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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 輕井澤【鍋?物】(文心店)
時間: Mon Mar 5 21:55:00 2012
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店名：輕井澤【鍋?物】
地址：台中市南屯區文心路一段５３６號
電話：０４－２３１０９６８１
官網：http://www.karuisawa.com.tw/
消費時間：１０１年０１月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27860884
好吃的輕井澤，怎麼吃也吃不膩。看似莫名其妙的三人組合，從潭子到公益路輕井澤
再繞到赤鬼看到外面驚人的排隊人潮，二話不說又千里迢迢地繞到文心店，然後終於
有位置了。輕井澤的特色就是有好大一片門，但其實不會重啦，每家店都有自己的特
色。
先上桌的三杯紅茶，搭配著吃火鍋，永遠不會膩口。桌上總是擺放得很整齊的餐具。
每家店的ＭＥＮＵ好像都有些許的不一樣，但我覺得文心店應該是最齊全的。我們桌
上頭漂亮的燈。因為第一次跟這兩位同事吃飯，所以不好意思走好幾趟，一次就帶兩
個沾醬回來。
點餐完沒多久，服務人員就推著推車將湯底上桌，超清澈的阿。我點的一樣是上選羊
肉和風燒鍋（ＮＴ１９８）。菜盤，還是一樣地豐富。把喜歡、要煮的比較久的食材
先下鍋，看見它們浮在湯上，旁邊還有微小的泡泡，已經有好吃的ＦＵ囉。白飯一碗
，本來想吃烏龍麵的，可是肚子餓的咕咕叫的現在，還是白飯比較容易止餓。以經熟
了的蟹肉棒、蝦子，還有一個我不知道名稱的火鍋料。蝦子很新鮮、吃在嘴裡很清甜
；雖然也算是火鍋料的蟹肉棒，沒有散開呢。
另外加點的麻辣鴨血（ＮＴ６５），是熟食。鴨血其實滷得滿透的，裡頭又軟又嫩又
帶點Ｑ，吸飽飽了湯汁的鴨血，很下飯。
超好吃的麻糬燒，煮熟以後的樣子好可愛，旁邊的明天見（金針菇），充滿了湯汁的
甜味。嫩豆腐淋上我的特製辣醬，真是一絕。拍得很暗的羊肉盤，我喜歡當所有菜都
吃完以後再放下去煮，這樣就不會污染其他的食材的味道，吸飽了湯汁的小塊油豆腐
，一口咬下，湯汁四溢阿。好吃的總是留到後面吃的我，麻糬燒還在！高麗菜、香菇
，還有一顆蛤仔。把所有食材，除了高麗菜以外的東西全都清光以後，就要來煮我的
羊肉囉。剛放下去的羊肉片，呈現漂亮的粉紅色，而且不像外面的肉片，一放下去就
散掉了，這是很完整的一片一片，不是組合肉喔。看看這碗羊肉，肥瘦適中，而且好
新鮮阿，嫩滋滋的羊肉，加上我的特調醬汁，一級棒！又喝了幾口湯以後，就要準備
離席了。
回頭望，還是超多人的啦！一個超小的聚會，這三個人，平常根本就不會搭在一塊阿
，因緣際會，加上慶功，所以我們就從很遠的潭子來到文心店輕井澤了，不過，輕井
澤真的是個吃鍋物的好地方，雖然有點吵、但座位很大空間也很大，坐起來當然舒適
，而且就算我們點的是最便宜的鍋物，但無論是食材、還是湯底等等都有一定的水準
，不會讓人失望的。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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