→ AAA01:這間不錯!! 07/26 21:17
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推 dcpc77:這間很用心，餐後甜點也常在換，上次是吃到冰淇淋 07/30 02:29
※ 編輯: pswo210525 來自: 123.240.157.216 (05/17 11:25)
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1CJOhRaM ]
作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 大里 十勝川鍋物
時間: Mon Jul 26 21:17:11 2010
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店名:北海道十勝川鍋物
電話:04-24853980
地址:台中縣大里市中興路二段680號
價位:每人$139起跳
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無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/11642420
無名:http://www.wretch.cc/blog/pswocysh/16178937
純文字板
這間是一直收在口袋名單中的火鍋店
由於距離比較遠的關係
所以到最近有機會才造訪
位置和招牌顏色都比較不顯眼
還差點騎過頭orz
到的時候店內客人不多
可能是因為那天下雨的關係
我們選擇座位最內的巴台
服務生很迅速的送上菜單
火鍋最低要$170
由於當天晚到的關係~所以附餐沒有白飯可選
我門就都選烏龍麵哩
老闆是比較推薦石狩鍋~也就是鮭魚頭
不過價位和喜好考量
最後我們點了一份海鮮總匯鍋$320
還有1份美國牛小排鍋$350
由於那天用餐的時候店內在週年慶~所以有8折優惠~也算是賺到了XD
另外老闆剛結婚~所以櫃檯上也有放婚紗照做的名片供拿取~還蠻漂亮的^^
這邊的飲料是紅茶~喝完跟服務生講可以再續杯
味道就蠻普通的
桌上的餐具
店內的位置其實不多
大概4-5桌而已
店內是長方形的格局
櫃檯和巴台(下圖)在最內側
靠牆的醬料區
醬料都有用蓋子蓋著避免灰塵和蒼蠅等
也有放置雞蛋供客人自行取用
由於我是點海鮮鍋
所以除了沙茶之外~也有取了點醬油來搭配海鮮
湯底上桌
我門都是點昆布湯
根據老闆的說法~她們的湯是真的用昆布去煮的
絕非用昆布粉泡的
第一口喝起來的感覺非常的淡~有一點點的昆布味= =
跟以往喝的昆布湯不太一樣
再加入菜盤蔬菜煮後~才多了一些些甜味~但真的很淡~很養生!
菜盤
感覺上份量不大
可能是因為養生的考量
所以蔬菜比較多~火鍋料很少~比較訝異的是這邊的菜盤有竘蒻@0@!
附餐-讚歧烏龍麵
放入昆布湯一起煮
吃起來很Q~這麵很好吃!
還好剛剛沒堅持要點白飯XD
最先送上的肉盤
我們怎麼看都覺得不像牛小排
而這時服務生也突然衝出來道歉
說明這肉盤不是美國牛小排~而是特選牛肉
因為廚房切錯
然後老闆就說那這盤肉就算請我們吃~當作道歉!因為她們也不可能在回收給其他客人食用
事情處理的態度算非常好^^
特選牛肉大約10片左右~厚度和大小不一~味道普通
海鮮盤上桌
共有7種海鮮~上桌的時候還真的有點傻眼不知從何吃起XD
老闆說她們的魚肉新鮮甘甜到可以當生魚片吃~所以有附上芥末!
生魚片有3種~鯛魚.章魚.鮑魚片
另外還有鮮蚵.淡菜.蛤蠣.草蝦
先吃了一片鯛魚生魚片~不是冷凍過的~口感很好!下鍋煮後~沾醬油吃也很棒!
章魚和鮑魚片的部份就比較普通~沒有驚喜
鮮蚵和淡菜.蛤蠣的新鮮度也夠~鮮蚵的大小都算大顆~還蠻不錯的
草蝦很新鮮~剝殼的時候不會黏殼~吃起來也蠻甜的!
真正的美國牛小排切片
大約有12片~份量夠多!
丟進火鍋刷一下就可以吃了
味道也還不賴
跟剛剛的特選牛肉比起來~好吃多哩!
真的是一分錢一分穫!
結帳的櫃檯~就在巴台的旁邊
旁邊的那兩壺就是高湯和紅茶(有紅色標記)~外觀幾乎一模一樣
因為就在眼前~本來想自己拿來加湯
但被老闆阻止~因為他怕我把紅茶當作高湯加= ="~所以他親自幫我加湯!
飯後會送上1根冰棒當甜點
這個就比較普通~所以就沒拍照哩
整體來說
這間店價位高了些~火鍋選擇性也較少
但是吃的時候有跟老闆聊了一下
老闆對於食材的選擇和新鮮度很重視
也對自己的食材來源和種類很瞭解
來這邊真的可以吃到好貨!也不用怕回家跑廁所!
老闆他掛保證的!他說他那邊不賣裝潢~只賣新鮮的火鍋和食材!
而服務生和老闆的服務態度也很棒
會一直過來巡視要不要加湯和加紅茶
我門怕延誤他們關店時間~所以吃很快~他們請我門慢慢吃不用趕!
服務態度大好!
以後應該會再來吃^^
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緣已天定~份在人為
樂觀生活~努力朝夢想邁進
http://www.wretch.cc/blog/pswocysh （阿mon的無名)
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