推 JeremyKSKGA: WOW 屯京高雄也有了!!! 11/20 20:46
→ estheryen: 下次也要去吃 11/21 02:14
餐廳名稱：屯京拉麵
消費時間：2014/11
地址：高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3)
電話：07-2159898
營業時間：10:00-22:00
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：超值東京豚骨拉麵.小魚涼拌豆腐
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/398836738
用餐日期：2014年11月
終於又等到一家日本拉麵來高雄展店了
一直覺得這些知名拉麵到南部擴店的速度好緩慢，雖然說先從台北站穩腳步是沒錯
但也不要忘了其他地區的民眾阿XD
屯京拉麵是來自於東京池袋，在台北東區開設第一家分店時也是引起相當大的迴響
記得當初第一次吃到屯京時，也是覺得好驚艷好好吃，當時也排隊排了很久的
11/18在高雄漢神百貨本館開幕，我想應該是要搶在週年慶前開幕吧!
漢神週年慶是11/27，剛好開幕後有個緩衝的期間可以應付到時候的週年慶人潮
畢竟漢神的週年慶是很可怕der....
我們是在開幕當日的晚上八點多來用餐，過了用餐時間排隊人潮比較少
整體的環境讓人感覺非常明亮，現場還擺有許多祝賀開幕的花籃
裝潢說是日式風是也沒有那感覺，位置很小倒是真的
這種兩人桌真的很小，大概擺兩碗拉麵就覺得好擠了吧XD
喜歡寬敞一點座位的話建議可以選擇吧台的位置
我們就是先坐了兩人位子後才覺得也太小，後來請服務人員幫我們換到吧台位
廚房是開放式的，坐吧台的位置就可以很清楚的看到師傅們在幹嘛
而且廚房非常非常的乾淨，可能是剛開幕的關係
不過這裡的廚房氣氛感覺好安靜XD，不會有中氣十足的招呼語
90元套餐(飲料任選一+小菜任選一)
有四種可選擇：可樂.可爾必思.檸檬紅茶.烏龍茶
就是一般的可爾必思，沒甚麼特別的味道~但有點甜就是了
90元套餐(飲料任選一+小菜任選一)
也是四種可選擇：屯京沙拉.和風洋蔥沙拉.毛豆.小魚涼拌沙拉
選了聽起來比較特別的小魚涼拌沙拉
份量比我想像中多很多，炸過的小魚乾+柴魚片+蔥花
不得不稱讚一下那小魚乾，跟一般常吃到的小魚乾完全不同味，以往很讓我害怕的魚腥味完全沒有
反而吃到的是非常酥脆香醇的小魚乾，就像餅乾那樣
小魚乾搭配洋蔥整體味道很有層次，淋上的醬汁蠻甘口不死鹹
這道小菜我蠻愛的，覺得好好吃
超值東京豚骨拉麵(260元)
這款拉麵是屯京的人氣NO.1
屯京的湯頭是用豬大骨熬煮為基底，加上雞腳等食材，再加入屯京特製的醬油，做成的東京豚骨湯頭
湯頭上層浮著一些豬背脂，份量不是很多，所以其實沒那麼油膩
白色湯頭看起來非常濃郁，不過實際味道我覺得不鹹，還蠻順口好喝的
這碗豚骨拉麵的特色就是豐富的配料群~~京蔥+筍乾+海苔+糖心蛋，還有整整四大片的叉燒
這叉燒給的份量真的很大方，鋪滿半碗看起來就爽度十足!!!
叉燒口感偏硬，瘦肉部分較多，油脂少，想吃到軟嫩口感的人可能會有點失望
也因為瘦肉部分偏多，所以吃起來蠻有咬勁的就是
還有另一個值得稱讚的就是京蔥，不是一般所看到的蔥花
蔥段直切的方式更加有口感，也沒有一般蔥花的辛味，反而吃起來蠻香的
白色顆粒狀的就是豬背脂
糖心蛋也給的大方，居然是一整顆蛋!!
不過好像可以再生一點，沒有那種蛋黃估溜的感覺，雖然還是蠻黏稠的啦
還有屯京的另一特色就是拉麵的份量給的很多，比其他吃到的拉麵店都還要多
我吃完這碗真的超級飽!!!麵真的超多
麵體的形狀有點像是粗版的韓國泡麵，麵條蠻有彈性的
我有選擇麵體偏硬，不過還是覺得不夠硬
奶油玉米味噌拉麵(250元)
整體的湯頭看起來很油，因為是加了奶油啊!!!
放在叉燒上那塊奶油是整塊還沒融化的，攪拌之後就會融入湯頭內
不過這碗的份量跟上面那碗超值拉麵真的差蠻多的，只有一塊叉燒跟糖心蛋，價格只差10元呢!!
味噌湯頭比剛剛那碗還要濃郁許多，帶點味噌味道還蠻香的
鹹度也更上一層，對許多人來說可能很鹹了，但還在我可以接受的範圍
只是熱量應該不低XD
小評論
屯京的湯頭我個人是蠻喜歡的，又濃郁又夠鹹
價位上來說也可以接受，而且不用加服務費
拉麵又可以大盛無料，也就是免費加麵啦~~不過原本麵的份量就給的很多了!!
這天去用餐覺得服務人員的態度都超好的，整體服務很棒又很有禮貌
可能還是新手所以有點戰戰兢兢的感覺，還是因為有穿西裝的主管在後面看著XD
這天還有看到幾個日本人在店內盯著，跟他們對到眼也會微笑點頭
現在用餐打卡還有送沙拉免費兌換券喔!!
趁現在還沒週年慶時快去吃，總覺得到週年慶期間會大排長龍很可怕XD
資訊
地址：高雄市前金區成功一路266-1號(漢神百貨本館B3)
電話：07-2159898
鄰近捷運站：捷運中央公園站
營業時間：10:00~22:00
網址：https://www.facebook.com/tonchin1
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