→ tachikoma:這家 唉...桃園中壢人不懂吃 10/07 12:10
→ demdem:這家的生魚片是地雷!!豬排飯我覺得只是大而已~美味沾不上邊 11/25 21:02
※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1EYnqs4g ]
作者: orion2588 (思念) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 太田屋 日式烹割
時間: Tue Oct 4 22:50:25 2011
好讀圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27453094
太田屋 日式烹割
地址：桃園市中山路８７１號
電話：０３－３７８５７３２
消費時間：１００年７月
從中壢到桃園，肚子早就餓的咕咕叫，一列排隊的人潮，吸引著我們走進太田屋，
看到這盤草蝦握壽司，我真的感動的眼淚都要流下來了。在人生地不熟的桃園居然
能連連遇到超美味的人氣店家（大溪 賴祖傳豆花和家常麵食館），真是超幸運低
，還有這一家，太田屋 日式烹割（日式割烹）。（標題用的跟照片不一樣）。右
邊是點菜的櫃檯，左邊是餐廳的坐位。只是，招牌左右兩邊寫的也不一樣，不知道
哪個才是真的呢？
終於輪到我們了，要先在右邊的櫃檯點菜，付費以後，左邊的餐廳有了位置就會請
客人上坐。因為是第一次來，也沒事先上網做功課，單純就著自己想吃的東西點了。
先上來的草蝦握壽司（ＮＴ１２０），共有六個，映著光澤的蝦壽司看起來真的很
美味。醋飯的樣子是完美的扇形喔，裡頭已經抹了芥末，所以我只有輕輕沾了醬油，
一大口就把蝦壽司給塞進去。吼～真的超級美味的，醋飯得經過咀嚼散發著香氣，
師傅的手巧，醋飯並不會又黏又硬，輕輕一咬就散開，蝦子很鮮甜哪，裡頭抹上的
芥末提昇了整體的美味，我連吃了四個！
不知道是哪個定食送的馬鈴薯沙拉，大胖Ｄ嗑掉了。大胖Ｄ點的炸蝦定食（ＮＴ１
６０），附三種小菜。我只吃了毛豆，我喜歡這種清淡的美味，只有淡淡的鹹味，
讓毛豆的甜度完全釋放出來，好好吃。大胖Ｄ的白飯，粒粒分明還有光澤呢。一樣
是定食所附的湯，沒喝到所以不知道是什麼味道。
我點的照燒豬（？）讚歧麵，先上讚歧烏龍麵。雖然湯清澈的可見食材，但湯頭仍
然有甜味。一小片竹輪、魚板、青菜和海苔還有五味粉。照燒豬肉，底下鋪了大量
的高麗生菜，上頭則是看起來超美味的洋蔥和照燒豬阿。豬肉果然如所見般好吃，
柔軟又嫩的豬肉沾滿了照燒醬，好吃得讓人想在肉上打滾！洋蔥也燉煮得相當入味
，全部都進了大胖Ｄ的肚子裡，其實是很下飯的一道菜。
烏龍麵滑溜溜的，煮的不軟不爛帶著彈性和Ｑ度，咬起來相當紮實。大胖Ｄ的炸蝦
定食，除了兩尾炸蝦外，還有香菇、番薯等等其他的食材，很豐富哪。我偷偷吃了
番薯炸，我的媽呀，那個炸衣一點都不硬，完美地包裹著材料，把美味通通留在裡
頭！非常嫩、烤得很入味得雞肉串（ＮＴ８０），醬汁非常好吃，並不會膩，雞肉
一點都不柴不硬，微微的帶著焦香氣，讓人一口一口停不下來，蔥段也很讚喔。
真的是非常的幸運，吃了會讓人豎起大拇指的日式料理。雖然沒有點到店內的招牌
菜，但今晚的所有食材都沒有讓人失望，好吃得讓人想轉圈圈。上菜速度很快，一
個晚上桌子都不知道幾翻了！如果用餐的位置能再大一點、再舒適一點就好了。
--
告訴自己，要微笑的度過每一天。
http://orion2588.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.153.20
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.153.20
※ 編輯: orion2588 來自: 114.41.153.20 (10/04 22:51)