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網誌有圖版:http://www.wretch.cc/blog/jennifer0531 第一次聽到大連風味館就在復興南路二段我家附近, 整個不敢相信,因為來來回回走過多少次這條路,卻從沒有看過這家店。 聽德琳大力推薦他的夾餅,一直讓我躍躍欲試! 超愛麵食的我,挑了星期天中午一點半左右散步到餐廳, 原以為中午午餐時間差不多快接近尾聲,沒想到裡面生意依舊滿桌! 幸運的還有一張圓桌,我們兩迅速入座看菜單。 「燻肉大餅」是必嚐,但水餃、麵類每樣都想點...整個很貪心 和傑夫討論後,選定炸醬麵、魚肉水餃和燻肉大餅再加一個韭菜盒子。 我們的桌子最靠近廚房,後面就是醬料櫃。 各式各樣的醬料我真的是開心!每一種都想來嚐一口! 尤其是韭菜花醬我從沒見過,還有顏色很特別的豆腐乳也引起我的注意。 雖然明明沒有點火鍋,但還是拿了個小碗各嚐嚐看,我很喜歡韭菜花醬的味道, 有韭菜花的香氣,又帶一點點酸酸的感覺,我喜歡這味道兒 除了醬料櫃,身後還有小菜的櫃子。 這個透明的櫥窗讓人感覺到店家對於衛生的用心和注意, 我原本以為會有泡菜,不過這裡沒有。 首先上桌的是炸醬麵。 我很少在外面點炸醬麵,因為這道食物是我家從小吃到大的,所以我比較習慣也喜歡家裡的口味, 出來自然就會選家裡比較沒有的種類,不過因為我想和酸辣麵比起來,傑夫比較愛這,所以就選了它。 麵是用細麵而不是我愛的粗麵,口感偏軟一些,也不是我愛的嚼勁, 但是醬料做的味道還不錯! 接下來上桌的是燻肉大餅的「燻肉」, 現成準備好的燻肉上桌,份量比我想像中的多! 熱騰騰的餅沒多久也和蔥、甜麵醬一起上桌。 這餅的厚度讓我嚇一跳,有一點類似蔥油餅的厚度了! 包在一起一定很大一個。 果然,迫不及待捲起一個,要夾起來還不太容易哩 熱呼呼的餅包著這薄薄的肉片再配上甜麵醬和蔥~我˙好‧愛 第三樣上桌的是鮮魚水餃。 之前曾在同事大力推薦下吃過黃魚水餃,很好奇這裡的魚肉水餃是不是也是一樣全部都是魚肉。 咬了一口發現有韭菜在裡面,反而韭菜的味道蓋過了魚肉的味道, 所以嚐不太出來魚肉的感覺... 最後是韭菜盒子。 從小我就跟著會做韭菜盒子、蔥油餅的外婆在廚房裡跟著做, 不過後來家裡的分分合合加上移民,已經很久沒有這樣的機會了。 這韭菜盒子的皮薄,一夾起來餡就到處灑, 熱呼呼的不錯吃, 不過因為我對於水餃、肉圓、包子(包括韭菜盒子)都是對麵皮比對內餡的興趣大很多, 所以皮薄反而讓我有些不過癮 我們掃完桌上的菜後時間已經超過兩點,依舊還有許多人進來用餐, 可見這邊生意之好! 我真的很喜歡這兒的煙燻大餅,下次,一定再來! 地址:台北市大安區復興南路二段175號之一 -- MY LIFE!MY CHOICE! 我要用力的生活! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.151.47