店名:韓江烤肉
電話:02-2578-3573
地址:台北市敦化南路一段5號3F
價格:平日中午$295,晚上及假日$360,不收服務費
消費日期:99年5月
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PS:這篇是拖很久的食記~如店家資訊有所變動~依店家公告為準
每年都會跑上來台北1次
四處逛逛或看展覽~
這也是今年在台北的第1餐
本來是想去吃某間有名的日式炸豬排飯
但忘了訂位~且它的候位客人竟然還有12組
就直接放棄了
跟朋友改約來吃這間韓式燒烤吃到飽
敦化店附近沒有捷運站的樣子~所以我門是搭公車再走一段很遠的路才到orz
在門口旁邊就會看到的價錢表
這邊免收服務費喔^^
但是服務態度可沒因此打折
由於用餐時客人眾多
為了避免照片中出現大量的路人甲乙丙丁......等
所以以下餐廳的環境照~是在餐廳即將打烊時所照
並不是餐廳冷清到沒客人喔XD
餐廳其實沒有什麼裝潢
簡簡單單的沙發椅和方桌而已
難道這是台北吃到飽餐廳的新趨勢@_@?
在餐廳的另一邊就是食材取用處和飲料區~最後面則為冰淇淋區
櫃檯結帳的是老闆
很和氣和好客
整體來說餐廳的座位數並沒有很多的感覺~而且這間餐廳位於三樓
這也蠻獨特的0.0~可能跟地價有關XD
在詢問幫我門服務的大叔~是否可以拍照的時候
他的反應竟然是"要拍我嗎?當然可以的阿~要拍幾張?"
瞬間讓我傻眼~有點不知道要如何反應
那個大叔才說是逗我的~要我不要認真orz
接著說要問老闆~"老闆OK就可以拍"
而老闆似乎有注意到我門這桌的對話
從櫃檯那邊就直接回答~"私人用的話,當然可以拍,要拍漂亮一點喔^^"
那恭敬不如就從命拉XDD
這是用那陣子剛入手的新相機F70EXR拍攝
那時候還不怎麼熟悉~所以如果照片拍的不好請見諒
白飯為無限取用
中間黑色物體為備長碳(?)
依據老闆的說法~是要來吸收水氣和米飯在電鍋悶久的異味
這樣煮起來的飯還蠻好吃的
店家自行調配的沾醬
味道很棒~有點酸酸甜甜的~而且不油膩~搭配肉來吃很棒!!
很喜歡這種醬料~也是自行取用
小菜和泡菜.水果區
最後方的黃色物體似乎是地瓜~有點忘了
前面為各式韓式小菜和泡菜
無限取用~要吃多少就吃多少!!
而且因為小菜之間的味道不同~所以都有各自的夾子~避免味道交雜
這樣的思考還蠻貼心的!!
一開始取用的豆芽菜.泡菜.海菜(由左而右)
由於個人不太喜愛泡菜
所以小菜這幾道吃下來~最喜歡的反而是海菜XD
一開始會先上1個銅盤~銀色的(?)
感覺跟之前吃的韓式燒烤的銅盤(黃銅色)不太一樣
周圍則放了一些高麗菜碎片.紅羅蔔
再加入高湯
有先試喝了一下高湯~說真的沒什麼味道
不過來這邊是吃烤肉的~湯就不怎麼重要了XD
食材區
有各種肉片和青菜~還有一些火鍋料
這邊的肉片似乎都有先醃過~都泡在醬汁中~要用鐵夾才能夾取
肉片的種類非常多~分別是牛肉、牛小排、羊肉、羊小排、豬肉、豬五花還有雞肉。
火鍋料當然不是放在烤盤上烤的啦
火鍋料是要放在旁邊高湯煮的~不過礙於我門都是肉食動物~所以火鍋料幾乎都沒碰
青菜的部份~有菇類.洋蔥.空心菜...等~這也都是要用高湯煮的
這是做什麼的@_@?
還被獨立出來~可見他的重要性!
這就是用來包烤肉的生菜!!搭配它一起吃~會有不同的風味
在所有的肉中~個人覺得豬肉和豬五花最好吃~牛小排也不錯!!
那就開始烤肉啦
大家都餓壞了
一堆一堆的肉不斷的被攤平在銅盤上
肥滋滋等著熟透~陣陣的肉香真是誘人^^
YA~熟了
那還等什麼~原味直接吃~搭配沾醬吃都行!!
開動!!
吃飯配肉吃膩了
就換種吃法吧
先將烤好的肉片沾醬後
放在生菜上~夾起來咬一口
鮮嫩的肉+酸酸甜甜的醬+清脆可口的生菜=好吃到爆表
飯後甜點-杜老爺冰淇淋~口味有7種~非常的多
結帳時發現櫃檯下方有很多的木炭
詢問老闆後~老闆是說可以用來吸附店內的烤肉味
減少味道
謝謝朋友們的招待啦XD
從照片後方可以看到滿滿的都是客人
就可以知道這間生意有多好了XD
不好意思讓各位路人甲乙丙丁....入鏡了>"<
這間店的服務大叔拍照技術也蠻不錯的喔~還會告訴你要怎麼拍才漂亮
整體來說
這間真的很棒
也算是我第1次吃韓式燒烤是吃到飽的吧
先從服務態度說起
我們到的時候~已經八點多
用餐到了10點多~算是用餐很久的客人~
也超過它們的營業時間但店家並沒有做驅趕或要求提前買單
只有表示如果沒要在繼續取用時才就要先將食材區撤掉~並跟我門說我們可以繼續慢慢享
用已經夾的食材~不必趕著離開
所以我們吃的很盡興~沒有被驅趕的困擾和塞食物的緊迫這點實在超優的~
而且老闆和服務生都很幽默~會跟客人聊天和開玩笑~整個店內的氣氛很好
食材的部份
小菜種類不少~肉的種類也算蠻多的~而且都蠻好吃的
火鍋料和蔬菜的種類相較下較少~不過那都比較算是墊墊胃的和去油膩的東西
所以這樣的種類數量來說~算是可以接受
環境部分
餐廳走的是很一般的路線
沒有特別的裝潢或者燈光佈置
但這樣也就夠了~畢竟是來這邊吃燒烤的~不需要什麼浪漫的裝潢
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