推 awind0526: 抹茶千層超好吃,但冰淇淋不知道為何融化超快! 08/29 11:05
餐廳名稱：和茗甘味處
消費時間：2014/8
地址：台中市西區模範街40巷22號
電話：04-23026811
營業時間：13:00~21:00
每人平均價位：300
可否刷卡：只收現金
有無包廂：無
推薦菜色：抹茶系列
官網：http://myowa.blogspot.tw/
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/386396345
用餐日期：2014年8月
話說台灣越來越多抹茶店了耶~
台北金華街大熱門的和茗甘味處抹茶專賣店也在七月進駐台中了!!
聽說這間在台北是大排長龍，人氣強強滾的抹茶店
當然身為抹茶控的我也勢必要去朝聖一下啊XD
位於勤美誠品商圈附近的巷弄，從勤美誠品走過去大概不用十分鐘吧~
原本以為可能會很多人怕沒訂位要等很久，沒想到居然只有兩桌客人@@
淨空照不是夢想了!!!!!!
而且看過許多台北店的食記之後，我發現台中分店的裝潢真的是美多了~台中還有和室呢!!
店面外觀裝潢的十分日式風格，還沒進門就感受到濃濃的和風味
用餐部分共有兩層樓，一樓跟地下一樓
這款夏日限定的聖代似乎頗火紅的
那抹茶布丁蠻吸引人的
一樓的吧台點餐區
櫥窗內還擺了幾款京都抹茶商品販售
和茗代理了京都宇治茶老舖"和荀庵"的系列商品，聽說有260年歷史(?)
只是弔詭的是我上網查詢居然搜尋不到這間的資料?!
往地下一樓座位區的樓梯，有點小陡
要注意的是B1只有假日才有開放，剛好我們這天是假日來
可以來拍一下B1很美的和室用餐區
而且B1還放了一台液晶電視強力撥放食尚玩家採訪的片段
看浩角翔起介紹就很有趣，他們吃的是最熱門的千層派
B1燈光實在很昏黃，好難拍阿阿阿~~~
超有fu的和室座位區，需要脫鞋喔~
每一桌皆有放置一壺檸檬水
和茗是不收取服務費的，所以倒水跟點餐都須自己來喔!!
光是看這綠綠一片的菜單我就每個都超想吃!!!!!!!!!!!!
宇治焙茶(原價160元/點甜點加購價為130元)
第一泡的茶葉已先取出放置旁邊，以免味道變苦澀
味道十分清香，最近蠻愛焙茶系列的東西XD
店員也很貼心地給了兩個杯子
一旁附的茶點是招牌蕨餅，是日本非常傳統的甜點
用的是將蕨類種子提煉成蕨粉，用蕨粉．糖水攪拌熬煮後冷卻後所製成再沾上黃豆粉食用
和茗是從日本進口蕨粉原料，在台灣自製，沾上黃豆粉再搭配自製的黑糖
口感介於麻糬跟蒟蒻之間，非常Q軟有彈性，這個真的好吃!!
抹茶千層蛋糕(250元)
其實原本想點的是食尚玩家介紹的那個抹茶千層派，此款也是五六日限定款
聽說是必吃的招牌千層派!!!!!!!!!!
但可惜的是居然賣完了 賣完了 賣完了(因為很難過所以要講三次Q.Q)
沒有千層派就只好轉戰菜單上寫的經典No.1，也就是抹茶千層蛋糕，都是千層嘛XD
抹茶霜淇淋味道也算是濃厚的抹茶了，可以打敗蠻多霜淇淋店
口感也蠻濃稠，抹茶味道香
宇治抹茶加上白巧克力慕斯，加入了法國來的鮮奶油
一層層的餅皮是日式的可麗薄餅
不是台灣夜市那種脆脆的可麗餅喔~是正統的日式軟皮可麗餅那種
餅皮有Q度還帶有嚼勁的口感
雖然抹茶味濃厚，但還是比不上我心中No.1的草DORO(在高雄~大家快來XD)
黃色透明的是柚子凍
原本附的應該是抹茶泡芙，但服務人員說泡芙沒了QQ
讓我選柚子凍或是抹茶年輪
是說我有看到有人說年輪蛋糕吃起來很乾不好吃，所以就選了柚子凍
吃起來蠻清爽，柚子味也蠻香，很純淨的味道
抹茶蒙布朗蛋糕(250元)
抹茶白豆沙環繞成蒙布朗，一般看到都是栗子口味，能吃到抹茶口味是也蠻特別
蛋糕頂放的是糖漬栗子
霜淇淋可選抹茶或牛奶或綜合口味的
剛剛那份甜點選了純抹茶，這個就選綜合來試試嚕
居然還放了杏仁片!!!!!!
牛奶口味雖香，但稍微被抹茶味給壓了過去，但綜合搭配起來也蠻好吃的
適合害怕純抹茶味的人XD
蒙布朗蛋糕的小點心是這個紅豆抹茶薄餅
薄餅就像是千層蛋糕的那個餅皮，中間包了紅豆餡，這超好吃~
服務人員居然跟我說這個是蕨餅(?)，蕨餅不是Q軟涼涼的那個嗎，這個怎麼會是蕨餅!!
蛋糕裏頭藏了法國鮮奶油+香草卡士達醬
這蛋糕算好吃的耶，完全不乾澀，口感些微濕軟好綿密喔!!!!
雖然不是濃郁的抹茶，但每一口都帶有淡淡的抹茶香味，超喜歡的~
小評論
這間的甜點完全不會太甜，而且幾乎所有東西都是抹茶入料
我也好想吃那個抹茶千層派阿阿阿阿阿阿~~~~~
目前台中店有臉書打卡95折優惠的活動喔!!!
甜點不算便宜，95折也不無小補
其實台中還有另一家我也一直開在口袋名單內的明森宇治
但還沒機會去試試
是說台中我也只知道這兩家阿XD，不知道還有沒有其他的(?)
店家資訊
地址：台中市西區模範街40巷22號
電話：04-23026811
營業時間：13:00~21:00
網址：http://myowa.blogspot.tw/
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