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作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 藍洞義式廚房~氣氛絕佳的餐廳
時間: Thu Jul 22 22:59:03 2010
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店名:藍洞義式廚房
電話:04-23026545
地址:台中市向上北路127號
價位:$250+1成服務費
官網:www.blue-cave.com.tw/blue-cave/blue-cave.htm
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無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/11642432
無名:http://www.wretch.cc/blog/pswocysh/16191035
純文字板
因為圖片眾多~所以這篇就不再一一附上網址
若只想看圖片~請至http://photo.xuite.net/pswo210525/4165742
藍洞~在義大利的卡布里島上真的有這個地方
藍洞的美~是要歸功於其洞內彷彿藍寶石般色澤的海水
它的色調其實是因為光線從洞口射進來
在由海水發生折射作用照映在洞壁上
就形成藍色神秘之光~藍洞的美也絕非照片所能表現。
但在台中就坐落在向上北路這條小路內
招牌有點小小的並不顯眼
就跟餐廳的外觀一樣~稍不注意就會騎過頭XD
夜間的時候~餐廳外觀還蠻漂亮的
很適合約會的餐廳
藍洞的進出口有兩個
一開始的時候還搞不清楚哪個是大門
所以最後從木門進去(這應該是後門)
不過服務生有在注意~所以很快的就迎上來接待
有事先訂位~(因為可以省下1成的服務費)
桌上已經擺好了餐具和水杯
水杯是高腳杯0.0!
接著很快的就送上menu
摸起來質感似乎也有點歷史久遠
封面圖案還蠻特殊的
藍洞的菜色還蠻不少的
走的是套餐制~有排餐.義大利麵等
基本上每份排餐套餐都會附上酥皮濃湯.飲料和甜點水果.沙拉吧
如果是點義大利麵套餐~就只會附湯.飲料~也沒沙拉吧
加點沙拉吧晚上的話要在+100元就能享用~也還蠻划算的
為了能吃到比較多種菜色
所以我們總共點了4份排餐+2份義大利麵
在點完餐後~就是先拍拍餐廳嚕
整棟餐廳設計是2層樓
1樓的位置幾乎都沒隔間~歐洲鄉村風格
沙拉吧也只有1樓才有
前門的位置~旁邊就是櫃檯
往2樓的樓梯
沒有欄杆~似乎有點危險0.0
1樓的休息區
這邊似乎可以泡茶和讓客人等待
用餐區~我門就在這區用餐
另外一邊的用餐區
這邊也很快就坐滿人哩
至於2樓的部份就等一下在上去拍哩
因為肚子餓了XD
沙拉吧上的菜色還蠻多的
最讓人驚奇的就是這個啦
帕馬森起士無限享用
想吃多少就挖多少~超大的一份(?)
旁邊還有中文解說~可以配上義大利麵或者麵包食用
義式脆餅佐莎莎醬
這真的超好吃的~吃起來很像多力多滋
但是它的厚度更厚~而且更脆
放在空氣中也不會因為水氣變軟
在搭上莎莎醬~爆好吃的
蜜地瓜塊
沙拉棒
有4種蔬菜可以選擇~旁邊有幾種醬料可以做搭配
有話梅醬.鄉村醬.油醋.千島醬..等
比較特別的是有話梅醬~味道還蠻不錯的
紅蘿蔔.小黃瓜.豆薯.還有1種忘了>"<
茄子
絲瓜
有點不太懂這沙拉吧菜色怎麼選的= ="
某種菜沏成薄片(?)
生菜沙拉
涼拌海鮮泡菜(?)
吃起來還蠻不錯吃的
炸水煮蛋
我覺得這也不錯吃
麵包區
可以選擇自己想要的麵包
再切片來吃~沾醬或者配著帕馬森起士吃都不錯
西瓜
很甜很好吃
結果有人吃沙拉吧就吃飽了= ="
請記得留點胃空間給主餐
首先送上義大利麵的蕃茄湯
喝起來味道有點稀
也沒吃到什麼料~應該是都煮爛或者打碎了吧
這時候發生了一個小插曲
當某位朋友將湯喝到快完的時候
在碗底發現了1個不該出現的東西>>>>1根頭髮
向服務生反應後~服務生也很快道歉和更換了1碗新的
接著是排餐的酥皮濃湯
不過跟義大利麵的湯差異只在那層酥皮而已
讓我們有點失望
蕃茄湯配上酥皮似乎也有點怪怪的
海鮮奶油焗鉛筆麵$280
簡單說就是筆管麵
奶油醬還蠻濃的~海鮮給的量也OK
香蒜墨西哥辣椒雞肉麵$280
雞肉很好吃~醬不會很辣
不過沒有其他特殊之處哩= ="
算是及格吧
藍洞風味烤春雞$420
這是我的主菜~雞腿還蠻大隻的~擺盤也蠻不錯的
烤的熟度算OK~這隻雞還蠻肥的~肉的嫩度也夠~油脂不少XD
鵝肝菲力佐黑胡椒醬$520
鵝肝給的還蠻大塊的~似乎有醃過~色澤比較暗
不過那鵝肝太重了~沒有鵝肝的香氣~反而會把菲力的味道蓋過去
但菲力的肉質還蠻不錯的~最後變成只吃牛肉= ="~鵝肝沒人要吃~有點慘
紐約客牛排佐松露醬$520
份量似乎有點少~肉片的厚度還算可以
味道相較菲力來說比較淡~但也比較乾
個人偏好菲力^^
香煎鮮蔬魴魚排佐檸檬奶油醬$480
魚排似乎有點小份= =
檸檬奶油醬味道比較重~有點蓋過去魚的鮮味了
但整體來說也還蠻不錯吃
飯後飲料
洛神花茶~熱飲
有添加烏梅之類的東西~所以喝起來會酸酸甜甜的
朋友就說喝起來很不習慣
紅茶和蔬果汁
這兩個就很普通~不多介紹
似乎是菊花茶(?)
據朋友表示喝起來味道很普通
飯後甜點
只有排餐才有
水果部分都還蠻新鮮的~至於那塊小蛋糕~很像是芒果奶油慕思~吃起來味道還蠻不錯的
吃飽喝足
服務生過來表示他們的沙拉吧要在九點撤掉
如果還有要取用的就盡快
因此又跑去拿了一個布丁
不過這味道就普普
接著大夥就上2樓去拍照哩
2樓的設計幾乎都是包廂格局的
每間都不太一樣
但是都有1個共通點~就是都很漂亮
2樓中間有打空
可以透過這個小拱門穿到另外一邊
還蠻好玩的
最後當然就是大合照啦
大學最後一次這麼多人一起吃飯哩
雖然有些人因事來無法出席
但這4年也還是謝謝你們照顧哩
走出藍洞
外觀佈滿藤蔓配上紅色的磚瓦
加上昏暗的燈光~有點古城的味道
在2010的台中餐廳評鑑中~這間被評為1星級
覺得是有優點也有缺點
餐點可以在加強些~像是湯和甜點= ="
沙拉吧的菜色也可以再多一點驚喜~像是義式脆餅那就很不錯!
畢竟是義式廚房~那就多點義式菜色吧~
絲瓜和茄子這種就太囧了
服務生的服務態度也都很棒
看來有受過訓練
氣氛和裝潢這間真的是好到無話說
如果開在美術館綠園道上~可以贏一堆餐廳!
如果想來吃的話記得事先訂位~這樣就可以省下服務費哩!
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