推 shoyo0213:如果你吃過十年前的水車就會真的覺得物超所值!! 09/20 15:25
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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 水車 日本料理
時間: Tue Sep 18 21:25:48 2012
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店名：水車 日本料理
地址：台中市中區民族路６７號
電話：０４－２２２５３３８８
停車場：停車格&附近的停車場
消費時間：１０１年０６月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28258829
大家都各有各的事情要忙，就連家人，聚個餐也越來越不容易了。終於湊了兩桌的人
數，在接近五點的時候，我們就先衝來現場候位，畢竟已經好久沒吃水車了阿。
水車樣子的木牌。門口除了我們之外也有很多人在等了，水車提供了茶水，可以自行
取用，旁邊也有位置可以坐。右手邊的水車招牌，木製的框住水車兩個字，有股日式
的ＦＵ。
在外面有一本ＭＥＮＵ可翻閱，肚子很餓的時候看到這些圖片真的很辛苦，一邊吞口
水一邊選，因為每種看起來都很好吃，眼花撩亂的讓你不知道該點什麼才好。終於進
到店裡了，當然每個人都坐妥了以後，還會再奉上一本菜單，在這邊正式點菜。
水車的裝潢，從我認識他開始幾乎都沒什麼變動，用木格柵將一桌一桌的客人隔開，
但裡面的氣氛永遠是很ｈｉｇｈ的，無論是談天的聲音、開心的笑聲，整個鬧哄哄的。
這是老爸在候位時就已經相中了的月桂冠清酒。點菜的方式也跟以往很不一樣。可以
選擇主菜候，另外點喜歡的套餐，醬子就組成了自己喜歡的定食。這是我單點的捲壽
司（ＮＴ１７０）醬子看起來好像有點貴，再搭上一個烏龍涼麵（ＮＴ８０）。老爸
另外點的生魚片（ＮＴ７０），一份是三片。我的壽司捲有花壽司、海苔壽司、蝦壽
司、細捲壽司和豆皮壽司。厚度大概就是這樣。壽司捲裡面包著許多好料，蘆筍、生
菜、黃瓜、還有外頭小顆粒是蝦卵嗎？咬起來會噗滋噗滋的，要張好大一口，才能整
個塞進去。
烏龍涼麵組合，有麵、湯、蒸蛋、黑豆和涼麵醬汁。不得不說，水車的蒸蛋真的是超
好吃的，上頭保留些許湯汁，蛋滑嫩的不得了，裡面還有金針菇、魚板等等的料，無
論是單吃或配飯都很搭。
老爸老媽的秋刀魚定食。可以選擇白飯或糙米飯，有沙拉、涼拌洋蔥、三樣小菜、水
果、蒸蛋和湯品。還有炸蝦天婦羅（ＮＴ７０），茄子、芋頭、青椒和蝦子等等。嗑
完了旁邊的大捲壽司，這個小細卷裡面包著黃瓜，咬起來很脆。他們家的壽司飯不會
過酸，而且顆粒分明，越嚼越有勁。
連味噌湯也不馬虎，湯很香甜，豆腐很嫩，加上蔥的提味，好喝。
這個烏龍涼麵，真的好好吃唷。醬汁是什麼味道我吃不太出來，加上五味粉、我沒加
蔥，鹹甜適中。烏龍麵好有彈性，蘇嚕囌嚕的連著醬汁一起吸進嘴裡，好喜歡這樣Ｑ
塊塊的烏龍麵，真是超讚的。
飽食一頓以後最讓我期待的就是甜湯了。這麼多的紅豆，每顆的飽滿紮實，光看心情
就好的不得了阿。紅豆煮的鬆軟而不爛，不會死甜，端上桌時還是熱的，再加上一顆
湯圓，是吃了會讓人有幸福感的紅豆湯哪。
整體來說，水車走的算是平價又實惠的路線，東西也都非常好吃，量也都十分足夠。
也因為這樣，所以常常都高朋滿座，需要事先預約或者現場候位，不過難得的家庭聚
會，就算等待，也讓人覺得值得，不是嗎？
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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