這次要介紹的是日本的沾麵
說是沾麵，可是這是用拉麵做成的喔
離池袋車站不遠
徒步五分鐘左右會到
在池袋有兩家店
我們去的是這家(在北口)
沾麵屋 信長(nobunaga)
住所：東京都豊島區西池袋１－４２－８
TEL ：03-3984-1887
營業時間：１１：３０－２３：００
定休日：無休
另一家店
tsukemen屋 nobunaga 本店(打不出日文= =)
住所：東京都豊島區西池袋１－１６－１
TEL 03-3988-5816
營業時間 11:30～23:00（湯汁賣完即停止營業）
L.O. ～22:45
定休日 無休
網製圖文版http://www.wretch.cc/blog/okadaann/5444964
這趟日本旅行，如果要我排名美食前三名
那我就把前三名都給拉麵啦!!!
參賽者有三家，大家耳熟能詳的無敵家、很有名的一蘭、偶然發現的信長
（信長，店名是用平假名）
評分項目有
美味度(湯頭、麵條、配菜、口味)
座位(布置、流動度)
服務(供水、上菜、禮貌、結帳)
綜合(意外度、新鮮感、感動度)
那我要來公佈第一名啦~
第一名的獎項是：能獲得詳細的店家介紹
第一名是~~~~~~
(圖)
信長！！！恭喜
滿分十分，實得9.2分
不過先聲明，信長是沾麵屋，專賣沾面(將麵沾醬汁吃)，不是正牌的拉麵
美味度：★★★★☆
座位：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
綜合：★★★★☆
(圖)
其實真正比起來，無敵家的味道無庸置疑的略微贏了信長
這趟旅行的各位，也都覺得無敵家第一名
但是我綜合各點評分，在加上信長才能帶給大家新鮮感
信長就以些微差距獲勝了!!!!!
首先，我要說這間店真的是意外撿到的寶
因為我們住SUPER HOTEL，每次都會經過這家店
這家店總是喧騰不已，不缺客人的樣子
所以我就打定主意要來這吃它一頓
果然，不失所望，而且出乎意外的好吃
當我們進這家店的時候，招呼我們的是大陸人
(店內好像有2個以上的人會說中文)
所以不會日文的人，不會有語言不通的困擾
他告訴我們要在販賣機買食券
(食券機長什麼樣子，請連-->http://www.wretch.cc/blog/okadaann/5444955)
這時候就是這家店的最大優點啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
可以自己選擇麵的多寡，而且價格全都一樣
麵量有四種可選擇
小盛(１５０g)小胃口的人、並盛(２５０g)剛剛好的量、中盛(３５０g)稍微多一點、
大盛(４５０g)大胃王
麵的口味有三種，芝麻、醬油、味增
坐下來後，店員會詢問你要 冷麵 還是 熱麵
所謂的冷麵還是熱麵是指麵條的冷或熱(選擇冷麵的話會多一道冷卻程序)
冷麵(用盤子裝)照理來說會較Q較有嚼勁，上圖我們點的都是熱麵(用拉麵碗裝)
吃冷麵的同伴不斷說：麵好Q，好好喔!!!!!!
不過我覺得我們點的熱麵，也很Q很有嚼勁，也很好吃(沒兩樣都吃比不出來)
讓大家看一下麵的原狀、湯汁，將麵拿去沾湯，叉燒、半熟蛋
(圖)
看的我都流口水了
叉燒入口即化，麵汁稍甜
將麵沾著吃，麵不會沒有味道
反而吸收了湯的菁華，讓人一口接著一口
三種湯汁各有特色，不過我覺得芝麻的有點像台灣的涼麵醬
之前吃的沾麵都是蕎麥麵，或是烏龍麵
這次用拉麵的麵條，沾拉麵湯汁
和以往吃的沾麵、拉麵印象大大的不同
又像沾麵又像拉麵，將這兩種麵的優點綜合了起來
有些吃拉麵不太喝湯的人
因為湯較鹹，剛好很適合吃這種拉麵的沾麵
但是喜歡喝湯的人，可能就不太滿意了
(不過這趟旅行的大家都覺得，無敵家的湯更鹹)
雖然我喜歡喝湯，但是我十分滿意這樣的組合
湯對我來說不算鹹，不過怕胖還是不敢喝光光
流動率還蠻高的
排隊的位置是在室內，室內滿了再站室外
在享用沾麵的人的後面，靠牆的地方有長條椅讓客人等候
對等待的人來說是很體貼的事
但是對有些人來說，可能會造成壓力
所以流動率才高吧~不敢無謂的聊天，或是吃飽賴著不走
第二名和第三名就不PO了，PO了會太長
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