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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 山東餃子牛肉麵館
時間: Tue Jul 24 21:13:04 2012
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店名：山東餃子牛肉麵館
地址：台中市西區公益路９６號（美村路口）
電話：０４－２３２１５９５５
消費時間：１０１年４月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28171215
和美人的約會，就在手牽手用走的就能到的山東餃子牛肉麵館。櫃子裡的小菜，看起
來都好好吃喔。牆面上的菜單，跟之前的相比，價錢似乎也調整了不少。櫃子裡除了
有首圖的小菜外，也有滷味，喜歡吃什麼就拿什麼。走進店裡的左手邊就是煮麵的地
方，也放了一些湯品。這就是湯品的加料。在我們座位的後頭有個小櫃子，放著各種
調味料還有辛香料。
來吧！開動啦，先來些小菜開開胃。花生滷得很透、還帶著脆度，滷蛋的顏色看起來
真好，很香很入味。桌上的一小鍋酸菜，超好吃的，無論是加在什麼麵裡，都很適合
哪。我點的酸辣麵（ＮＴ５０），結果今天忘記換成手工麵，超扼腕的！這是原本搭
配的細麵條，也可換成手工麵條，湯感覺非常的濃稠。美人的山東牛肉麵
（ＮＴ１２０），肉看起來頗大塊的，湯的顏色看起來也太讚了吧！這麵條可以拉得
很長，可惜我不能吃牛，不然那牛肉看起來好好吃的樣子。每次來都一定會點的蔥油
餅（ＮＴ５０），較薄，但層次很多。換個角度再來看一次 ，煎的酥黃的蔥油餅，香
氣十足，很可口的感覺。喔，一定要配一下這個辣椒，很正點的辣度。
蔥油餅一咬下馬上會有喀滋喀滋的，蔥很香，還保有蔥汁，這樣的厚度還能吃出層層
的咬感，真的很讚。湯頭很美好的酸辣湯，裏頭的料也很豐富，而且麵條巴著滿滿的
湯汁，好滑順的口感。加上辣椒，更加深了湯的豐富度，還有別忘了加入好吃的酸菜，
又酸又辣才是正宗的酸辣湯！
已經是超過用餐時刻的山東餃子牛肉麵館，人還是多到爆炸。在幾乎是一級戰區的公
益路上，山東餃子牛肉麵館也真的是頗受歡迎的，吃慣了西餐、吃膩了火鍋燒烤，總
是想換換口味，尤其是這間帶著濃濃家鄉味的山東餃子牛肉麵館，讓人吃了又回味再
三的呢。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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