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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 精武路菜脯雞的羊奶木烏骨雞，湯頭好讚。
時間: Wed Dec 5 22:12:17 2012
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店名：精武路菜脯雞
地址：台中市精武路９３號（精武路、進化路口）
電話：０４－２２１２８３６６
官網：http://www.tsaibogi.com.tw/about-us.html
消費時間：１０１年１０月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28363443
說真個兒的，身邊這群姊妹真～的～好貼心。本來想說要去吃國光路的薑母鴨，因為
只有單一口味，而也考慮到我和ＴＵ路途遙遠，所以就選定了這家超級多人、最近又
拓展新空間的精武路菜脯雞。
這是他們家的點單，今天吃的是Ｂ同學推薦的羊奶木烏骨雞（半雞ＮＴ４００）。這
是招待的青菜，只要點一鍋雞湯就會招待小魚甘花生和青菜各一盤，是不是揪甘心呢？
不過，這盤空心菜好像有點點老，吃起來不那麼脆，既然是招待的，就不那麼苛求了。
也是招待之一的小魚干花生，帶點甜甜的口味，不會辣，很開胃。
期待已久的羊奶木烏骨雞湯，中藥材滿滿地浮在湯的表面，雞肉看起來很大塊。再來
一張，這張就很明顯可以看到雞肉的大小，也確實是用烏骨雞喔。好期待等等滾起來
的樣子喔。
薑絲炒大腸（ＮＴ１２０），其實我們不太會點菜，就點幾個大家想吃又吃的完的東
西。這大腸很韌，但不至於咬不斷，炒得滿入味的，尤其配上薑絲一起吃，真是一級
棒。我們有個專門吃辛香料的同學，很盡責地把蔥阿、蒜阿吃得一乾二淨。
菜脯蛋（ＮＴ８０），煎得有點帶焦，中間卻還是軟嫩的，配上脆脆的菜脯，很下飯。
不太喜歡吃補湯雞肉的我，完全被這鮮嫩的烏骨雞肉給折服了。肉質不柴，好多汁，
而且一咬下還有羊奶木燉出來的湯汁香，真的好好吃喔。
炒高麗菜苗（ＮＴ８０），這高麗菜苗真的好脆好脆，而且夠油，就算大火翻炒也保
留了原來的清甜。
羊奶木雞湯，真的太美味了，說不上來該怎麼形容這味道，總之，中藥味道不太重，
有的只是燉雞過後留下的甜味而已，我一連喝了好幾碗。
三杯中卷（ＮＴ１８０），完美的將醬汁都沾附在中卷上，每個中卷圈都超有彈性，
而且沒有腥味，非常重口味又下飯的一道菜，超讚。
忘了提，在精武路菜脯雞這邊用餐，白飯都是免費的，所以重點是要來這邊喝香醇的
雞湯，再配個幾樣熱炒，加上白飯，就能吃到撐得翻過去。喔，湯喝完了不用擔心，
可以加湯，而且我們今天這一鍋根本就吃不完，還外帶了呢。
離我很近的精武路菜脯雞，每到冬天總是人滿為患，重要的日子裡想來喝補，幾乎都
要三天前預訂，不然就要跟我們一樣早點來排隊占位子，這樣才能好好地坐下來，在
人還不多的時候，享受雞湯帶來的暖意。
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