→ ph777:套餐外套?? 03/26 22:33
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.83.238
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 香茅語菇-火鍋吃到飽
時間: Fri Mar 26 22:32:18 2010
===============================================================
店名:香茅語菇(大墩店)
電話:04-36005325
價位:平日午餐279,晚餐和假日329,均要在加收10%服務費
營業時間:AM11:30-PM3:00,PM5:00-PM11:00,假日全天營業
地址:台中市大墩路913號
訂位:可
停車:機車方便
===============================================================
無音樂圖文版http://www.wretch.cc/blog/pswocysh/16101841
很多鄉民大大都知道和去過的店XDD
香茅語菇
2年前曾經跟同學去吃大墩店~但大爆滿
所以就跑去吃新開幕的大業店
也從那時候開始在網誌上打食記
經常看有人在PTT揪團去吃~不過好像都沒打食記XD
就可以得吃這家店的熱門程度
在氣溫寒冷15度C的昨天
再度來訪
一大早就打電話訂位
到了晚上6點40分左右
雖然機車壞了~但還是有準時到了店外
往店內看了看...好空曠...只有1桌客人
不禁讓我們有些訝異+那悶
沿途的火鍋店~家家都客滿~怎麼香茅沒有?
進入店內後~才知道原因
原來所有的座位都已經被預約了
只是客人都還沒到而已
然後我門被安排在最靠近門口的位置
所以只要有客人一開門就寒風凜烈阿= =
真是太有冬天的氣氛了orz
這位置真的是超級不好的...
不過也沒其他位置可以換了
就只能入座了
一開始當然就是選湯頭啦
不過不知道為什麼~某兩人都不點麻辣或泡菜就是了
所以我們後來點了日式高湯+檸檬香茅~都是清淡的湯頭
下面是菜單
只要有分成肉類.海鮮.火鍋料.蔬菜和陶板專用料
不過只細看了一下會發現有些類別怪怪的
鳥蛋屬於海鮮= =?
花枝漿算火鍋料= =?
火鍋湯底很快就先上桌
是鴛鴦鍋模式
右邊是檸檬香茅~左邊是日式高湯
我門每人有額外+19元多1個陶板鍋
一開始陶板鍋上會放上奶油~再加上蔥蒜爆香
接著再倒入醬汁和豆芽菜
變得有點像壽喜燒那樣~可以刷肉片
趁著肉片還沒上桌
就先去用了醬汁
他的沾醬種類選擇非常多
可以自由搭配出自己的口味
比較特別的是香茅醬~看起來很像芥末醬
友興趣的人可以嘗試看看
因為店內也還沒有什麼客人
所以就順手拍了一些照片
店內都是四人桌~每桌都會放上3個湯杓
飲料是玻璃瓶的罐裝飲料
甜點是中華豆花和愛玉
冰淇淋是統一的~還有另外1種是棒棒冰
在飲料櫃的旁邊有放置王子麵.米粉.蛋等供自行取用
很不顯眼....我門是快離開的時候才發現orz
既然叫做香茅語菇
那香茅想必也是主打賣點
香茅茶每桌都有給一大瓶
顏色類似綠茶~但在淺一些
至於味道~就見人見智嚕XD
個人是覺得我喝不習慣= =
這是喝完的瓶子~想喝的話還可以請服務生加滿
蠻大瓶的
接著就送上肉盤
老實說看到盤子的時候有些訝異到
會不會太大盤了阿0.0!!!
難到店家知道我門食量大所以都切這麼多= =?
圖片由上而下分別是豬五花肉.梅花豬肉.小羔羊捲
豬五花和梅花豬這兩種都非常好吃~油花分布很均勻
尤其是丟進去陶板鍋唰~
一點鹹鹹奶油味配飯剛剛好
不過不知道為什麼我梅花豬好像沒吃到幾片阿...(?)
那麼大盤~其他的都跑去哪了= =?
這是菜盤
就高麗菜.凍豆腐.板豆腐.地瓜.南瓜.芋頭
不過一開始我門就打定主意來這邊就是吃肉和吃海鮮
所以這盤菜盤到我門離開前都還沒吃完就是了
大部分都被丟進火鍋內當湯底了orz
綜合菇盤
香菇.秀珍菇.杏鮑菇.金針菇
這個就都很普通
所以就不特別介紹
由於是來吃海鮮和肉類的
所以剛剛去調配沾醬的時候有取用了五味醬-海鮮.沙茶醬-肉類.日式醬油-海鮮魚類
左為五味醬~右為沙茶醬
鮮蚵
這個真的要推薦一下
很大顆又很新鮮
每輪的加點我門都有加點
蟹黃包(右).哇沙米蛋(左)
我只有吃蟹黃包~因為感覺還蠻奇特的就點了
吃起來還蠻好吃的~他有包內餡~所以口感不錯
至於哇沙米蛋~由於對哇沙米還有陰影
所以就沒吃~根據吃過的人表示~味道不會很重就是了~也是有包內餡
好像是哇沙米+肉混在一起~後勁還蠻強的樣子
再來是龍蝦沙拉
好像因為廚房漏單的關係
所以到中間才出現的菜
吃起來感覺跟多喜福的一樣= =
有加一些芥末在裡面
某人說可能式同1家公司做的XDD
不過愛吃龍蝦的我~還是喀掉3份~
而在我喀掉這3份的時候~梅花豬也被另外2個人吃光了orz
超級綜何海鮮盤
本來以為他會像鮮蚵那樣1樣1個盤子
不過顯然並不是
一個超級大盤子被端上桌~擺盤還非常精美XD
由左上到右下
分別是草蝦.小章魚.扇貝.魷魚.珍珠干貝.蟹腳.鮑魚角.鯛魚片.鱈魚
分項評斷
草蝦~推薦
很新鮮~也很好吃~給的量也很多
小章魚~推薦
煮完之後會嚴重縮水
但是一樣好吃~加點數次
扇貝
吃起來就比較普通
拿來當湯底應該比較好XD
魷魚
雕花魷魚~根外面吃的一樣
喜歡吃的人可以多點一些
珍珠干貝~推薦
很迷你的干貝~還蠻有咬勁的
原汁原味就很好吃~但煮太久就沒味道了= =
甚至會縮水到找不到...
蟹腳
丟進去煮不久就熟了
但沒有合適的工具可以敲開...所以不知道怎麼吃...放棄
鮑魚角
顏色跟其他火鍋餐廳賣的不一樣~看起來很怪
吃起來感覺有一點的詭異
沒有鮑魚角的那種味道..放棄
鯛魚片~推薦
應該是剛解凍不久的
但是配著日式高湯煮~味道還蠻好吃的~
沾日式醬油吃更好吃
鱈魚
切片的冷凍鱈魚
根鯛魚片一樣~都還不錯
這時候~某人開始想煮滷味
就點了陶板鍋用的雞心.牛肚.大腸頭
然後把陶板鍋煮的非常的有滷味的FU
我就再也沒碰過那鍋陶板了~因為看起來就很可怕
聽說後來越煮越鹹~整鍋就沒人要吃了orz
牛肚(上).大腸頭(下)
變的很可怕的陶板鍋
完全不知道在煮啥
煮的正HIGH的火鍋
老實說如果不嚐味道看外貌分不出來這2鍋的差別在哪了
突然發現一開始點的雞肉好像都沒出現
可能又漏單了
所以就請服務生又加點
順便也點了牛五花肉
這餐廳的牛肉是美國和紐奧的都有喔~所以有顧慮的人請別點
低脂雞肉(上)
吃起來沒啥肉汁...有一點乾
牛五花肉(下)
這盤幾乎被不喜歡吃牛肉的我默默的喀掉了
只能說好吃XD~但吃多了會有點油和膩
這盤是後來加點的
由左而右分別是雞心.牛奶魚.曼波魚
個人非常推薦牛奶魚
吃起來口感很好~比鯛魚和鱈魚都好吃
就又加點了2次XDD
根據店員的說法是"魚方 魚"
回來後有稍微查一下牛奶魚的資料~不過找不到這魚類= =
喔~對了~推薦手工花枝漿
可以吃到有花枝塊
不過由於吃太快~所以就沒來得及拍照
然後這盤出現了很突兀的東西-老油條
點這麼清淡的湯底再丟老油條好像還蠻怪的
由左而右分別是老油條.板豆腐.芝心起士燒.精靈菇.魚豆腐
比較推薦起士燒和精靈菇
這兩種外面比較少吃到
而精靈菇外型真的還蠻特別的
本身沒什麼味道~但沾什麼醬都很好吃就是了
再來就請薑爸來介紹一下這家店傳說中的棒棒冰
恩~POSSE真的佰的不錯
請看他手上的那兩支冰棒
沒錯~那就是棒棒冰= =
有4種口味~分別是巧克力.青蘋果.橘子(?).牛奶(?)
一口可以吃1個...還蠻有趣的
這位仁兄因吃太多棒棒冰~所以已經棒棒冰化
整體來說~香茅語菇是一間C/P值很高的店
想吃海鮮和肉類的人真的可以常來
肉質和新鮮度都很不錯
服務方面算是很好
除了服務生漏單3次
在我們反映後都有立即送上
主要原因就真的是人手不足吧
我們座的1樓客人總數約有30人~但服務生人數只有1-2人
只要有好幾桌要加點或加湯的話~服務生就會手忙腳亂
廚房的工作人員應該更慘
而菜單上某幾項的分類可能也要稍微調整一下XD
店外照
香茅也有提供套餐外帶喔^^
--
http://www.wretch.cc/blog/pswocysh （阿ㄇㄤ的blog)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.83.238
※ 編輯: pswo210525 來自: 122.118.83.238 (03/26 22:33)