霖園餐館（中國菜）
地址：彰化市三民路４３０之１號（在全聯旁邊，備有停車場）
電話：０４－７２８２６９９
網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/24856220
大概有半年的時間沒有到霖園吃飯了。對於霖園的印象，總是停留在你為我盛
一碗在爐上滾著的蒜頭蛤蠣湯，再仔細地挑起蛤蠣肉，要我熱熱地喝下，先暖胃。
大胖Ｄ一向知道我喜歡吃麵食，所以在彰化繞著繞著就找到了這間－霖園。每次來
霖園，大廳幾乎都沒有人，大家好像都訂了包廂，只有我們兩個孤伶伶地坐在大廳
，不過也因為這樣，在霖園的用餐時的服務就像是專屬的了。
這一天剛好遇到公所的人將整個大廳都包下來了，所以我們只好坐進包廂裡。今天
點的菜跟往常都一樣，幾乎是不看菜單就點菜了。服務人員會先上一壺熱茶－麥茶
，但我和大胖Ｄ都不喜歡麥茶又今天因為心情好，所以特地問了服務人員是否有其
他茶可做選擇，結果替我們換了一壺茉香綠茶，剛剛好是我喜歡的牌子，感覺更開
心了。
我們還沒上菜時，大廳裡的客人全都到齊了，也許是因為有預定的關係，所以他們
的上菜速度很快，大家開心地吃著尾牙，好不熱鬧。
五更腸旺。滾得冒著泡泡的腸旺，看起來又熱又辣又可口，尤其是那湯汁，淋在飯
上不知道有多美味。腸旺鍋裡的料多又實在，大腸是一大片一大片的，豬血也是大
塊的不怕人吃，所有的食材都染上了湯汁的美味呢。
宮保蝦球，又是辣味的一道菜。蝦仁超大隻，而且包裹在蝦子外皮的醬汁調味的恰
恰好，但今天的花椒放得有點少，吃起來不夠麻，；花生只是簡單的灑在上面，卻
有畫龍點睛的效果，提出菜的辣味。
回鍋肉，這是來霖園才學吃的一道菜。上次回鍋肉的美味，彷彿還在嘴裡芬芳，這
次因為叫太多菜，我和大胖Ｄ採分配法，他吃肉我吃豆乾，一人一半剛剛好。豆乾
上滿是豆瓣醬的香氣，青椒拌炒過後依然翠綠，且極為脆口。
蒜頭蛤蠣湯，湯是連同瓦斯爐一起上桌的。蛤蠣已經半開，上桌時再滾個一滾，好
讓蒜頭的甜味入到湯裡，會更加美味。今天的蛤蠣肉也一樣肥美喔，大胖Ｄ也如往
常一樣，為我添了湯，去了殼，貼心地將碗擺在我眼前要我趁熱喝，唉唷，湯頭已
經夠甜了說，>/////<。
都已經飽了才想起蔥油餅還沒上桌。哇，是我喜歡的蝸牛餅耶。蔥油餅被捲成像蝸
牛一樣的形狀，煎得有點焦黃的表皮，看起來讓人食指大動呢。趕緊沾了特調醬汁
送入嘴裡，燙口的蔥汁很香很香，酥脆的外皮將青翠的蔥珠給圈圍起來，喀吱喀吱
的，超好吃。
我們都還沒用完餐，外頭的人居然已經領好禮物解散了，會不會吃太快阿？
這次的餐點點的跟以前差不多，但很明顯的跟以往的口味不同。差別最大的就是蔥
油餅，以前的蔥油餅是薄片的，這次卻是蝸牛形狀的；而其他菜色也都不太一樣，
不知道是不是換了廚師？經理也不是以前認識的那一個了。不過還是保持著水準，
很好吃啦！
門口的對聯很有趣，不過有些字看不懂，順手拍下來給大家瞧一瞧。
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