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作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 福華大飯店2F-美樂琪西餐Buffet
時間: Fri Jun 18 23:45:12 2010
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店名:台中福華大飯店2F-美樂琪Buffet
電話:04-24632323
地址:台中市安和路129號2樓
價位範圍(每人)：平日晚餐大人$680+1成服務費,小孩$380+1成服務費
假日晚餐大人$720+1成服務費,小孩$420+1成服務費
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幾個月前知道有這間餐廳的存在
不過由於價位的關係
所以一直沒有來造訪
禮拜一的時候因緣際會
就跟徐大哥跑來吃哩
晚餐時段是晚上6點才開始
由於太早到哩~還在飯店一樓大廳聊了一下
晚餐時段大人是$680+1成服務費
還真是有點高價0.0~等一下要大開殺戒才能賺回來XDD
一樓大廳的吊燈
金光閃閃的~還蠻漂亮的
2F的餐廳入口
有放了一個小小看板
上面寫著各種職業的折扣
進入餐廳後由服務生帶位到了餐廳邊邊的位置
感覺好像都是把客人位置分散~這樣可以避免講話被干擾
桌面上已經擺好了刀叉和桌紙
桌紙上面有各樓層餐廳的介紹
進來餐廳了~那還等什麼呢
立刻就拿著相機開始到食才區拍照哩
然後也越照越餓~我好像有點自虐傾向= =
應該是先吃飽再照吧XD
生食握壽司區~有1-2位師傅負責
有生蠔和生魚片
生豪的大小其實不大~而且每次上桌一下就被拿光
生魚片的種類倒是蠻多的
鮪魚.鯛魚.黃金魚卵.鮭魚.花枝.旗魚....等
師傅都是現切的~所以都很新鮮~補食材的速度也很快
握壽司的種類只有4種~算是有點少
壽司區
感覺就比較普通
也比較少人夾
炸物區
就是炸青菜之類的
不過......怎麼沒有炸蝦天婦羅阿?
超級大殘念
這區也算是比較冷門的區
沙拉區
有6-7種蔬果
沙拉醬也有5種左右~還有1種泰式油醋醬
感覺還蠻奇特的~不過不敢嘗試XD
海鮮冷盤區
有松葉蟹.扇貝.螺肉.白蝦等~附有3種沾醬
這邊就還蠻熱門的~經常一下就被拿光了
湯區
海鮮巧達湯(?).山藥雞湯.龜苓膏
這區就忘了照orz
前菜區
有一些前菜
季節時蔬.泰式墨魚沙拉.精緻冷肉盤.墨西哥海鮮捲.冷筍沙拉.蜜汁煙燻鴨胸
都還蠻好吃的0.0!
小點區
有3種醬.鵝肝.墨魚.鮭魚醬
可以沾著餅乾或者麵包吃
如果單吃鵝肝醬~會超鹹的~應該是只能配麵包或餅乾來吃
火鍋區
可以自己取想要的石材交給師傅來煮
接著會由服務生送到桌上
食材的種類也不少
燒烤及現炒區
可以從旁邊的燒烤食材區取食材交給師傅現烤~醬料的選擇也是超多的
照片拍起來的感覺就像是路邊的烤肉攤~哈
這邊由師傅現烤~有蝦子.鰻魚串.雞腿肉.豬肋排.鯛魚下巴.香腸.丸子....等
現炒的地方則是有兩種蔬菜現炒
現切牛排區
一整塊牛排要吃多少就切多少~無限量供應
超豪邁的吃法
主菜區
有炒飯.味增魚.蜜汁雞腿.香料炸魚.焗烤扇貝.鵝肝醬佐豬排.甜地瓜.炒野菇
冰淇淋區
沒看過的牌子
有10種口味~算很多哩~
餐廳沒把溫度降的很低~還蠻好挖的
飲料.茶包區
有各種花茶.咖啡.果汁.冰沙可以取用
但選擇其實沒有很多
整體的取餐區照
阿怎麼沒看到甜點區?
因為是分開低
甜點.水果.麵包都在餐廳另外一端
這樣的設計應該也是分散人潮吧~避免全都擠在一邊
甜點區
有蛋糕和烤佈雷
但是烤佈雷被拿光就沒補了~超後悔沒要先拿一個的
水果區
麵包區
可以現切麵包放進烤爐去考
也可以取用旁邊的麵包~不過幾乎沒什麼人去麵包區就是了= =
下面這張是燒烤區的師傅幫拍的
他看我到處拍~就說要在烤架上拍才讚
就說要幫我拍
拍的角度很棒~感覺很壯觀~一堆烤蝦XDD
乎~各區介紹的差不多了
內容還真是豐富
這才是真正的buffet~謝師宴那樣竟然收700....真的覺得差好大
一開始夾得菜
烤鰻魚串(最上)有些冷了~但是第2次在去拿就是熱的~沒有什麼刺~很好吃^^
墨西哥海鮮捲感(中間)覺有點普通~裡面包有蝦子和蟹肉
松葉蟹煙燻鮭魚(右下)這個就還蠻不錯的~吃了好幾個
蜜汁鴨胸(最下)很好吃~但有點油~肥肉不少~吃多會膩
芒果蝦子(左邊)吃起來很清爽~芒果也很甜~這個也吃了好幾個~還蠻搶手的
第2次的主菜
蝦子(最上)很新鮮~剝殼超順手的~他這邊的蝦子新鮮度都不錯
味增魚塊(最左上)味增味剛剛好~不會過鹹~好吃
蜜汁雞腿肉(左上二)普普~有點乾~可能放在保溫箱內太久
焗烤扇貝(左下)還蠻大顆的~好吃
鵝肝醬佐豬排(右下)鵝肝醬的味道很好~在搭上豬排~很棒的組合
松葉蟹腳(右中)有先敲開~所以挖裡面的蟹肉還蠻容易的~好吃^^
黃金魚卵生魚片(右上)沒有沾醬就直接吃~這個也不錯^^
請火鍋區現做的蛤蠣湯
一個人喀掉整份~很鮮~超補^^
其他部分
炒飯有點過乾~沒啥水分~可能在保溫箱放太久
炒野菇~有加入辣椒調味~所以吃起來味道幾乎都被蓋掉了
甜點部份
蛋糕很普通~雖然種類很多~但看起來都沒吸引力
烤布蕾沒了也不補 = ="
而冰淇淋的部份更是慘
吃了6種口味~有5種口味都很怪~不是正常的味道
只有哈密瓜口味我還免強可以接受而已= =
這間餐廳的甜點真的要加強阿!!!
來講一下餐廳的環境好了
從我門座位的正前方望去~就高鐵的軌道~視野超好
用餐時可以看到有高鐵飛快開過@@
餐廳內部的座位之間都有不小的間隔~蠻分散的
不會讓人覺得很擁擠吵雜
厄~其實我是去裕元花園飯店吃飯啦(大誤)
看我身後那個牌子就知道啦
整間餐廳來說
它算是屬於飯店內的餐廳
價格正比於它的品質和服務
食材都很新鮮~補的也很快(除了烤佈雷)
喜歡吃海鮮和生魚片的來這邊應該會吃的很爽吧XD
服務生的服務態度也是超棒的~
會一直過來收盤子和問需要什麼@@
1間好餐廳阿!!
不過甜點和冰淇淋部分真的需要加強....冰淇淋至少要用明治這等級的吧= =
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