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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 麻辣大腸麵線，加辣蘿蔔真的很讚。
時間: Mon Oct 29 22:02:36 2012
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店名：麻辣大腸麵線
地址：台中市美村路一段７號
電話：０４－２３１０７８５８
營業時間：下午０３：００到賣完為止
消費時間：１０１年０８月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28321331
印象中，在台中吃過的還算好吃的除了Ｓ同學幫我買過的早餐以外，就屬這一家麻辣
大腸麵線了。
這個晚上，和ＴＵ兩個人一起來用晚餐。排隊的人很多、在裡面用餐的人更多。重點
是這一小盆的辣蘿蔔，話說大腸麵線加上辣蘿蔔真的是很跳ｔｏｎｅ哪。先上桌的大
腸麵線，上面已經加了差不多一匙的蒜泥，我自己也加了一匙的辣蘿蔔。香味四溢，
加上視覺的刺激，一邊拍一邊流口水。
一整個吃很重鹹的我，還撒了辣椒粉、再淋上烏醋，真的超愛烏醋吃起來帶點酸的味
道。然後再仔細拌勻就可以吃啦。麵線煮得非常綿軟，咀嚼間辣蘿蔔帶來脆度和辣度，
但其實不太辣，喜歡吃辣的人，建議多灑點辣椒粉，真的很夠味。一點點的烏醋提升
了美味程度，熱呼呼的用湯匙一匙一匙吃，真的完全停不下來。
當然要有大腸阿，大腸完全沒有腥味，躲在被舀起來的麵線裡，吃起來ＱＱ的很有彈
性。湯頭真的很棒，完全不會死鹹，一邊加辣蘿蔔一邊囌嚕囌嚕的吃，真是太享受了。
然後是一定要加點的雞排和花枝丸。只簡單撒了一些胡椒粉就上桌，可以自己調整辣
度。雞排看起來還滿厚的，花枝丸沾粉炸過以後，感覺很可口呢。咬了一口的花枝丸，
炸衣並不會很厚，很有彈性，但其實就是花枝丸，沒什麼太大的特色。雞排炸得真好，
肉質完全不會柴。而且炸衣脆脆的不會扎口，咬下去的同時還有肉汁會溢出來喔，真
的超讚的啦。
真的是人滿為患的店裡。桌子幾乎都相連，大家也不會覺得跟別人坐一起有什麼不妥，
反而覺得很親近。畢竟大家都是為了吃好吃的東西才會坐一起阿。上過電視也曾經聽
過很多人介紹的麻辣大腸麵線，就在台中廣三ＳＯＧＯ的旁邊，下午才開始販賣，不
過排隊的人潮真的很驚人，建議在店內用餐，因為熱呼呼的大腸麵線真是太好吃了，
而剛炸起來的香雞排和花枝丸就更不用說了，還是趁熱吃最好阿。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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