推 chih320chi:台中人必推 還有冬粉湯真的好搭 03/06 23:29
推 wowowa:肉圓好吃 但是很不喜歡冬粉湯 爛爛的 03/06 23:59
推 maykizuki:我覺得冬粉湯超好喝耶~很鮮甜 03/10 11:28
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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 屹立不搖六十年，台中肉員
時間: Tue Mar 6 22:21:47 2012
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店名：台中肉員
地址：台中市復興路三段５２９號
電話：０４－２２２０７１３８
消費時間：１０１年０２月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27871572
特製的肉圓醬汁、淋上一點醬油，再來一小撮香菜，這就是在台中屹立不搖六十年的
台中肉員。桌上的特製辣椒。喜歡辣椒的人千萬不能錯過，加一匙在剛炸好上桌的肉
圓上，真是好吃的不得了。
現在明明已經過了用餐時間，可是幾乎是滿座的狀態，更不用說還有源源不絕想要外
帶的人潮。就只有賣這三種東西，一目瞭然。
先上桌的是魚丸湯（ＮＴ３０），只撒上了一點芹菜提味。超級Ｑ彈的魚丸，還帶著
胡椒的香氣，超級有彈性，在嘴裡胡椒刺激著味蕾，香氣十足，會想要一顆接著一顆
阿。湯頭很清淡，配上重口味的肉圓剛剛好。
已經被我翻面的肉圓（ＮＴ３５），被剪開以後，肉全都跑出來了。我已經加了辣醬
，所以可以看到有紅紅的一點一點的。把肉從皮裡頭給翻出來。幾乎都是瘦肉，這餡
非常的紮實，沒有任何的腥味，還夾有切丁的筍子。肉咬起來頗有肉汁，筍子則是帶
脆，總之皮將所有的每位都給包在裡面，和著所有的醬吃起來真是超美味滴。我最愛
吃的皮。從小到大，我吃肉圓都不太喜歡吃肉，特愛吃那炸過ＱＱ的皮，常常用肉和
別人換皮來吃，或者異想天開的想跟老闆點：「老闆來兩個肉圓不要肉！」只是很孬
的我，到現在都還沒種這麼點過！哈哈。台中肉員的皮真是厚實的沒話說，而且有彈
性的總是要拉很高才會斷掉，吃起來超帶勁的。一碗裡面當然沒那麼多皮，這是我和
大胖Ｄ換來的。嘻嘻，誰叫我那麼愛吃皮呢？
台中肉員就在很熱鬧的復興路上，但是很不好停車喔。看！店裡還是滿滿的人潮。真
是太嚇人了。台中肉員只有簡單的販賣著肉圓和兩種湯，但生氣和人氣總是好的不得
了，幾乎是外地人來台中必吃的名產之一，上菜速度也非常快速，所以幾乎都不用等。
每次來幾乎都吃一個半以上（多一個皮），都是好心人分給我吃的，沒這樣吃，一個
怎麼會飽呢？而且好吃的肉圓再加上桌上那一罐辣椒醬，真的是會讓人想要飛上天的
阿。喜歡肉圓的人千萬不要錯過了，還有我覺得這邊的招牌冬粉湯也非常值得一試喔！
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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