→ peterchern:這家口味還不錯 不過略貴 04/18 22:57
→ joey0422:一開始很好吃我們常去 不過隔一陣子後上禮拜去吃 大退步 08/04 17:05
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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 天天見麵。(健行店)
時間: Wed Apr 18 21:30:23 2012
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店名：天天見麵
地址：台中市北區健行路３９１號
電話：０４－２２３４５５５５
官網：http://www.noodles-everyday.com.tw/
消費時間：１０１年０３月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27976816
第一次到天天見麵（大墩店），外頭人山人海的排隊狀況並沒有嚇阻我們想吃的決心，
當時吃的也是這一碗ＸＯ醬乾拌麵，雖然價格有一點高，但還是在心裡留下了深刻的
印象。
很有天天見麵店風格的ＭＥＮＵ。ＭＥＮＵ做的非常精美，上頭每個麵食都附有圖片，
非常清楚。牆面上有好幾中語言的天天見麵，這樣排列起來還滿不錯的。入座的時候，
服務人員就會將餐具擺好，需要調味料或小菜的則要自己去拿。也有飲料區，可自行
取用，只要在結帳的時候跟服務人員說一聲即可。酌料區和碗筷區。用了白色的瓷器
裝著，簡單大方。小菜，似乎只擺了一半，也有可能另一半都被拿完了。圓盤和方盤
都是ＮＴ４５，記得之前在大墩店吃的時候好像是不一樣的價錢，現在改成一樣了。
廚房裡工作人員忙碌的背影，外場和內場的制服不一樣。無論在哪一家天天見麵，裝
潢都是這麼大器。寬敞的空間，明亮的感覺，每一桌都擁有自己的小天地，不擔心誰
吵到誰。
素什錦湯（ＮＴ６０）。也不曉得今天是哪根筋不對，怎麼會點了素什錦湯？不過看
這湯頭的顏色，清淡的讓我還滿滿意的。料頗多喔，有很多種菇類，還有豆皮、蘿蔔
等等。湯頭很甘甜，但不是那種化學的甜，就真的是那種素的味道（很難形容的感覺）
，每種香菇都燉軟了，也吸收了湯底，很好吃。這湯真的很好，不油不膩，清淡而不
水。
ＸＯ醬乾拌麵（ＮＴ８０），這碗麵價格很高哪。就只有ＸＯ醬外加一點青菜而已。
不過上次吃過以後還是念念不忘，所以怎麼說都要點這道麵食。醬料很明顯的可以看
見碎干貝、櫻花蝦，而且ＭＥＮＵ上畫了三條辣椒，再看看辣椒的多寡，感覺是中辣
程度的。拌麵的同時，香味撲鼻啊！那個香氣帶著辣油的刺激，會有一種想吞口水的
感覺。不用說，真是好吃的不得了。真的又香又辣又刺激，但就是會讓你無法停口。
麵條很有彈性，我覺得是帶點韌性的，醬汁僅僅的包覆在麵條上，每一口都有夠帶勁。
醬料也炒的好，是吃的到干貝和櫻花蝦味道的，而且你會巴不得用青菜把最後一滴醬
汁都給沾起來，一口氣整碗吃光光，真的！吃飽喝足以後就在外頭拍拍照。
天天見麵慣有的招牌，一碗拉很長的麵條，就這樣掛在建築物外頭，超好認的。超大
的ＭＥＮＵ，就放在店門口，可以站在這邊討論一下，或者等待的時間也可以看。連
椅子都寫刻上了名字。很大一棟的天天見麵，真的是發展的有夠快的。知道天天見麵
時就只有一家店面，源源不絕的人潮帶來超大的迴響，所以後來居然連續開了好幾家。
透明的製作流程，開放式的廚房很讓人放心，不過，醬的價位是真的有點高，份量不
多，只能說是屬於較精緻的麵食；所以，雖然很好吃，但真的沒辦法天天都來跟它見
面呢！
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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