作者olivelyh (olive)
看板Food
標題[食記] 新加坡小吃-囉惹、沙嗲米粉、龜苓膏
時間Thu Aug 2 21:02:36 2007
圖文版:
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豪華囉惹(Rojak)
其實惹這個字還要加個口字邊,可是打不出來。或是有人打成囉喏,都是一樣的東西。
這盤怪怪的東西送上來,真的不知道是什麼。顏色也頗詭異的。第一口吃下去有濃厚的醬
料味,看似醬油的調味料,吃起來是甜的,果然很奇特。
看了旅遊書上介紹,這是在馬來西亞、新加坡、或是印尼的特有沙拉,把水果和蔬菜大混
合,然後加入當地食材所調成的黑咖啡色的沙拉醬。
這盤加了軟掉的油條、小黃瓜、鳳梨....。吃第一口時很不能接受,多吃幾口後,覺得還
不算難吃,尤其是小黃瓜,加了醬料很可口。
小份的1份3新幣。
這家店位於牛車水的美食街,有明星的照片,應該是一家名店,這樣我更不敢嘗試其它家
的囉惹了(不知道味道會是怎樣?)
還有賣
沙嗲米粉
這個很好吃,除了蔬菜、豬肉外,還加了海鮮。本來以為沙嗲醬會很重,可是吃起來完全
不會。米粉似乎是特製的,較粗嚼起來也較香。
綜合沙嗲烤肉串
烤肉串沾沙嗲醬吃,通常會附上一些洋蔥和小黃瓜。
20支10新幣。
華陀館龜苓膏
無意見發現的美食。在芽籠區的一家小小店,本來以為是家中藥行,可是卻是專門賣龜苓
膏的。滿滿的藥材目錄,看得頭昏眼花,想說他敢賣這麼多的中藥,龜苓膏應該會很不簡
單。點了一份來瞧瞧。
打開蓋子很重的中藥味撲鼻而來,為了怕汁溢出來,趕緊吸一口,天啊~中藥汁好濃,比
起來,平常吃的應該是黑色沒有味道的果凍吧。
挖起一匙,還會晃呀晃的,軟硬度適中,等不及要吃了。
淋上店家附贈的蜂蜜,不知道還加了什麼秘方,不會太甜,很順口一下子就把整盒都吃光
光了。一點也不苦。
價位不便宜,普通的一份6新幣,還有薄荷口味的。
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→ sally723:之前去過一次新加坡之後,就瘋狂愛上他們的食物... 08/03 13:53
→ sally723:我偏愛叻沙.沙嗲.黑胡椒香辣蟹,味道夠重~符合我的口味^^y 08/03 13:55