餐廳名稱：le muguet Patisserie 法芙嵐
地址：新竹市仁愛街87巷1號
電話：03-5350398
營業時間：11:30~21:00
有圖有真相網誌版：http://blog.yam.com/lunacat322/article/24946950
某天喵二來新竹拜訪喵一，女孩子聚在一起最開心的就是一起吃甜點喝下午茶（然後
逛逛街敗敗家），於是就來到了充滿了貴婦氣息的下午茶～法芙嵐。
裝璜的部份桌椅都相當的華麗，可惜的是桌與桌之間的間隔還是不夠大，隔壁桌的講
話內容還是聽得一清二楚，如果是假日可能就要忍耐一下（也有可能是隔壁桌的人太吵了
…），不過裝璜不是重點！重點當然是蛋糕囉囉囉！
因為是第一次來，所以喵一和喵二選擇了有多種甜點的下午茶套餐。
蛋糕是任選，所以喵一選擇了單價較高（喂）的白蘭地櫻桃起司蛋糕（名字可能有錯
），喵二選擇了甜蜜波特多（也就是地瓜蛋糕）。
事實證明喵一是對的！上層鋪得滿滿的酒漬櫻桃有著濃郁的酒香，還有櫻桃清爽的酸
味（一想到就流口水呀！）搭配上濃濃的起司蛋糕和酥脆度剛剛好的派皮，就算是一整個
我也吃得下！（雖然被喵二分了一半去了Q_Q）而且重點是一點都不甜！推薦給不喜歡太
甜的女孩子和男性朋友！
喵二點的甜蜜波特多（sweet potatoes）雖然名字很帥但就是蕃薯蛋糕，但因為我對
地瓜作成甜點完全沒有愛（喂）所以就把講解的棒子交給喵二！
地瓜蛋糕總共有三層，口感從上而下的由輕至重排列，依序是：清爽的幕斯、薄薄地
瓜泥、比地瓜泥稍厚一點的地瓜蛋糕體。
吃前半個覺得好好吃阿!!! （←地瓜控）後半個就後繼無力了orz 甜味開始佔據我的
舌頭Q_Q 邊際效益已經到0了。
至於我的感想是…我果然對地瓜沒興趣，而且對我來說有點甜…
茶的部份喵二點的是歌劇綠茶，我忘了配方是什麼了，但我記得是很順口的綠茶
我點的是調味的伯爵，名字叫作『愛情靈藥』，其實我很喜歡伯爵茶裡濃郁的佛手柑
香氣，不過我覺得只點伯爵茶好像有點普通，所以試著點了有調味的伯爵，但是…嗯，我
果然不是很喜歡有其他調味的英式紅茶，我最喜歡的佛手柑香氣不見了啊啊啊T口T不過我
想這是我個人的問題啦！為什麼我每次嚐鮮都會失敗嗚嗚嗚～害我每次都點差不多的東西
…
附帶一提的是，法芙嵐的茶葉泡完會保留在櫃台，回沖時請服務生回沖就可以了，不
會有放太久整壺變澀的問題，算是很貼心的地方。
再來是其他的小點心，首先是瑪德蓮，剛查了一下，瑪德蓮曾經在普魯斯特的追憶似
水年華一書中提到的：剝一小塊地瑪德蓮糕點沾在茶裡，然後輕輕放入口中，接著從舌間
會慢慢釋放出茶點的香美，緩緩地敲醒沉睡在某個角落的記憶。
雖然看起來大有來頭，不過…這個吃起來蠻普通的，就我的感覺好像有點太濕了，感
覺不像是原本就這麼濕而像是受潮，不過我也沒吃過正統的瑪德蓮所以說不準，有一點淡
淡的檸檬香氣。
法芙嵐的macaron…老實說蠻失敗的，有一顆表皮過硬，我和喵二分一半時一切就碎
，少女的酥胸會戳一下就碎掉嗎！（喂）裡面也乾乾的，而且對我來說甜度太高啦！
餅乾，長型的是起司餅乾，咖啡色有葡萄乾的好像是咖啡核果？餅乾味道都還不錯，
我有買咖啡核果的回去，我忘了是幾片，一包35元嚐鮮還不錯（印象中一般的手工餅乾都
蠻貴的）我喜歡裡面有放葡萄乾和核果的餅乾～好像還有一種餅乾但我忘了是什麼，不過
已經隔了那麼久了，我的記憶應該算不錯了吧…（不過我的記憶體老是在放一些吃的喝的
玩的這樣可以嗎）
法式軟糖
第一次吃到還蠻好吃的軟糖，不是一般乖乖桶裡吃到的果膠，而可以吃到沙沙的果肉
口感，我吃到的好像是鳳梨口味，另一個是黑嘉麗口味，我也去試吃了青蘋果和奇異果口
味！每種都吃得到屬於各種水果的新鮮口感，聽老闆說原料都是法國進口的，不過我覺得
水果的話台灣也不錯呀！也許可以來試試芭樂軟糖之類的…（名字聽起來怎麼有點好笑）
不過喵二不太喜歡黑嘉麗，因為她會一直聯想到感冒糖漿…我也很討厭感冒糖漿不過我每
次都會倒掉！（←沒人問你啦！）
再來介紹可麗露Canele！
引用一下YAHOO購物中心的介紹。
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1442728
製作好吃的傳統Canele可麗露需要等待的耐心，經過三天低溫發酵的製程與細心烘焙
，並且要用銅模烘烤，銅的傳熱溫度高，才能有表皮焦糖的效果。
好吃的Canele可麗露~焦糖化的脆硬外殼與溼潤充滿孔洞、軟中帶Ｑ的內裡，造成口
感上的奇妙反差，是Canele最吸引人的地方。
我是第一次吃到可麗露，法芙嵐的可麗露焦糖化非常的成功，一開始我咬還咬不下去
（笑）可是咬開後裡面就有著半Q半軟的類似卡士達醬的口感，搭配上焦香的焦糖表皮，
非常的好吃！
缺點是吃到這裡我的舌頭已經被甜味KO了！就算每種都不算爆甜，但吃了這麼多甜食
，舌頭都快麻了，就算一直用茶想辦法讓舌頭復活，但到了最後根本喝不出茶的味道只是
在灌水，就連喵二這個甜食控也已經快受不了了…在這場甜點馬拉松我和喵二終究以落敗
告終，彷彿可以聽見老闆大笑著說：口古月～你們還未夠班！（老闆當然不會這麼說…）
所以我強烈建議…雖然這是雙人下午茶，但除非你是超級螞蟻，無甜不歡，不然千萬
不要兩個人來挑戰這份下午茶，到最後會有快要掛掉的感覺Orz三～四個人分食再點一兩
樣蛋糕會比較適當，下次兩個人去我可能就會點兩個蛋糕和一壺茶吧？這樣也比較對得起
荷包…
當晚我和喵二雖然很撐，但還是很想吃一下雞排轉換一下味覺…不過吃完這個下午茶
晚餐也省了～也算是另一種優點？（毆）
--
既然無法永遠幸福快樂，那就吐嘈吧！
喵一是笨蛋＆苦悶ＯＬ夢工場：http://blog.yam.com/lunacat322
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.219.19
※ 編輯: Onfina 來自: 220.136.219.19 (10/28 22:23)
※ Onfina:轉錄至看板 Hsinchu 10/29 00:18