嗯,換廚師會改變口味的,烤肉的話,我喜
→ nicesoup30:歡光復南路的韓江烤肉,這是老店單點形
→ nicesoup30:式他們的牛小排和人蔘雞湯.小菜都很棒
→ nicesoup30:只是一段時間沒去,不知道口味變了沒?
→ nicesoup30:原來海鮮餅也能在麵糊上動手腳啊^^
→ nicesoup30:好主意這樣就能讓整塊餅都充滿海鮮味啦
推 lilesoo:在那家韓鶴亭開幕之前我們家都吃韓江~~
→ lilesoo:但是韓江比較貴~份量又小!!目前仍在尋找道
→ lilesoo:地又C/P值高的銅盤烤肉!!
→ nicesoup30:這兩天去吃韓江烤肉,小牛排好吃,銅盤烤
→ nicesoup30:肉退步了,過二天有食記 @@