推 bluefish:雪王在十幾年前就有芭樂口味，也很美味～ 210.59.53.76 05/05 10:58
→ oldaaron:雪王恐怕無法與之並論喔~ 218.173.79.136 05/05 20:49
※ 編輯: oldaaron 來自: 218.173.72.74 (06/12 10:38)
食慾大開圖文版：http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5441040
在台灣單獨品嚐「雪酪」的機會並不多，雪酪這樣冰品多半出現在高
級餐廳的套餐主菜之前，用於清除口中餘味，好讓主菜有完全淨空的
舞台發揮。但嚐了駱師傅的香蜜芭樂雪酪後，我有了全新的看法。
打開這盒雪酪之前，我腦中還存有過去幾次嚐過雪酪的經驗，口感不
是接近碎冰，就是無異於冰淇淋。想著想著，開了這盒冰品，撲鼻而
來的是一陣濃郁中帶清新的芭樂果香，香氣純樸、天然，毫不造作。
興奮地舀起一球雪酪，放入玻璃碗後，我開始仔細端倪雪酪的質地。
由上方照片可見，雪酪是由無數微小、細緻的冰晶組合而成。略融的
產生的液體呈濃稠、飽滿的果汁狀態，可想見其果味之豐厚。
二話不說，一匙送入口中，先是舌頭有了回應。冰晶本身細緻無比，
幾乎無法感覺到其存在，但在雪酪融化的瞬間，無數冰晶彷彿連環煙
火，與芭樂本身的細小纖維一同按摩味蕾。光是於口感方面，這雪酪
就已值回票價。味道方面，由於這款水果雪酪並未添加奶製品，所以
純然地呈現了芭樂的原味。熟成的芭樂散發著迷人香氣，沁涼舌尖與
心頭，舒服極了。
在台灣很難得一見如此水準的冰品演出，不論於用料、用心。摒棄一
般認為必須的人工添加物，以天然原料製作，只要一聞就知道真的假
不了，而且滋味絕佳。喜愛天然原味的朋友們，小弟極力推薦水果雪
酪系列，是難得一見的天然美味。
店名：駱師傅法式手工冰淇淋
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