每次都會出現的網誌版本:
http://www.wretch.cc/blog/peachnote/13506713
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店家名稱:韓石館
店家電話:我不知道電話。XD
店家住址:台北縣淡水鎮北新路82號1樓
(在熱炒附近,正德國中正對面)
基本消費:100左右。如果你很會吃就不定了。
前些天整理了照片,找到了一些淡水吃過的美食,因此特地放上來。
謝謝淡水曾經帶給我的一切美麗回憶。
這次介紹店家在我家附近。
(糟糕我要暴露我家在哪了。囧)
是我素顏出沒的範圍內。
(其實我很常素著一張臉在淡水街上橫衝直撞。XD )
店家是專營韓式料理,店內掛著一堆大長今、冬季戀歌的韓劇海報。
就連老闆娘本人都長的很像韓國人。
會注意到這一家店,起源於我很喜歡吃石鍋拌飯。
正確而言,只要是吃到最後一口依舊熱騰騰的食物我通常都會加分。
店家一進去就會免費贈送你小菜一疊,菜色依老闆娘當天心情。
通常是很酸很嗆辣、染得紅吱吱的韓式泡菜,
或是酸酸辣辣的醃羅蔔,涼拌辣椒豆腐皮或是海帶芽絲。
味道不約而同的酸、辣。可以強烈感受到韓國人的吃辣功力。
石鍋拌飯的石鍋總是冒著煙霧上桌,
我有時候都會惶恐於是不是會因為高溫而造成石鍋爆裂。(吃飯發生意外?)
石鍋拌飯的白米飯鬆軟而不粘膩,不會過硬過乾,總是當日新鮮米飯。
豆芽菜與泡菜點綴在熱得冒煙的石鍋旁,一小點就很夠味的辣醬,
還有豬肉跟新鮮小黃瓜,讓米飯藉由石鍋的高溫煎製出鍋巴再行攪拌,
可以吃到鍋巴的酥脆與鹹香,也可以吃到米飯的晶瑩圓潤。
雖然對於淡水便宜物價與學生荷包而言他算是高單價的吃食,不過他的確有這個身價。
另外我也喜歡他們家的海鮮煎餅。
有點像是不規則月亮蝦餅模樣,一大塊麵糊拌著蔬菜與海鮮香煎於兩面金黃上桌,
淋著韓式辣椒醬,賣相十分誘人。
口感吃起來是不像月亮蝦餅般酥脆,倒是有點像煎得金黃香脆的大阪燒。
麵糊裡面拌滿紅羅蔔絲、青蔥、花枝蝦仁等,料多味美,外皮有點酥軟,輕爽又順口。
除了我熱愛的石鍋拌飯之外,還有辣炒年糕。
年糕滑嫩雪白,入口不會過份軟嫩濕濡,喪失原有嚼勁,
入口軟綿適合咀嚼,拌上辣椒,炎熱天氣時十份開胃。
老闆娘會不定期的有特惠活動,可能是因為在大學週邊給學生特別的回饋吧?
如果在淡江想試試看平價道地的韓國家庭料理,可以考慮『韓石館』。
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我最喜歡了 >///////< !!! *http://www.wretch.cc/album/peachnote*
我也是 我也是 我們從他嬰兒時期就喜歡他了
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