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作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 鍋大爺蒙古火鍋吃到飽!!哈根大司吃到爽
時間: Tue Aug 24 22:18:39 2010
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店名:鍋大爺(市政店)
電話:04-22582258
地址:台中市公益路二段256號
價位:中午379元,晚上399元,均要加收1成服務費
消費日期:2010年7月
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無音樂圖文網誌版http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/12851093
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純文字版
位於公益路二段的鍋大爺
曾經聽聞過朋友提到1次~評價蠻不錯的
不過由於公益路二段不太是個人的活動範圍~所以一直無緣造訪
這次由於朋友慶生的關係~就選了這間蒙古火鍋來品嚐嚕
鍋大爺最近在台中的一中商圈也開了1間分店
但人潮眾多...所以就還是選了市政店^^
題外話~在公益路上~卻是市政店?怎麼不是公益店呢?
餐廳外面還有乾冰和水池的造景
會不斷的有煙霧飄出~還蠻好玩的
由服務生帶位後
就入座了~1張桌子只有1個爐子
看來是共鍋的模式
這邊是採用鴛鴦鍋的模式
有紅湯和白湯兩種
食材方面除了肉類~其他都是開放式夾取
而肉類的話是現切的~有牛雞豬羊
所以要吃多少就跟服務生點多少
先請服務生把所有的肉類都上了1輪
先拍了一下餐廳的環境
大部分都是4人桌+上沙發椅
座起來還蠻舒服的
也有圓桌的位置
因為桌子有點小
感覺起來就比較擁擠
鍋大爺的裝潢風格一率都是綠色的
連吊燈上的網格也是綠色
店外的招牌也是綠底白字
導致拍起來字都很不明顯= =+
多人桌
但是爐子還是只有1個= =+
這樣鍋子會被食材塞報吧XD
食材區分很多區~補食材的速度非常快
種類超多的~多到會不知從何吃起
下圖為蔬食區
有各式新鮮蔬菜和菇類
好料區
這邊有蠻多動物內臟的食材~豬肝.大腸...等
比較適合紅湯
海鮮區
這是我夾最多的區域
海鮮種類很多~也很新鮮~很棒!!
麻辣區
一堆火鍋料~改成火鍋料區或許會比較好XD
食材區有兩層
一層是用冰櫃
冰櫃上面還有1層
放了一些青菜.泡麵等食材
整個食材區全景圖
應該有80種以上的食材吧~很豐富
沙拉區
可以先吃點沙拉開開胃
醬料區
比較特別的是這邊有孜然粉.香菜@_@!
有興趣的可以吃看看
明治冰淇淋
有4種口味~很好挖!!
哈根大司
也是4種口味~也很好挖
不會硬到挖不動喔!!!
沙威瑪
特殊的烤肉方式
將雞胸肉一塊塊的串起~再用特調的醬汁塗抹
小火烘烤~味道很棒!
旁邊也有白飯和麻辣鴨血可取用
霜淇淋製造機+飲料區
台中有霜淇淋製造機的火鍋店
印象中只有元合屋~沒想到鍋大爺也有(大新)
瓶裝飲料和甜點水果區
一開始的點肉單
除了菜單上的5種肉~也還有雞肉可以點^^
繼上次在鼎撈吃過蒙古風味的湯底後就再也沒吃過蒙古火鍋了
台中的蒙古火鍋實在太少了Q_Q
所以對這次的蒙古火鍋很期待
左邊為白湯~右邊為紅湯
乳白色的湯看起來好誘人
這時候服務生也將肉盤送上
還疊的高高的~這是郭大爺的特色嘛XD?
看到有點傻眼~好怕撞到會倒下來orz
普普通通的沙茶醬
沒有加孜然粉~實在沒勇氣嘗試陌生的東西>"<
梅花豬肉
一盤有十多片~吃起來還蠻不錯的!!
6種肉中最愛這種^^~加點了兩次!
羊肉
個人不吃羊
所以味道就不清楚嚕~朋友有再加點~所以味道應該不錯!
特選豬五花~油花很漂亮
但油脂蠻多的
吃多了會有點油膩
霜降牛
主要都被朋友吃掉~個人不太吃牛肉~所以吃不出好壞
應該還蠻不錯的~因為朋友有再加點
雞肉
完整的丟進去~撈出來都是碎片~吃起來沒有完整的味道orz
不知道是切的過薄或是肉本身的問題
沙威瑪
請服務生切好後送上桌
味道很棒
趁熱吃才好吃喔!!
再來就是介紹海鮮啦
每張圖逐樣介紹
蝦子(右上)~新鮮度夠~不過大小有點小~要吃很多才會比較過癮
剝皮魚(右下)~用白湯煮~部用沾醬就很好吃了~很嫩!
淡菜(左上)~吃起來其實沒啥味道~可能要沾醬油之類的吧= =
小干貝(左中)~吃起來也沒什麼味道~不要煮太久~不然會變很硬= =
小章魚(正中)~新鮮度夠~吃起來蠻有嚼勁的
杏鮑菇(左下)~為了身體健康~所以吃點蔬菜平衡一下~丟進白湯煮比較好吃
蚵仔(右上)~都小小的~但很新鮮~好吃
鱈魚切片(右中)~丟進白湯煮很好吃
鮑魚角(右下)~應該是可以直接生吃~如果想吃熱的~就丟白湯吧~稍微燙一下就很好吃了
小干貝(左下)
小章魚(左中)
白帶魚(左上)~用紅湯或白湯煮都沒啥味道......囧
扇貝(中)~這個蠻不錯吃的~我狂吃好幾個XD
炸蟹腳(左上)~老實說不知道為什麼會有這食材~最後被我丟進白湯煮~味道普普
這盤是為了營養均衡夾的蔬菜
就不特別介紹
肉燥飯~填肚子的東西
瓶裝氣泡飲料
朋友超愛喝這種東西的
感覺很佔胃空間~個人偶爾才喝一下而已
湯杓的架子
是天鵝的造型~還蠻漂亮的
飯後甜點~哈根大思
這邊的哈根大司真的超好挖的~朋友們到最後都在吃哈根大思
每個人都吃了6球以上吧~第1次吃到這麼歡樂XDD
除了哈根大思
當然就是要自己來做霜淇淋了阿
超有趣味的
整體來說
鍋大爺算不錯
食材非常的多~選擇性非常高~海鮮真的超多的
肉類也有6種可以選
但是我們都覺得湯的味道過淡~非常怕吃辣的我~都覺得它的紅湯沒什麼味道~
紅湯和白湯的差異性應該就在嗆而已~感覺湯底可以在做點調整會更好
服務生的態度很好
補食材的速度很快
但是可能是因為廚房的關係
所以當客人越來越多~廚房送肉的速度會有點拖到~需要稍微注意一下
而最大的加分就是哈根大司.明治和霜淇淋製造機吧
本來是吃火鍋的~結果到最後都在狂吃冰淇淋XDDD
火鍋反而變成其次了
以後想吃哈根大司就來吃鍋大爺好了(大誤)
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樂觀生活~努力朝夢想邁進
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