推 lundic:牛肝蕈..140.112.118.104 03/19 16:44
→ oruha:樓上你好強@@我來改一下~感謝囉^^ 123.110.38.189 03/19 18:37
※ 編輯: oruha 來自: 123.110.38.189 (03/19 18:38)
餐廳名稱：Bianco
地址：台北市仁愛路四段112巷19號
電話：(02)2325-3655
有無包廂：有
推薦菜色：奶油蘑菇黑松露蘆筍燉飯、德國布丁
官網：http://www.wretch.cc/blog/biancotw1
圖文版：http://blog.yam.com/oruha/article/19978918
餐前麵包
麵包的口感很特殊，不太像一般的發酵麵包，較為扎實且濕潤。
沾醬似乎是搭配類似橄欖油與油醋（？）
透明偏綠的醬汁有淡淡的香氣，深色偏褐色的嚐起來有酸味。
這一道感覺還不錯，符合店給人的第一印象。
牛肝蕈湯
因為天氣冷，點了一道忘記名稱的湯（牛肝蕈）
但味道不好……也許是香氣跟想像中不一樣，
喝起來感覺頗為廉價……朋友說很像中藥湯，
我覺得湯的本體味道太過清淡，調味料卻又下不少，
不喜歡這個。
朋友點的蔬菜湯還比這個好很多。
奶油蘑菇黑松露蘆筍燉飯
這一餐最滿意的就是這個主餐，好吃到很想下次帶挑嘴的家來吃吃看。
黑松露的氣味很特殊，在這個燉飯裡發揮得很好，
融合在米飯裡顯得充滿異國風味且自然不突兀，
整體調味也沒什麼好挑剔。
蘑菇與蘆筍給得也很大方！每一口都可以吃到料。
看上去份量不算很多，但對我來說慢慢吃還是可以吃得飽。
熱可可
聽從小姐的建議點了熱可可，
的確是滿濃郁……但是真的很甜……甜到喝太久會口渴與膩。
（我喝飲料總是喝很慢……可能也有影響？）
某種奶油餡蛋糕
在吃飽了以後點這個根本就是給自己找麻煩。
一來是這個蛋糕很大，當時點的時候沒想到是真的送一小顆過來，
二來是品質似乎沒有管得很好，另一個朋友點了一樣的，
但是他的內餡奶油比我的多上很多……
本來想吃奶油味較重的，結果我的那個蛋糕內餡奶油只有一點點……
蛋糕體好像有點乾，吃起來整體還滿粗糙，
外面灑著鹹口味的粉，可能類似麵包屑吧？
跟朋友點的蒙布朗（栗子蛋糕）還有德國布丁比起，
後兩者味道不但精緻很多、也比較有質感。
下次要點的第一優先就是選德國布丁……
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J'aimais manger sa peau J'aimais boire ses mots Tout semble si beau Du haut de
vos epaules Si forte est ma fievre De vous, si doux mon prince J'ai perdu les
mots Je voudrais vous dire Combien je vous aime J'aimais manger sa peau J'aima
is boire ses mots Tout semble si beau Du haut de vos epaules Si forte est ma f
ievre De vous, si doux mon prince J'ai perdu les mots Je voudrais vous dire Co
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