推 yakifone:漂亮!!我下星期也要去 05/10 21:53
餐廳名稱：安娜瑪莉亞 英國茶沙龍
消費時間：2013年5月
地址：高雄市岡山區育樂巷1弄1號
電話：無
營業時間：三~日 1330-1800
每人平均價位：100-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：各式甜點
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/82024156
用餐日期：2013年5月9日
近期高雄最夯、最難訂位的莫過於這間『安娜瑪莉亞』了
我忘了是怎麼知道這家店的存在，也不曉得老闆有上過電視
2012年12月，用心看台灣專訪了『安娜瑪莉亞』，於2013年1月撥出
而且岡山又是我小時候居住了將近二十個年頭的故鄉，一開始還很難相信這個小鄉鎮居然也有這麼有特色的店
畢竟一般人來岡山也只知道羊肉爐跟豆瓣醬吧
(其實岡山還有好多好吃好玩的 例如：阿三麵、小洞天燒餅、籮筐會、劉師傅夫人點心坊 等等之類的，下次再來介紹)
自從知道這家店後，我每天幾乎朝思暮想的想去喝個下午茶
但看了店家的臉書，又得知了史上無敵難訂位的訊息
這對我來說根本是晴天霹靂的事啊~~~~(淚奔
因為我其實不太習慣訂位這回事.......
訂位代表要在預定時間內抵達，偏偏我又是個很隨心所欲想去哪就去哪不習慣被時間束縛著的人(默)
『安娜瑪莉亞』臉書裡面的訂位須知可以清楚得知每個月月底某一天老闆會開放下一個月的訂位
但通常開放訂位的一個小時內就會被預約滿了
話說我三月底時 預約四月份的訂位也是戰敗而歸啊!!!!!!!!!!!QQ
當時候傳訊息訂位時因為太緊張了手還都在發抖耶！！還好這次眼明手快，成功預訂到五月份的位子
這天是帶媽媽來喝下午茶，騎車繞了一下子才找到店家的位置，不是很容易找到
當看到藍色外表的牆壁就代表『安娜瑪莉亞』到嚕！
咦))))))沒看到傳說中的小貓咪耶 去哪兒了呢？
門口處鋪滿了白色小石子，旁邊地上隨興的擺了木板製的店名小招牌
意外的有fu阿~~~(吶喊
推開門進到了裡面，發現跟外面是完全截然不同的世界
裡面裝潢有著藍紫色系迷幻空間的感覺，雖然空間不大，但好美喔!!!
屋內四週充滿了藝術品，聽說所有的東西都是老闆自己從英國帶回來的
裡面空間不大，放眼望去只有五張桌子，大部分是兩人的位置，只有其中一張桌子可以容納四人左右
而且老闆又不限制客人用餐時間，這代表說他一天可能只會接這五個桌子的客人
因為全都採預約制的關係，所以每張桌子上面都會放寫著訂位人姓名、人數、時間的黃色小立牌
找到自己的位置後就先坐下吧！不用急躁~等老闆忙完其他桌甜點的製作之後自然就會來幫你點餐嚕
桌上還有放著茶品MENU跟這個月甜點的照片
(每個月的甜點似乎都不一樣，我也好想吃四月份的那個 紅醋栗巧克力雪藏蛋糕佐威士忌焦糖香蕉
還有之前那種｛向大師致敬｝的甜點 我都好想吃啊!!!!!!!!
這是現場唯一一張能容納四人的座位了
有發現窗邊右下角有一隻偽貓咪用牠發亮的眼睛盯著你嗎XD
櫃檯上擺放的茶葉罐子就是MENU上面各式的茶品嚕
單純的擺放也能變成一種裝飾品
這面牆上各式各樣的鏡子好像是每位來用餐的客人最喜愛的角落
站在鏡子前面就會出現好幾個分身
但我個人很喜歡的是天花板那片的桃紅，搭配整間屋子裡的深藍，加上燈光的折射，真是美呆哩
隨處可見的小裝飾品
這幅擺在門口旁邊地上的圖畫好可愛，忍不住幫他們拍了一張近照XD
前往二樓樓梯的轉角處也擺放了一些裝飾品
這裡是樓梯旁邊的小角落，擺了很有趣的兩個鍋子，上面寫著cat跟DOG
還有讓我蠻好奇的是那些昆蟲跟蝴蝶的標本，那是老闆的興趣嗎(?) 哈
埋頭於櫃台後面製作甜點的老闆
後來來幫我們點餐似乎真的滿頭大汗
我偷偷去喵了一眼老闆工作的地方，真的是空間好小阿阿阿阿阿~~~~~
其實也沒有偷喵啦XD 去廁所的時候經過偷看了一下
廁所就在櫃檯旁邊那個門推出去就看到了，門後還有一隻老闆養的狗狗，很乖一個人懶懶地趴在地上盯著你
介紹完了環境，就來看餐點吧!!!
桌上放了一盤各式各樣的茶葉讓客人試聞，你可以挑選自己喜愛的味道
其實現在也蠻多店家都會讓客人這樣做選擇，畢竟我們都是外行人，說實在很難看到茶的名稱就知道它的味道
(應該是我自己太弱啦，永遠記不住喝過什麼樣的茶)
媽媽選了古銀壺調和紅茶 (150元/壺)
【曾經是英國愛德華王朝時期極受歡迎的紅茶，1914年誕生的配方重新問世，混和了優質的錫蘭及大吉嶺茶葉】
我選的是跟我有同樣名字的安妮皇后紅茶 (150元/壺)
【為了紀念英國皇室歷史中，最愛喝紅茶的安妮女王而特別在1907年調製!
採用頂級阿薩姆和頂級錫蘭兩款茶葉調製而成，甘醇順口】
這是我的安妮皇后紅茶
茶壺上穿了很可愛用來保溫的粉紅色毛線衣服
旁邊放著的是茶葉跟過濾器
老闆會把第一次沖泡完的茶葉放在過濾器下方，以免一直放在壺裡導致味道變澀不順口
等到第二次回沖時才會把茶葉一起加到茶壺裡
這是媽媽的古銀壺調和紅茶
穿的是橘色系的毛線衣服XD
老闆也會詢問需不需要糖或牛奶
噢....當然需要嚕！其實我個人不太愛喝無糖的茶.....(沒辦法我就是奶茶控
但媽媽們就很愛喝茶，所以這個很合她們胃口，我的茶也幾乎是我媽喝光的
那個小巧可愛的杯子裝的就是牛奶
正因為太難訂位太難吃到了，所以我把五月份四款甜點全點齊了
點餐時老闆還特意提醒說甜點要等喔.....(那當然沒關係我願意等阿!!!!!!!!!
第一款上桌的甜點是：初桃之戀 (140元)
MENU上寫著：
剛上市的蜜桃，微甜，口感不軟爛，淡雅的香氣，生乳酪混入了少許的香蕉泥以及榛果酒，
派底使用的是英國製消化餅，酥脆爽口!在夏天之前，許自己一抹初戀的青澀吧!
每款甜點上桌時，老闆都會詳細的介紹甜點的內容物跟吃法
這款深得我心，尤其是那個派底，真的超級酥脆我好喜歡啊!!!!!!!!
中間那層乳酪跟我想像中完全不同，非常好入口，淡淡的香蕉味道
媽媽很喜歡那層乳酪，她不愛那層餅乾，剛好跟我相反XD
老闆怕客人覺得不夠甜．特意在旁邊放了一小坨桂花蜜
淺嘗了一口桂花蜜，哇嗚超甜，但有著超級濃厚的桂花香氣
但我覺得整體來說甜度已經很適合了，其實也無須沾桂花蜜，那樣似乎會太過甜膩
第二款上桌的甜點是：花見小路 (180元)
MENU上寫著：
真正愛抹茶的人，都喜歡她的苦味
這杯甜度降到只有20%，底層是法國蜜桃酒、微糖紅豆、小玉西瓜、無糖抹茶鮮奶油、微糖抹茶蛋糕、地瓜
用了兩種日本抹茶，不同層次的苦，這是一杯成熟的滋味
這款甜點正中媽媽最愛，她說他愛這個
我只吃到了兩口，其他都被媽媽吃掉了，看他有多愛XD
而且這擺盤就像藝術品一樣美呀!!!!真是捨不得破壞
老闆說這款甜點的吃法是要將最底層的蜜桃酒跟紅豆挖上來搭配上面的抹茶一起入口
如果看到甜點上桌很開心就先吃了最上面那層的話，那麼吃到最後就只剩底下那層酒的味道，這樣就不好吃了
這抹茶真的很香，而且不會太甜，帶有一些些抹茶的苦味，真的好好吃
其實底層蜜桃酒的酒味不會很重(不愛喝酒的別擔心~)
蜜桃酒配紅豆，再搭配上層抹茶非常好吃也很香
這款真的大推薦!!!!!
第三款上桌的甜點是：安娜經典檸檬塔 (120元)
MENU上寫著：
無糖鮮奶油，英國檸檬奶油蛋黃醬，2013世界柑橘果醬大賞之雙金牌檸檬醬．新鮮檸檬汁，糖漬檸檬，隱藏食材
塔皮好吃，但無奈我個人實在不太敢吃酸，所以這個幾乎都進了我媽肚子XD
老闆說最好的吃法就是要切開吃，千萬不能用湯匙挖來吃
切開一塊一塊吃，才能吃到5~6種不同層次的味道
檸檬塔上層中間那坨就是2013世界柑橘果醬大賞之雙金牌檸檬醬
但我最好奇的是....隱藏食材是甚麼呢？
第四款上桌的甜點是：公主夜未眠 (150元)
MENU上寫著：
草莓季結束之前，我訂了幾箱冷凍後用酒浸泡著
蛋糕上是微甜的香草冰淇淋，蛋糕下是百香果卡士達醬，微甜，帶酸，酒味，草莓香
女生看到草莓大概就會都呈現瘋狂的狀態XD
好可愛的擺盤阿!!!!
媽媽吃了一口後說草莓有點酸好像是醃過的，我才又認真看了一下MENU上的介紹
噢!!原來是有用酒浸泡過阿~
最上層的香草冰淇淋很好吃不會太甜，不知道是甚麼牌子的(?)
對於下層的百香果卡士達醬我好像沒有甚麼印象
是不是有其他的味道壓過卡士達醬的味道呢 我也不曉得
但我覺得蛋糕本體好像有點乾，可能要搭配茶品一起享用吧
這四款甜點的賣相真的都很好，光看MENU上的文字敘述就有讓人想吃的衝動
很難想像這是出自一個沒有餐飲經驗的人做出來的
因為不管是擺盤還是味道或者是想法 真的都很有水準
對於這種有莫名堅持的特色店家，我實在很難抗拒不去(雖然真的好難訂位QQ)
私心希望店家生意不要太好，這樣我比較容易訂到位子(揍飛~~~~~哈哈哈
還有一件事我需要捶心肝一下..........我剛剛才發現老闆臉書說如果帶爸媽去用餐的話會送爸媽一個小甜點
我今天難得帶了媽媽去喝下午茶阿...........QQ
安妮小評論
如果你是沒有耐心無法等待的人，真的不建議你來這裡用餐，因為~~你會等很久!!!!!!
老闆臉書也說了~他只有一個人，一個人要做那麼多事，需要的就是時間，當然店內也不適合太吵雜
所以這裡比較適合想優閒喝個茶或安靜待一整個下午的人
或是愛吃甜點的人，更適合來嘗嘗老闆的手藝，這裡的甜點真的很特別，也許外面根本吃不到
店家資訊
地址：高雄市岡山區育樂巷1弄1號
電話：無(只接受FB訂位)
營業時間：週三-週日：1330~1800
網址：http://ppt.cc/_Vsz
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