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餐廳名稱:陳明統、松香、水湳爌肉飯 消費時間:2012年/12月 地址:台中各區 每人平均價位:40-60元 可否刷卡:否 有無包廂:無 部落格有圖無音樂好讀版:http://na77na.pixnet.net/blog/post/75591630 說來真不好意思,在來台中住之前娜娜小姐完全不知道台中有這麼多家有名的爌肉飯 上網google之後更發現原來台中的魯肉飯≠滷肉飯 在中南部的話,「滷肉飯」是稱為「肉燥飯」 娜娜小姐的口袋名單有李海、山河、蕭家、松香、陳明統、魯肉義、今日、阿輝師,好多 家阿~ 今天來跟大家介紹其中的三家 陳明統控肉飯 價目表: 主要分成便當、飯類、小菜與湯四大類, 爌肉飯有點小貴,一小碗要價60元,小菜、湯類的價格一般,最常看到的組合應該是爌肉 飯+味噌湯 傳統用餐環境 讓我們來看看爌肉飯本人吧~ 香噴噴的白飯淋上肉汁,上頭是連竹籤都沒拔起來的完整爌肉塊 娜娜小姐並沒有特別要求肥瘦,圖為店家給的比例,瘦肉偏多,皮很Q彈 除了滷汁滷得夠味外,肉質也不會過硬過軟,相當適中,不愧是老經驗五十年的老店 爬文之後發現爌肉飯用的是獨家的醬汁、醬油、冰糖及甘蔗去熬煮的,工具還都特別挑陶 土甕 所以雖然說不便宜,但同時也是品質的保障 不過爌肉飯好吃歸好吃,不過娜娜小姐還是建議要點個湯或買個飲料解油膩, 要不然單吃爌肉飯的話吃到最後好油膩阿T^T 整體評分 食物美味:★★★★ 用餐環境:★★ 再訪意願:★★★ CP值:★★★ 店家資訊 地址:台中市東區忠孝路304號 電話:04-22812407 營業時間:0900~1930 (週日公休) 松香爌肉飯 價目表: 爌肉飯一碗合理的40元,不過20元炒麵真的是很便宜阿,這應該是十年前的物價吧! 人爆滿的街角,外頭被滿滿的機車包圍 不免都要排隊或與別人併桌用餐 讓我們看看在台中鼎鼎有名的松香爌肉飯吧 一樣是沒有特別要求肥瘦比例,但肥肉還真大塊阿… 說實在的這爌肉飯讓娜娜小姐蠻失望的, 一入口的味道,馬上聯想到外面流水席的第二道豬腳筍干 怎麼這麼普通! 除了肉質有點柴外,肥肉也沒什麼彈性是飽飽的脂肪吧,吃一口就覺得腰好像變粗了 朋友點的炒麵 娜娜小姐嚐了一口後覺得很熟悉,原來是以前在台南早餐店會賣的炒麵的味道, 味道也很普通,吃到最後蠻油膩的不蘇胡 整體來說娜娜小姐覺得食物的口味與爆滿的人潮不成比例,好像浪費了一次吃消夜的扣打 -_- 我想店家的賣點應該是在於消夜時間,是剛去玩夜店或唱完歌飢腸轆轆的朋u們的好選擇 但如果是專程想吃美食的話基本上是不太推薦的 整體評分 食物美味:★★ 用餐環境:★★ 再訪意願:★★ CP值:★★★ 店家資訊 地址:台中市美村路一段167號(美村路與公益路交叉路口,莊家火雞肉飯旁) 電話:0939-677092 營業時間:21:00~7:00 水湳爌肉飯 這家水湳爌肉飯是娜娜小姐無意間經過品嘗的 主打全國第三名跟添加紅麴的爌肉飯 價位表: 爌肉飯55元貌似偏貴,但其實份量蠻大的還附上筍干跟酸菜,合情合理 店裡有許多藝人的合照,用餐的環境蠻乾淨的,但假日中午的生意門可羅雀 爌肉飯寫真集: 照片有點拍小了,其實是個中偏大的碗 口味上來說,雖然主打紅麴但沒什麼紅麴味 可能是因為添加紅麴的關係,肉質並不軟嫩,甚至有點硬, 但娜娜小姐覺得別有一番風味,跟肥肉部分的軟Q蠻搭的 筍乾跟酸菜給的很大器,每一口都可以吃到,吃到最後不會覺得剩空虛的白飯跟油 能發掘這家店是個小驚喜,但不知道是鹽太多還是味精,吃完很口渴,不愛重吃鹹的朋友 請三思囉 整體評分 食物美味:★★★★ 用餐環境:★★★ 再訪意願:★★★ CP值:★★★ 店家資訊 地址:台中市北屯區中清路2-25號 電話:04-22936141 營業時間:24H 整體來說還是最不推松香了~ 水湳跟陳明統各有不同風味,建議喜歡吃爌肉飯的朋友們都可以吃吃看哦 依現在吃過的爌肉飯還是最喜歡第二市場的山河了! 改天再來跟大家分享一下囉^_^ *冷知識注音小教室 「爌」肉飯:ㄎㄨㄤˋ;水「湳」:ㄋㄢˇ;味「噌」湯:ㄘㄥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.222.13.59 nariz:轉錄至看板 TaichungBun 12/16 15:54