餐廳名稱：麵處小林
消費時間：2015/2
地址：高雄市左營區博愛二路296號
電話：07-5582227
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
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用餐日期：2015年2月
吃過的友人都推薦這間麵處小林拉麵
還在想說是哪個日本拉麵又來台灣開分店了~沒想到居然不是日本來的?!
而是正港台灣人到日本橫濱去學道地拉麵的作法後，才回到台灣開店
前幾個月在熱鬧的博愛路上開了高雄第一間分店，就在很夯的赤鬼牛排附近
(是說赤鬼真的非常的普通，但想不透為啥每天大排長龍的，是不會去吃牛小弟膩!!!)
跟友人都對這間麵處小林很感興趣
畢竟是正港台灣人開的，但卻聽說很日本道地口味?!
整間店的裝潢風格也非常日本風味
光是看到燈籠就覺得嗯!沒錯~~~(是在沒錯甚麼啦XD)
第一次來用餐的也不用擔心，門口有菜單可以先參考
菜單上還寫著"彰化名物"耶XD，跟日文字的對比相形之下感覺很有趣啊
而且拉麵的價錢也不貴，如果真的很道地的話也算便宜
這裡的湯頭主要以豚骨湯跟雞白湯為主
雞白湯又可以做成醬油或是鹽味的
最特別的是這裡採用的是食券機!!!
在高雄好像還沒看過有拉麵店用食券機的 (是嗎?印象中好像沒有)
食券機很方便阿~加麵甚麼地也都可以選擇
按選想要吃的口味拉麵後投入金額
底下就會跑出票券，再把票券給服務人員即可
票券就長下圖這樣~
不過湯頭鹹淡度跟麵的軟硬度是另外用圈選的喔
其實我們在店家還在準備中時就先偷偷進來拍一下店內照了XD
記得要先告知店家嘿~
座位數真的非常少，所以用餐時間排隊是很正常的~
不然就是要像我們一樣開店前趕緊先來這登記用餐人數
店門口有放一本訂位登記本，寫上訂位姓名跟人數就可以，時間一到店員會在門口叫號
這裡是不收取服務費，所以開水也是放在桌上自己倒
最開心的是這開水是冰的!!!是冰的!!!!!!!很道地阿XD
桌上都擺有七味粉.蒜酥.白芝麻.胡椒粒
廚房屬於開放式的，所以每個客人都能看到師傅出餐煮麵的樣子
雖然沒有大聲的口號呼喊
不過感覺上也是很認真的神情~~但看起來都很年輕(?)
完熟味噌拉麵(220元)
menu上寫著使用數種日本進口味噌醬調和而成，爆香後再加入湯頭跟拉麵
味噌湯頭會比一般豚骨湯再稍鹹一些，不過我覺得很能接受
而且湯頭味道蠻香濃的，完全不是討人厭鹹度，反而喝起來很順口
不過拉麵居然加了花椰菜耶~好像第一次吃到XD
通常應該都是豆芽或是筍乾之類的吧~
豬叉燒蠻大一片，雖然偏薄，不過口感很不錯，非入口即化那種，有些嚼勁感
拉麵本體是黃麵條，口感很Q彈滑順
我選擇的是硬麵，就看個人愛吃甚麼口感麵條嚕~
豚骨醬油拉麵(190元)+花椰菜(30元)
豚骨湯是濃厚系湯頭，不過還是比我選的味噌喝起來還淡一些些
但多了兩片海苔搭配，看起來好像更威一些XD
友人覺得他點的豚骨湯頭比較好喝，但重口味之人如我當然是愛味噌啊!!
然後友人還花了30元點了一碗花椰菜!!!!!!!!!!!XD
你有看過吃拉麵配花椰菜的組合嗎?!太有趣了
小評論
整體味道很不錯，而且我覺得小碗的就很適合女生了
份量也不是說很少，吃完一碗還是會飽
如果不愛那麼重口味的話
建議可以點雞白湯來嘗試，聽說是較為清爽口味的湯頭
我個人是對沾麵也蠻有興趣
有機會可以再去試試~
資訊
地址：高雄市左營區博愛二路296號
電話：07-5582227
鄰近捷運站：捷運巨蛋站
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00
網址：http://ppt.cc/e7X4
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