餐廳名稱：陸園餐廳
地址：台中市民權路２４８號
電話：０４-２２０２０３６１ / ０４－２２０２００６１
推薦菜色：蔥燒鯽魚、清蒸臭豆腐、脆皮蝦球
官網：http://www.luyuan.info/
圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/25359191
以下取自網誌：
陸園，座落台中好幾年，從小看到大，每每經過餐廳無不被一桌桌的人群給擠滿，
這次托了胖Ｄ的福，終於有機會一償宿願。
醃漬小黃瓜。
清清爽爽、醃漬得很入味的小黃瓜，脆而不爛，甜而不鹹，恰到好處。
紅燒海蔘？
因為我不敢吃軟類的東西，所以這道菜沒吃。但家人說海蔘很Ｑ、咬起來是脆的，
彈性很好，會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的喔。
宮爆蝦仁。
蝦仁一整個大顆，外頭裹了粉保留了原汁原味，但今日的粉似乎太厚，醬汁並沒有
完整的吸收，辣度是在可以接受的範圍之內，配上腰果，還不賴的口感。
椒鹽羊排。
看這麼賞心悅目的配色，口水都要流出來了。很單純的調味，卻扎實地呈現肉的美
味。雖然外皮看起來有點焦，但肉質不老不柴，輕輕一弄，骨肉就能分離了。
無錫排骨（應該是吧）。
排骨燉的很入味，幾乎輕輕一夾肉就鬆化開來，但不是軟爛的那種。排骨很香，可
以多吃好幾碗飯，旁邊的菜清淡的剛剛好可以去除排骨的油膩（其實排骨也不油膩
呀）。
富貴雙方。（這是在網路上查到的名字）
咬了一口後才真的驚為天人，蜜汁火腿不到會甜得膩人的地步，炸的酥脆的餅和火
腿一起夾在土司中，味道真的很搭。 雖然常看到餐廳做這道菜，但這還是我第一次
三種一起吃。
砂鍋土雞（半隻）。
白湯顏色是不是很迷人呢？加入半隻雞、金華火腿、大白菜下去燉煮而成。這個湯
吼，誠實地呈現雞和金華火腿的精華，鮮甜、濃郁卻不油膩；大白菜熬得非常軟，
但蔬菜的甜味和湯完美的融合在一起，超乎想像中的好吃。雖然雞肉的精華全都融
在湯裡，但吃起來不柴也不乾澀，輕輕用筷子一夾就能撕開，沾上一點湯汁更加美
味。這道湯，完全是老爸的菜啊！喝不完的，「老闆，打包回家。」
豆酥鱈魚。
排得滿滿的豆酥，幾乎看不見鱈魚。這鱈魚經過清蒸後再鋪上炒的酥脆的豆酥，滋
味妙不可言，而且鱈魚好鮮哪！剛好上海菜飯就上桌了，因為這樣多扒了好幾口阿。
上海菜飯。
菜飯端上桌時還滋滋作響、冒著白煙。服務人員趁著鍋子的熱度還很高時幫我們拌
勻。裡頭有切碎的青江菜、火腿末，白飯散發的晶亮的色澤，讓人食指大動。馬上
盛了一碗，就是要吃到鍋底的鍋巴阿，這是菜飯的精華之處！有沒有看見鍋巴？咬
起來喀滋喀滋的，我超愛吃的。大家都盛完以後，我還在用力的扒鍋底的鍋吧。咬
到都要落下顎了。
蘿蔔絲酥餅。
手工做的蘿蔔絲餅，上桌時還會燙手。滿布芝麻的外皮又酥又脆，裡頭塞滿蘿蔔絲
，用料很實在。 吃起來很有層次，芝麻、皮、餡料，香氣和甜味在咀嚼的同時慢
慢散發，濕潤的蘿蔔絲搭上酥脆的皮，只能說讚！
想不到居然又上了一道菜，店家招待－豆沙包。
這紅通通又飽滿著餡的豆沙包，看起來紮實，吃起來卻鬆軟不死甜，甜甜的豆沙
完美的清除剛剛吃下肚的油膩，我覺得很好吃哪。
陸園餐廳是台中的老餐廳，今天第一次來用餐感覺很不錯，口味道地，服務也好，
並不會不停地推銷菜色，阿姨會幫忙搭配菜色，但今天依然是點太多菜了，不過還
好美味的讓每個人都留下深刻的印象。目前陸園在網路上的評價都還不錯，我們也
吃得心滿意足，建議要來的人可以試試這邊的招牌菜，我們幾乎都沒點到 ，很期
待下次再來好好的吃一頓。
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