推 quaketw:推黑石頭碳烤玉米~ 03/17 01:03
康家阿嬤ㄟ粉腸香腸：粉腸小份50元，大份100元。
黑石頭碳烤玉米：秤重計價
圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/24998233
元宵前夕，大胖Ｄ帶著我來到大甲鎮瀾宮拜拜，求個平安。鎮瀾宮因為媽祖的加
持而遠近馳名，平日的鎮瀾宮香火依然鼎盛，我也虔誠地拿起香，希望大家都平
安順利。
康家阿嬤ㄟ粉腸香腸是茶店美眉介紹的，就在裕珍馨前面很好找。攤子上已經擺
好了被繞成一座山的粉腸，攤子右手邊有可以玩的小遊戲，不過因為人太多所以
沒看清楚玩法。左邊則是有兩個做成方形的特製鍋子，用來炸（炒）粉腸用的。
上面則還有排排站的小香腸喔。被切成一段段的粉腸在鍋裡翻上了幾圈全身沾滿
了醬汁後就可以起鍋了。
小份的份量感覺不多。粉腸的顏色是會透的咖啡色，沾有蒜味的醬汁，聞起來很
香，吃起來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，很像是肉圓的外皮，但還要比肉圓再Ｑ一些，裡
面有的包肉，有的包著我不知道的東西，咬起來很有彈性，粉腸雖是用炸的，但
不油不膩，跟一般的吃起來不一樣，如果真的要形容，我覺得像是迷你型的肉圓
耶。ＸＤ
吃麵的店家，在元宵前的這一天，張貼了公告要讓大家猜燈謎，還在桌子上擺滿
了贈品，所以如果猜中了，就能夠提著禮物走喔，真是佛心來的。
超愛吃玉米的我，就算肚子已經撐到極點，看見黑石頭碳烤玉米攤位前的人潮，
二話不說，就算吃破肚皮也要把玉米打包回家。近看才發現，原來這家黑石頭碳
烤玉米也曾經受過食尚玩家的推薦喔！玉米先放在黑色石頭裡頭悶熟，可以選擇
自己喜歡的硬度，店家會幫忙去掉玉米的葉子插上竹籤，就換成碳烤，擦上幾層
的不同的醬料，香噴噴的玉米就能帶走囉。當然也可以選擇悶好沒有烤過的玉米
，會帶點淡淡的煙熏香，更能吃到玉米的甜味。
這是我隔天用保溫箱熱的玉米，醬汁幾乎都附著在紙袋上了，不過吃起來很驚人
的入味喔，玉米烤過特有的香味讓人食指大動，顆顆飽滿的玉米粒，咬起來跟剛
烤好似的一樣Ｑ，慢慢嚼，香甜的味道慢慢的在口中擴散，好好吃喔。就算要假
日值班也讓人心情變好囉！叔叔說，玉米一定要硬得咬不到兩下太陽穴就會痛的
那種最讚，雖然我以前也很愛吃那種，但這次請黑石頭店員幫忙挑的玉米軟硬適
中，唉唷，這麼好吃，會捨不得吃完的啦。
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