推 min510262:在我家對面說~~可是我都沒吃過就是了= = 04/17 18:32
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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 潭子，淺嚐Light taste。時尚料理廚房
時間: Mon Apr 16 22:45:16 2012
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店名：淺嚐Light taste。時尚料理廚房
地址：台中市潭子區雅潭路一段５１號
電話：０４－２５３５８５１１
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.lighttaste.com.tw/index.asp
消費時間：１０１年０３月
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好讀圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27974352
每季一次的生日餐會，這次輪到我們自己來辦，這家同事推薦的淺嚐時尚料理，光看
網頁上的圖片，就會讓人猛吞口水喔 。居然還有這麼美的庭園。很大一盆的花，都
是粉紅色的，就在店門口，我們是從停車場旁的門進去的，所以不算是大門。
因為有事先預定的關係，待我們上桌後，菜也拼命地上。今天我們不吃套餐，因為是
大家共享的關係，所以由組長幫忙點菜，順便也詢問了菜的大小，以我們的人數該怎
麼搭配，要點幾份等等，這些事情，淺嚐都不厭其煩地回答呢。
泡菜炒豬肉，下面還堆著豆芽菜，我都還沒拍到照片，就已經空了一小塊，是有沒有
這麼餓啊！豬肉對我來說有點小胖，所以沒夾，但泡菜酸酸辣辣的滋味真的有夠下飯！
說著說著，就來了白飯一碗，旁邊的手機正在努力打卡中。
據說是得過獎的客家小炒。芹菜、豆乾、豬肉、魷魚和辣椒等等，看起來賞心悅目的
呢。很入味的每樣食材，很好吃哪，尤其是那個豆乾，煎的酥酥脆脆的，這醬炒的好
，所有東西都巴著這醬，魷魚帶脆、加上豆乾等等，芹菜調和了有點重的口味，很爽
口。
這一盤是兩份的德國脆皮豬腳，考慮到我們的人數，所以用兩份來併。這道菜我沒吃
，可是看著每個人吃的津津有味，又頻頻點頭就知道，果然也是一道不錯的菜色。
有點小的日式檸香鯖魚，一上桌就有人把檸檬擠在上面，我其實想要先嚐嚐看原味的
阿。鯖魚很新鮮不會太鹹，帶著皮的魚肉最好吃，旁邊的泡菜除了可以清口味，也可
以去膩。
金牌三杯雞。這三杯雞，真的超好吃的，每塊肉都紮紮實實吸飽了醬汁，每咬一口，
都想多配口飯。
大人喝酒，我們喝果汁和紅茶。我只喝了紅茶，現泡的喔，不甜不澀，我喝了好多杯
喔。後來又續了一壺，因為根本不夠喝。
點火鍋來當湯，是我的建議，喝酒，當然要配熱湯。雖然是煮好了才上桌，但有些高
麗菜還要多煮一下。
很清爽的一道菜，戀戀木瓜香，應該是用青木瓜絲、紅蘿蔔，再用越式的酸辣醬下去
拌，很特別。香菜和花生粉平衡了酸辣的口味，很適合在夏天吃呢。
我很期待的法式蜜桃鴨胸，看看這擁有櫻桃顏色的鴨胸，讓人家很想趕快吃上一塊。
原來底下還有番薯呢，我夾了一塊鴨胸、水蜜桃。鴨胸是煙熏口味的，咀嚼中會散發
著淡淡的肉香，還有水蜜桃的香氣；而鋪底的番薯是用炸的，帶點濕氣，甜甜的。
也是份量有點少，但吃起來卻很驚艷的創意三杯炒大腸。除了大腸外，還有杏鮑菇、
木耳等等，說是三杯，但其實口味不大一樣，這樣的創意所帶來的結果，真的很令人
驚訝，不過想多嚐點也沒辦法，真的很少哪。同事幫我搶到的一塊大腸，因為黏在鍋
底，所以有點焦了，但真的超好吃的。有嚼勁、沒有腥味，脆脆的外皮，微焦的味道
，應該點兩份的！
然後吃其他東西的時候，湯終於好了，完全不油膩的湯頭，讓人喝得好舒服。所以我
又添了一碗，這湯頭的顏色是柴魚所熬出來的，好濃郁、好香甜喔。而且喝了不會讓
人感到口渴，是個可以讓胃感到舒服的好喝的湯。
青菜，點的是山茼蒿。好像有點過鹹了，不過茼蒿還保持的脆度和新鮮度，只是口味
偏鹹，得多喝點紅茶才行呢。
最後上的是水果，芭樂，為今天的聚餐畫下完美的句點。
店裡的空間超大的，這只是左邊，我們坐的右邊大概可以在容納個好幾桌客人呢。而
且，只是平常日的中午，居然大客滿ㄋㄟ，連外面的座位都有坐人，真是太誇張了。
每一道菜都讓人驚喜的淺嚐，因為今天人數眾多，也是第一次點桌菜，所以很多菜的
份量讓人都只能淺嚐而已，但對這裡的口味、服務態度和周遭環境的觀感都非常好，
有機會還想來試試看他們的套餐呢。
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告訴自己，要微笑的度過每一天。
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