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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 我們的早餐約會‧春水堂人文茶館
時間: Mon Jan 17 21:47:36 2011
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店名：春水堂人文茶館
地址：台中市西區四維街30號
電話：０４－２２２９７９９１
官網：http://chunshuitang.com.tw/
消費時間：99年12月
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圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/26408127
以下直接複製網誌：
很有默契的，我們各自空下了時間，將一個美好的早晨留給家人。我們約會，在春水
堂。我們家幾乎人人都是春水堂的忠實顧客，從國中吃到現在，少說十幾年。一週超
過兩次以上的食用，真的是超級忠誠的。四維店是我們最喜歡去的地方，這裡是春水
堂的創始店，也是我第一次認識春水堂的地方。店內的裝潢已經換過，人員也輪替過
好幾批，但不變的是春水堂的好味道。
幾乎背起所有菜單的我們，都是打電話預約，到了的時候結帳，店員也會用號碼牌替
我們預留位置。今天是２５１號。
首先是早餐沙拉。夏天和冬天的沙拉醬略有不同，夏天有時是柳橙醬，冬天幾乎都是
千島醬。沙拉裡頭有生菜、玉米、葡萄乾和小番茄。最早的以前是附泡菜呢，超喜歡
的。早餐的火腿蛋盤。他們家的醬油除了有蒜末，還帶點茶香，配上新鮮煎蛋和火腿
，超讚。我們家兩個住在上海的小朋友，回國都指定吃春水堂，就為了他們的自製醬
油阿。也有素蛋盤，醬油是清醬油，不會死鹹。
吼，春水堂的烤麵包真的超好吃的。這個是蒜香土司，口味跟外面的早餐店不大相同
。可以看見青蔥、火腿末、還有很多料，全都灑在抹著奶油的土司上，味道超豐富的
。奶油土司，雖然用的是一般的奶油，但不會甜膩喔。帶點鹹又烤得酥酥的土司，很
好吃哪。這個花生土司，土土超愛的。烤的表面微微帶焦，整個花生的香味直衝鼻，
土司鬆軟，一吃就停不下來。
今天我喝紅茶，春水堂的茶真的好喝得沒話說阿。單純的紅茶，味道醇厚，香甜中帶
著蜜香，入喉後不澀還會回甘。胚芽奶茶。帶著濃濃胚芽香味的奶茶，有咬勁的胚芽
加上滑順的奶茶，有點其妙的違和感，但卻又如此適合，紅茶帶著一點點的澀味反而
突顯奶的香濃，娘超愛這一味的，通常我們都點三一糖。
功夫麵。香菇肉燥配上白麵還有豆芽菜，其實是很普通的乾麵，但不知怎麼的在春水
堂可是招牌耶。我都會再淋上春水堂特製的辣椒醬。看起來紅通通的辣椒醬對我來說
卻一點都不辣。帶點蒜味的辣椒醬配上功夫麵真的是絕配。好好的給他們拌一拌。肉
燥的肉全都是瘦肉，切碎的香菇會讓你口齒留香，麵條有彈性又滑溜，太好吃了。
一星期才一次的悠閒早餐，幾乎都獻給了春水堂。春水堂好喝的茶和好吃的土司，加
上火腿蛋盤還有沙拉，吃完後就會擁有滿滿的活力。陽光輕灑的早晨，難得相聚一起
享用早餐的家人，我們都很珍惜，這小小的幸福。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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