推 zo4:真的好好吃歐>口<!!! 118.168.47.74 07/12 22:36
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有圖有真相的網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13444175
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餐廳名稱：知味鄉烤玉米
地址：台北縣 萬里鄉 大鵬村加投路五號
價位範圍(每人)：1支玉米約莫60-70元之間不等，秤重計價
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上禮拜六日跟著汪汪在基隆闖蕩兩天，在星巴克作威作福了一陣，
我們除了大吃大喝星巴克高熱量的美食們，其實我們還有吃很多別的好料，
只是種類繁多來不及一一備載。
像是知味香烤玉米就是那天狩獵到的美食之一。
林汪汪初與我交往的時候，就曾經跟我介紹過這一家超級美味的烤玉米。
當時我們剛交往第一天，兩人興致勃勃的前往萬里遊山玩水，
他像個稱職的嚮導位我介紹這家美味的玉米，當時說得天花亂墜，我都被唬得一愣一愣。
礙於兩個人還處於尷尬靦腆期，在剛交往的愛人面前大啃玉米似乎有破壞形象之嫌，
雖然很想吃看看，但為了維持美好的形象，只好做作的假裝優雅跑去吃亞尼克蛋糕
(雖然當時我真的很想吃啦)，與美味烤玉米失之交臂。
這次林汪汪心血來潮，帶我遠征萬里，兩個人開心奔馳到萬里一會擦身而過的烤玉米。
感覺超興奮。XD
我們兩個抵達目的地的時候正好是個空檔，只有兩三隻識貨小貓在攤位前排隊，
我們很快就安插個空缺點了單。
我賊溜賊溜在攤位前探頭探腦，想偷瞧他們烤玉米的手法，究竟有什麼過人之處。
過人之處就是：他的玉米都是事先用熱氣蒸騰的小石子蒸熟悶熟！
利用石頭的熱度與水蒸氣的濕潤把玉米蒸得晶瑩剔透，嚼起來特別有口感有嚼勁，
而且不需經過長久的炭火乾烤把玉米烤熟，可以大幅減低玉米水份被炭火烤乾之虞，
又可以減低成本加快烤玉米速度！
這招真的是太高明了。
我看得瞠目咋舌。
緊接著我又賊頭賊腦的溜進負責掌廚的大叔身邊。
不看則已，一看驚人。
大叔正用熟練的手法快速的替一支支玉米上妝，翻烤，
火候掌控恰到好處，倘若平時沒有經過特別的訓練，是不會有如此快狠準的手法。
我跟汪汪總買八支，為數不小，大叔一次控管頂多七支，加上客人又蜂擁而至，
漸漸出現無法疏散的人潮，我不免擔心起他們的作業是否有困難。
孰料只是我杞人憂天。
這種小事他們老早就有打算了！
只見不知是老闆娘還員工的婦女不疾不徐的拿起了麥克風，
聲若洪鍾的對對岸的攤位大囔一句：
『我們要多加七支！小辣。烤好拿過來！』
原來對面的也是師出同門，大家都是關係企業啊。(囧)
企業化的經營，是知味鄉烤玉米地位不可撼動的原因之一吧。
玉米烤好了，嘴饞的嘎波桃立刻迫不及待的先打開偷吃兩口。
香氣撲鼻而來。
知味鄉烤玉米的醬料鹹鹹甜甜，不完全是沙茶的鹹味，也不完全是烤肉醬的甜味，
口味很微妙，但是十分香甜，帶著隱約的中藥味(？)，說不出的好滋味。
玉米很軟嫩，又Q又甜，是媽媽常用熱水川燙的糯米白肉玉米。
玉米粒粒飽滿，搭配甜鹹適中的碳烤醬料，好吃得我都想融化在攤位前。
我有自信我可以吃掉十支這種玉米！XDDD
最後我還是強力忍耐住想無限亂叫的衝動，不然我想我應該會在這小攤位花上五百元吧。
我這次先試吃小辣，味道尚可，口味比較重了點，但是完全感受不到辣度。
本來想直接討戰最高階的大辣，但初次見面就先挑戰人家的最強辣椒等級，
怕老闆會誤會我想砸場給我個下馬威辣死我，
加上林汪汪是遇辣會汗如雨下、融化的人種，所以就先從小辣入門。
下回我會進階挑戰一下他們的超級辣醬。(笑)
總價一隻60~70元不等，約莫一個便當，但是比起士林夜市的要便宜太多了。
極力推薦這個超級美味的烤玉米！
有機會到萬里可以去試試看，保證回味無窮。XD
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我最喜歡了 >///////< !!! ＊http://www.wretch.cc/album/peachnote＊
我也是 我也是 我們從他嬰兒時期就喜歡他了
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