推 SEPHI:其實不太瞭解那碗羊肉除了肉多以外的價值 05/16 23:23
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羅東夜市，羅東郵局前－義豐蔥油派
義豐蔥油派攤前老闆、老闆娘忙碌的身影。從羅東夜市走過來一點都不遠喔，
而且只要認明郵局和攤前的人潮就可以知道了。但有一點不舒服的是，明明是
我排第二個阿，老闆娘竟然讓旁邊的那位先生插隊買。不過為了要吃蔥油餅，
所以算了。 拿到餅的時候，還燙的沒辦法用雙手拿著，只能這樣稍微撐開，
看看餅的樣子。
加了辣椒的蔥油派看起來頗可口，尤其又是剛出爐的，真是讓人猛吞口水阿。
加蛋一份要３５元，我覺得有點小貴ㄝ。蔥油派的斷面可以很清楚的看到層層
分明，中間還夾著大把大把的蔥，吃起來的感覺也是這樣喔。麵粉的香氣會慢
慢在口中暈開，加上有層次的關係，咬感很好；蔥花則是均勻又多的滿佈在餅
間，很新鮮的關係，所以會有蔥汁液噴出的感覺。我覺得要趁熱吃，不然吃到
最後稍稍的有油味跑出來。
羅東夜市－阿灶伯羊肉。
一開始來到羅東夜市，還以為自己走錯地方了。因為大部分都是賣衣服，而且
不太熱鬧，一整個沒有ＦＵ說。但是轉了一個彎後，就發現不一樣的風景。光
是這兩家羊肉店，就快要擠爆了。
到現在還是搞不清楚哪一家才是老牌，但最後我和大胖Ｄ選了阿灶伯當作今天
的晚餐。（剛剛不是才吃蔥油派？ ）輪到我們的時候都已經一身汗了。找了
位置坐下來，點了臭豆腐、沙茶羊肉飯、羊肉湯。
湯看起來清澈，不過是當歸湯喔。看起來清淡，當歸味卻很紮實，對喜歡當歸
湯的我來說，是極品阿。而且這樣滿滿一碗的羊肉，只要５０元耶。羊肉帶點
淡淡的粉紅，不老不柴超鮮嫩，浸泡在當歸湯裡，吃進去都覺得全身都火熱了
起來。好補喔，身體都火熱起來了，而且加上店家的沾醬真是讚到爆。
再來是大胖Ｄ的沙茶羊肉飯。
真的是色香味俱全耶。把炒過的空心菜羊肉大方地擺在白飯上，肉質真的很新
鮮，尤其配上青翠的空心菜，說不會餓的大胖Ｄ，還不是一下子就把飯喀光光。
這是叫來一起分享的臭豆腐。泡菜很好吃、不會過酸，而且很脆口；但是這臭
豆腐用的是雞蛋豆腐，所以雖然外頭很酥，但裡頭就真的是豆腐腦兒，軟綿綿
的，不是我的菜阿，我真的最怕軟軟的食物了。
不過看在羊肉湯這麼美味的份上，還是一口一口乖乖地把臭豆腐給吃完囉。也
許我們來的是平常日，羅東夜市並沒有想像中的人擠人喔，雖然沒有做任何的
功課，但都吃到好吃的東西，真是太幸福了。
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