餐廳名稱：就醬子‧烤吧。（Ｊｏｅ Ｊｏｈｎ’ｓ ＢＢＱ）
消費時間：９９年/１０月
地址：台中是健行路８３７號
電話：０４－２２０３１８３７
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以下直接複製網誌：
怎麼烤才是好？醬子烤，就是好阿。一個假日娘沒煮飯的晚上，大家一起就醬烤吧！
雖然有訂位，但還是有一堆人在排隊喔，可以先跟服務人員拿菜單，等完全開店後，
就可立即點單。都還沒踏入店家，就點了那麼多樣。然後，郎ㄎㄟˋ阿，開門囉。
有寫上桌號的紙燈。裡面所有的桌椅都是課桌椅喔，好懷念的感覺。以前，上課都不
能偷吃東西，現在坐在課桌椅上吃燒烤，感覺又特別又有趣。這是工作的廚房，一邊
是燒烤區，另一邊則是煮麵、湯還有小火鍋的地方。烤肉架是立起來的，大概有四到
五個烤爐，所以等待時間不會很久。將食材串好以後，一根一根往上擺，機器會轉動
，然後慢慢烤、刷上幾次醬汁以後，收乾就會上桌。擺在外頭保存食材的冰櫃，可以
在這邊挑選，也可以直接寫在單子上。等待烤肉的時間亂亂拍。每個人都需要的便所
，就醬上吧！哈哈。
這邊寫得很好笑，羅馬不是一天造成的，（嗯…體重也是）這一看就知道是在說我。
= = 還有，合在一起剛剛好是就醬子‧烤吧。（Ｊｏｅ Ｊｏｈｎ’ｓ ＢＢＱ）還
有我們的坐位，一年丁班。
去拿了盤子，灑上辣椒粉後，乖乖地等烤物上桌。麻辣泡麵（ＮＴ２５）上桌了。黃
褐色的湯底，飄著貢丸和高麗菜，還有些許的蔥花。泡麵好Ｑ好好吃，湯頭有一股特
殊的香料味（有人說那是孜然粉。）也不知道是不是對的，查不到資料。其實這一碗
麻辣泡麵是我最期待的食物，熱呼呼的湯，可以囌嚕囌嚕的麵條，又香又辣的，超正
點。
第一盤烤肉上場囉。由左而右，應該是松阪肉（ＮＴ５０）、豬肉蔥（ＮＴ３５）、
花椰菜（ＮＴ２５）、甜不辣×２（ＮＴ２０）。
把所有的叉子都拔掉以後，用筷子大家分食吃。花椰菜烤的軟軟的，很多汁；甜不辣
超碰皮，又有彈性，很有嚼勁阿。松?肉和豬肉蔥在一上桌就被分掉了，想必也是很
好吃。（我不喜歡吃豬肉阿。）每一樣幾乎都有香料（孜然粉）的味道，如果不辣可
以自己加很多很多的辣椒，超夠味的。
這一盤是米腸（ＮＴ２５）、雞腿肉串（ＮＴ３５）、雞排（ＮＴ４０）。烤的頭都
爆開的米腸，很脆阿，會喀滋喀滋的，裡頭卻是ＱＱ軟軟的喔。雞腿肉串除了肉以外
，帶夾了洋蔥、小黃瓜和番茄，烤過的蔬菜都出水了，別有一番滋味，不油膩又可口
。雞排，很好吃哪。脆脆的外皮，肉質不軟不柴，還有點ｊｕｉｃｙ。
豆干（ＮＴ２０）、雞肉香腸（ＮＴ２０）。那個豆干真是太完美了，切面不只一處
，大概劃了有五、六刀左右，中間也有橫剖一刀。外皮酥脆，加上獨門的醬汁和香料
，慢慢嚼還能吃到豆香，真的是一絕。看到這一塊豆干，又想衝去就醬烤吧了。真是
太好吃、太銷魂了。
七里香×２（ＮＴ３０）、四季豆×２（ＮＴ２５）、筊白筍（ＮＴ３０）、培根蘆
筍（ＮＴ３５）。七里香，真的有夠香的啦！有點焦脆的外皮包裹著帶油的肉質，香
味不停地衝鼻而來，不會膩口。四季豆還很多汁喔，師傅手藝烤得剛剛好，外皮稍微
帶一點焦，但蔬菜的新鮮和甜味都保留住了。筊白筍很好吃，水分完全被保留住了，
一口一個剛剛好，筊白筍的汁液在口中有爆開的感覺喔。那個培根蘆筍，土土說還滿
讚的喔。看這烤過以後出現的油亮度，是不是吸引人大大咬上一口呢？
再來是杏鮑菇（ＮＴ３０）、米血（ＮＴ２０）。杏鮑菇跟想像一樣的多汁，甜味完
全沒有流失。米血烤起來還帶點油亮，並沒有想像中那樣乾澀不好咬，反而是軟軟的
，帶點嚼勁，挖尬意啦。 那個，雞胗（ＮＴ２５）是在哪一盤裡面，我實在找不到
照片。就只有下面這一個。還是我七里香、雞胗傻傻分不清楚呢？ 總而言之，這個
雞胗也滿有水準的喔，應該怎麼形容那樣的感覺呢？就是又Ｑ又脆又軟，超有彈性的。
阿，只剩空盤子也要照。因為上面有可愛的字阿。
然後是我們長長一串的點單，沒有落高的食物。四個人吃，一個人花不到兩百元，好
吃又划算，最重要是不用自己動手烤就有人幫你烤得香噴噴地端上桌囉。很喜歡這家
店的氣氛，就算坐裡頭吃也沒什麼烤肉味，人潮絡繹不絕，重點是東西也很好吃阿。
等哥回台灣，再一起來把酒言歡吧。想到豆干又要流口水了。哈哈。還有，這是名片
，超好看的喔。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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