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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 夏天結束前，再來碗冰吧！和風冰品。
時間: Mon Oct 1 21:39:28 2012
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店名：和風冰品 鮮奶酪
地址：台中市忠孝路１９８號
電話：０４－２２８５５５７８
消費時間：１０１年０９月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28282661
盼了好久，總於趕在夏天結束之前，又吃了一次芒果冰。
和風，位在熱鬧滾滾的忠孝夜市裡面，不過因為外面攤販太多的關係，門面顯得非常
不起眼，但是只要進到騎樓，就可以看見非常乾淨又明亮的用餐空間。
美麗的老闆娘正在為我們製作芒果冰，因為不同的冰品使用的是不同的大冰塊喔，像
我的芒果冰，使用的就是帶點橘黃的冰塊。下一個客人點的抹茶紅豆冰就是使用抹茶
的冰塊。娘的香草起士紅豆冰（ＮＴ７０），老闆從冰箱拿出自己熬煮的紅豆，大方
地舖在冰上。淋上起士醬，下方的紅豆看起來好厚一層。最後才淋上煉乳，看起來真
的超可口的，而且他們家的冰在還沒蓋起來前，側面都是超凸的。
接著是我的芒果冰，其實現在已經是芒果的末季了，市場上幾乎都看不見芒果，抱著
姑且一試的決心來到和風，終於還是讓我買到了芒果冰。超級澎湃的芒果阿，旁邊的
是看起來鮮豔欲滴的芒果醬，最後再淋上煉乳，真是超完美地。這張照片就很清楚地
可以看出冰顏色的不同，抹茶口味的看起來也很讚！
當然除了賣冰之外，和風也賣了鮮奶酪和果汁，但我還是超喜歡他們的冰。這個店面
在忠孝夜市裡真的不是很起眼，因為附近太多攤販了，真的要仔細看才行。
前面拍的都糊了，娘的冰就只有這張好看，，她自己挖了一個洞慢慢吃，可以看出就
算吃了一段時間，上面的冰也沒塌掉，而且底下也沒融化，冰的高度也沒改變，這是
騎車二十分鐘以後帶回來的冰喔，所以是不是很讚？我真的很怕那種邊吃邊融化成水
的冰，和風他們家的冰是屬於比較不容易融化的。但就算再次結冰又解凍，除了有果
醬的地方以外，也不會硬的挖不下去，冰體的部分，只要稍稍等一下就鬆軟好挖又不
容易融化。
我的芒果冰（ＮＴ７０），芒果看起來很大塊，而我是沒有加煉乳的。側面的果醬也
慢慢地滲入冰體中，顏色真的超誘人的。只要輕輕用力就能把冰挖開，每一口都香香
甜甜，冰並不會刺人，入口時會變得好綿，現在果然不太是芒果的季節，芒果帶酸，
但料給得很大方，讓人吃得很開心哪。看，我努力挖了那麼久，下面連一點融化都沒
有，真的超棒的吧！所以就算吃得慢的人，吃到最後也能吃到鬆軟香甜的冰，不會變
的水水的。
因為每次都是現做，所以需要等上一段時間，老闆娘都會請我們先打電話，就不用等
太久。而且如果不喜歡煉乳的味道，老闆娘就會多淋上點果醬（泥），真的超好吃的。
老闆娘有交代，如果不是當天要享用，可以先放進冷凍庫裡，吃之前的幾個小時放到
冷藏，冰就會變得比較好挖，而且不用擔心融化的問題，這是掛保證的啦。所以趕緊
趁著夏天快要結束，一起來吃冰吧！
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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