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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 鼎王麻辣鍋(漢口店)
時間: Thu Nov 8 22:27:25 2012
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店名：鼎王麻辣鍋
地址：台中市北區漢口路四段３８５號
電話：０４－２２３７５９５９
營業時間：週一～週日 ＡＭ１１：００～ＡＭ０６：３０
官網：http://www.tripodking.com.tw/
消費時間：１０１年１０月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28334325
是哪一鍋有這麼大的魅力，連我們家刁嘴的老爸都給收服了呢？好不容易把我們家的
老爸給請出門，喜歡在家吃飯的他，真的很難約。這次衝著哥回來台灣，加上有兩個
對ｏｂｂａ久仰的粉絲，我們就來到的鼎王。
漢口路上的鼎王麻辣鍋，外頭的裝潢一整個很中國。有訂位的我們，正在等候帶位。
今天難得的坐到了圓桌，不過算一算我們才七個人，桌子還是嫌大了些。
這茶壺真的超重，但帶著淡淡清香的茶，真的很適合去油解膩。
喜歡吃什麼醬料都自己加吧！鼎王的醬偏酸喔，可以自己調整。
跟哥哥一起吃飯，都是他做主點菜，今天就好好的享受美食就好啦。這是漂亮的梅花
豬肉（ＮＴ１４０）。
在碗裡站起來的養生綜合菇（ＮＴ１６０）。我今天沒有吃到香菇！
一品鮑魚（ＮＴ１８０），放在貝殼裡，很特別。鮑魚切成片狀，脆度很夠，沒有腥
味，還滿有彈性滴。
我們家都喜歡吃高麗菜（ＮＴ８０），份量很少，可能不夠吃。
不知道是誰開始的，吃麻辣鍋非得配上一壺酸梅湯不可（冰鎮酸梅汁：ＮＴ１２０），
不過，還真的滿對味的。酸梅汁冰塊真的太多了，味道不錯，完全的消除油膩和辣度，
我們七個人，一個人幾乎只喝一杯而已。
竹香蟹黃膏（ＮＴ９９），看起來就是做丸子的料呢。不過我們的技術都不太好，因
為不好整型，所以下鍋以後都像是肉羹那種條狀的一樣，就算長相不討喜，味道也是
不錯滴。
幫大家服務下大腸頭（ＮＴ２８０）的美人。這大腸真好吃，尤其是放在麻辣鍋裡滾
著，又Ｑ又有彈性，充滿了麻辣香，真的很讚。
白肉片（ＮＴ２５０），光顧著吃沒有聽服務人員上菜說明的我不知道有沒有弄錯白
肉片和豬肉片呢！
花枝（ＮＴ１８０），我超喜歡的，尤其是他們被煮過以後都捲的超可愛。
來吧！下吧下吧！盡情的滾著吧！
高麗菜吸滿了麻辣湯汁，真的又脆又夠味。旁邊的菇類則是充滿了酸菜白肉鍋的湯汁，
也很讚。來這邊非吃的撐到不行的鍋底，鴨血和豆腐，簡直是源源不絕的一直上，不
過鼎王的鴨血也真的夠好吃了，裡頭的孔洞會流出滿滿的湯汁，但咬的時候要小心才
不會燙嘴喔。
還有那個讓老爸讚不絕口的豆腐，也是一咬下就幾乎要爆汁的感覺，大概是加了Ｎ次
吧！
鼎王的豬肉經過麻辣過的川燙，其實沒有腥味，全都是麻辣湯頭的香，所以我也試了
幾塊。
光看見滿滿的一鍋丸子都要飽了，到底是誰點的？
其實，來鼎王真的不用叫太多的東西，鴨血和豆腐就可以吃到飽，而哥為了第一次來
用餐的爹娘，還有席間兩位漂亮的粉絲小姐，點了一桌子的菜，讓我們吃的超撐又超
滿足的，重點是，大家窩在一起用餐的感覺真的好好喔。
漢口店內部的樣子，座位都有用心的隔開，不擔心說的話會被別人聽見。
鼎王的服務和用心是每個人都豎起大拇指的，深深九十度的鞠躬、隨時都有人巡場，
注意鍋底需求的服務等等，這些都是除了好吃的鍋物吸引人一再上門的原因。雖然只
有短短一個半小時的用餐時間，但其實非常足夠，也不會趕人，好好的吃完飯，還可
以打包鍋底回家吃個兩三天，一整個超級美好哪。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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