餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排
消費時間：2014/11
地址：高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3)
電話：07-2159697
營業時間：隨百貨公司營業時間(最後點餐時間為閉店前一小時)
每人平均價位：350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：廣島牡蠣.腰內豬排
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用餐日期：2014年11月
看到漢神百貨本館終於又進駐四間新餐廳，實在是太開心了~
雖然我只對屯京拉麵跟這次要介紹的靜岡勝政豬排比較有興趣，屯京在開幕當天有去吃過了
這天要來償嚐傳說中很好吃(?)的靜岡勝政日式豬排
一樣位於漢神百貨B3美食街，就在屯京拉麵的隔壁，不過拉麵的生意感覺略勝一籌
開幕的隔天去吃屯京的那天也是，屯京還要排隊，不過勝政倒是位子很多
外觀裝潢採用頗日系的淺色木質，我個人蠻喜歡那門口的布簾
大片霧面玻璃窗讓用餐客人多了一份隱私感，而且玻璃上的豬鼻子也太可愛
店內整體也是非常溫暖色系的淺木質，看起來沒甚麼壓迫感
上頭懸掛的竹編燈籠我個人非常喜歡耶XD，好想買一個回家!!!
而且環境感覺也好乾淨明亮
如果客人沒那麼多的話，也可以請服務人員安排坐大張的那種四人桌
因為我覺得兩人桌真的蠻小的，兩份餐放上去就整個大客滿了啦
這天我是晚上快九點才來用餐，所以位置就任我挑嚕~當然是選寬敞又舒適的大桌子
開胃小菜：小黃瓜.泡菜.醃蘿蔔(每桌接附贈一組)
小菜只有提供一次，份量不多也沒有無限量供應
為何小菜不能續加咧~~~(why?tell me why?)
泡菜跟醃漬蘿蔔都非常好吃，泡菜味道十分足夠，辣度大於酸度
醃蘿蔔口感超脆口，蘿蔔香氣也很濃郁
而且很貼心的是還另附了一雙筷子可以當作夾小菜的公筷~
吃過炸豬排定食的應該都知道這要怎麼使用啦~
首先就將缽內芝麻粒用旁邊山椒棒磨碎，磨碎後芝麻的香氣就會散發出來
我喜歡有芝麻的顆粒感所以不會磨的太碎
芝麻磨碎後再加入豬排沾醬，桌邊附有甘口跟辛口的沾醬
口味都是帶有酸度的醬汁，其實我不是那麼喜歡
所以通常我吃豬排都直接沾玫瑰鹽而已~
高麗菜絲&美生菜
這個可以無限續加，但只有第一次的有附上美生菜，之後續家的就只有高麗菜絲了
生菜的部分都蠻新鮮甘脆的，吃了感覺頗涮嘴的說XD
桌邊有芝麻沙拉醬跟玉蔥和風醬可以淋，和風醬有點像油醋
這是之後續加的，就全都是高麗菜絲了
腰內豬排套餐(290元/160g)
份量有分大小，大胃王如我當然是點份量較多的那個嚕，另外還有120g的可選
不過兩種只差了40元而已，當然是要選越多的越划算阿
飯類有燕麥飯跟白飯可以選
我選了山藥泥燕麥飯，其實是燕麥混合越光米
米飯口感相當好，煮的毫不軟爛而且呈現粒粒分明的狀態
燕麥米的部分也更增添了一種層次感，帶點微硬度的燕麥米非常好吃
吃完原味的燕麥飯之後，服務人員建議可將新鮮現磨的山藥泥加入飯中
其實我不太敢吃山藥泥，所以只淺嘗一口就放棄了XD
選擇了油脂較少的腰內肉，主要都是瘦肉
真的是用外酥內軟來形容了~~酥脆的麵衣與柔嫩的豬肉緊緊的連在一起
豬排肉質非常的軟嫩不乾柴，沒有筋也沒有多的油脂，好適合我這種愛吃瘦肉的人啊!!
很喜歡這裡的麵衣口感，比勝博殿好吃阿~~
豬肉味噌湯
味噌湯的滋味很不錯，蠻重口味的，不會太清淡
裏頭還加了蒟蒻跟豬肉碎，不過好像沒吃到豬肉阿@@
酥炸牡蠣邀內豬排套餐(380元/季節限定)
使用的牡蠣是日本廣島產地進口，看起來蠻大顆飽滿的
外層裹麵衣後油炸至酥脆，旁邊有附沾醬，不過我們都覺得其實沾些檸檬汁就很美味了
牡蠣味道新鮮，沒有那種海鮮放久的腥味，而且
友人說很好吃!!
這裡的白飯是使用越光米，也是大推!!
粒粒分明味道又香
蔬菜味噌湯
湯就是有兩種可選，一種就是剛剛的豬肉味噌，另外就是這個蔬菜味噌了
蔬菜味噌內加了大量蔬菜熬煮，還有豆腐丁
味道跟豬肉味噌湯其實蠻像的
小評論
第一次來吃勝政豬排，覺得還蠻好吃的，我覺得比勝博殿好吃耶@@
不過感覺勝政豬排的服務人員訓練度還不足
對自己家的商品不是很熟悉，問了一些問題都回答的哩哩落落
請服務人員續湯時，第一位跟我說只剩蔬菜味噌湯，我說好的那就蔬菜味噌湯
但第二次續加時，服務人員問了要選哪種口味...我還跟他說不是只剩一種嗎
服務人員還回我說:是喔@@ (................)
然後第三次續加時，另一位服務人員又問我要選哪種口味..............
天啊他們是怎麼了，東西售完的話都不用跟外場服務人員說嗎
真的很搞笑耶~
不過還好每個服務人員都很親切又有禮貌XD
資訊
地址：高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3)
電話：07-2159697
鄰近捷運站：捷運中央公園站
營業時間：隨百貨公司營業時間(最後點餐時間為閉店前一小時)
網址：https://www.facebook.com/katsumasa.tw
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