作者peachnote (當我開始寫日記。)
看板Food
標題[食記] 基隆『早餐店』!早餐店的店名就叫早餐店!
時間Sat Apr 26 01:09:06 2008
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餐廳名稱:早餐店(這是真的名字不是藝名)
地址:基隆路信一路上,旁邊有家咖啡店。
營業時間:早上 6點到 11點
價位範圍:10-50元不等。
可刷卡 :在早餐店刷卡嗎?(太有勇氣了)
有無包廂:完全沒有座位的一家店。
推薦菜色:起士牛肉堡 / 勁辣雞腿三明治
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要不要去吃『早餐店』?
照慣例有的圖文並茂版:
http://www.wretch.cc/blog/peachnote&article_id=13423754
行不改名、坐不改姓,這家位於基隆市的早餐店神氣活現不屑取個花名供人喚取,
很囂張的就立了個『早餐店』的招牌,索性叫做早餐店!
統計一下她的能得到幾~~個~~燈!
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回味再三指數: ●●●●●
便民便利指數: ●●●●
經濟實惠指數: ●●●●●
美味感動指數: ●●●●
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恩,真的是一家會讓你食指大動的店。
早餐店除了名字很狂傲以外,營業時間很大牌,他的行事作風也一樣目中無人。XD
首先,早餐店不提供內用服務。
如果你想品嘗早餐店的美味早點,請你外帶,不然你可以氣定神閒的站在老闆面前吃。
早餐店完全沒有提供內用的餐桌!
只容旋馬的小小攤位隔開了顧客與店主,早餐吧檯後方大剌剌的杵了兩台平板煎爐,
店員是從來不曾變動過的老闆(男),以及手腳俐落的老板娘,
外加一名話雖不多但是機伶得很的萬年店員。
鐵三角黃金拍檔,三人撐起早餐店一日營運。
而且,他的菜單就是一張單薄的護貝A4紙!
讓你用紅色蠟筆在上面畫取你要的食物類別,擦拭乾淨之後,又是一張簇然嶄新的菜單。
早餐店愛地球,推動環保。XD
前往基隆去吃這家早餐店是我目前最熱衷的事。
今天汪汪吃的是起士牛肉堡(NT.48),我是香雞堡加起士(NT.35),搭配大奶茶與小熱紅。
小熱紅溫熱的口感,不太甜,潤口不澀,沒有茶葉過渡浸泡的苦味。
大冰奶很甜。他們家奶茶不是使用奶油球或是鮮奶,是用奶精粉。類似濃稠的搖搖飲料。
起士牛肉堡就是我第一次吃到用黑胡椒拌丁點沙茶拌炒牛肉做成的漢堡。
香雞堡略為遜色,相形之下顯得普通,但是麵包奶油濃郁芬香與生菜清脆爽口有大加分。
勁辣雞腿堡也是不錯的選擇,這是我上一次吃過的。嗜辣者可以嘗試唷!
多次嘗鮮後,發現這家早餐店的美味異於尋常早餐店的有幾項特點:
1.他的生菜們。
我第一次吃到早餐的三明治、漢堡們裡面不是夾著美式生菜,竟然是夾著『高麗菜絲』!
切得細條狀的高麗菜鮮甜清脆,讓油膩的培根、牛肉、勁辣雞都變得清爽,
雖然汪仔說很像在吃日式豬排,但是我覺得口感其實不賴。
另外,他直得嘉許除了新鮮量多的高麗菜之外,他的小黃瓜也是他的賣點之一。
我第一次看到小黃瓜是現刨的!
當我第一次去光顧,等後領取時候的同時──
我看見了手腳靈活的老闆娘,在包漢堡時──
現刨小黃瓜
他一次要用多少,就在你的麵包上刨多少,絕對不會浪費一絲一毫,
並且讓客人享有最美味口感的黃金時段。
這樣舒爽清甜的生菜,讓一天都健康了起來,自然而然就會想要光顧下一回了。
2.麵包。
他們麵包也與坊間有出入。麵包造型與內容物是一樣沒錯,只是他們──不用烤箱。
對,我初次拜訪早餐店,環顧四週,赫然驚覺店裡沒有烤箱時有些許訝異。
當時心中就有千百個問號,究竟他們是要怎麼加熱麵包呢?
很好,他們就是用另外一個平底煎台!
老闆娘在麵包上塗滿後厚厚一層奶油,然後把麵包放平在煎台上烤至金黃酥脆,
漸漸的就有柔和的香味飄出,只見老闆娘刻不容緩的將麵包加上生菜與內餡包裝成完成品。
拿到飄著奶油芬芳的漢堡,我整個都要融化了。
咬下一口,不油不膩,生菜成功的轉移了早上味蕾對油膩抗拒的注意力,
只有舌尖的滿溢著奶油的香鹹味。
雖然心底知道這樣一塊麵包熱量其高無比,但是還是無法抗拒食物的美味誘惑。
3.餡料。
我第一次吃到用黑胡椒拌丁點沙茶拌炒牛肉做成的漢堡。
老實說,真的很好吃,完全不會有早上怎麼會吃這樣類型食物的違和感。
反到是有繞樑三日,餘韻猶存的感動。
吃了他,三日不知肉味。
而且老闆娘很聰明,很多早餐店都不知道要把起士夾在最熱氣蒸騰的食物上面,
每每咬到冰涼的起士我都會不禁有點哀怨。
但是早餐店卻知悉讓起士融化成半稠狀,攪合著醬料一口吃下,
漢堡跟三明治都有基本的濕潤感,才是美味好吃的成功早點的要訣,
所以他們通常會把起士夾在剛煎好起鍋的蛋跟牛肉中間。
超好吃的。(登登!我要融化了)
不添加美乃滋的奶油香,起士的鹹味,麵包的甘味,
牛番茄自然的滑潤,並非添加番茄醬的人工美味,
搭配清爽自然的高麗菜小黃瓜,好吃到我都要在街上翻滾了。
超超美味的早餐店。
早餐有助於頭腦的清醒,營養學家認為早餐是非常重要的一餐 ,對人的健康十分重要唷!
因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐減肥反而會本末倒置,令人更容易肥胖。
你今天,吃過早餐了嗎?
歡迎光臨『早餐店』
這裡有只供外帶的精緻餐點,身懷絕技的老闆員工,還有喚醒你的美味。:)
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我最喜歡了 >///////< !!!
*http://www.wretch.cc/album/peachnote*
我也是 我也是 我們從他嬰兒時期就喜歡他了
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※ 編輯: peachnote 來自: 218.211.43.149 (04/26 01:09)
推 KagaII:這間真的很好吃..早起幾乎都會去光顧...不過人好多.... 04/26 01:11
→ peachnote:對!人很多!XD 而且關門還狠準時,很不早起很容易撲空 04/26 01:24
推 asubyou:看起來真好吃 04/26 08:49
推 july22:簽名檔讓我嚇一跳 04/26 13:48
→ july22:XDDD 04/26 13:48