→ fount:茶是七葉膽.鍋裡的不是人蔘是西洋蔘 07/31 22:48
推 eeriegirl:超愛這家拉 這家鍋底是連我爸媽都覺得棒的 08/16 21:11
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作者: pswo210525 ((阿ㄇㄤ)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 無老養生鍋~鍋底吃到飽
時間: Wed Jul 14 22:27:01 2010
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店名:無老養生鍋
電話:04-23191158
地址:台中市南屯區公益路二段74號
官網:www.無老.tw
價位:$90/人,$650/桌,每桌低消$650,需再收1成服務費
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無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/11642428
無名:http://www.wretch.cc/blog/pswocysh/16185546
純文字板
無老養生鍋
台中鼎王集團繼鼎王麻辣鍋的另一個代表作
無老鍋開店不到幾年~在台中火鍋界已經打下一席之地
某天半夜一時興起
就約了徐大哥來吃這間!
因為怕沒有位置~所以中午很早就到店外登記等候位置
11點半不到~店外也可以看到已經一堆人在等待哩
位置人數登記處
這就是無老的大門哩
往內看黑黝黝的有一種神秘感
被安排在2樓靠中庭的位置
視野角度都很棒
入座後就先拍了一下
今天的位置嚕
頭頂是造型很漂亮的燈具
接著服務生會送上菜單來說明消費方式
每桌的低消是650元~每人低消是90元(鍋底.白飯無限享用)
我門有兩人~所以是180元
但一桌低消要650~所以就還要再加點650-180=470的菜
如果要加點鴛鴦鍋的話就要再加$150
很有質感的menu
有一點厚重XD
下面就是內頁
種類繁多~就不詳述哩
思考很久後
點了鴛鴦鍋+1盤牛肉+手工干貝滑+綜合蔬菜盤
然後趁著空檔就開始拍內部環境哩
湯匙和撈網
可能是點鴛鴦鍋怕味道混雜在一起
所以服務生給了2副
桌上用木蓋蓋著的就是等一下的爐火
為了怕客人觸摸到爐火燙傷~所以先用木蓋蓋起來!
打開後
很有份量的茶壺和杯子~是人蔘茶
喝起來有點苦~可以在續壺
茶壺是生鐵做的@@!
看起來很像藝術品
好好想買一個回家擺XD
一開始會送上的高湯~共有6瓶
喝起來沒啥味道
主要是用來加入鍋內稀釋湯底和避免鍋內乾燒用的
如果需要加湯的話~建議還是請服務生加原汁比較好
桌上的餐具和瓷碗
筷子上面還有刻字
感覺都好有質感和中國風0.0!
白飯和醬料區
白飯可以無限吃
醬料的部分沒有沙茶醬
算是有點訝異到!
回到座位後
鴛鴦鍋已經送上哩
紅白好誘人
真不知道要從哪邊吃起XD
日本冰淇淋豆腐鍋(白鍋)內有一根人蔘~真不惜成本!!
白鍋湯喝起來有些的鹹味~個人比較尬意白鍋^^
無老長生辣香鍋(紅鍋)主要就是藥膳辣湯~紅鍋的湯比較少在喝~主要是用來煮東西用的!
用好的白飯和醬料
冰淇淋豆腐
無老鍋的招牌之一
一小科要價$30
每人會贈送1科
丟進白湯內煮一下~等它體積稍為膨大後就可以吃了
口感非常的綿密~很像在吃冰淇淋XD
吃完後還會想再吃~不過礙於他的價格~就放棄加點了
北海道干貝滑$210
這道要價不菲
但真的很好吃~裡面的干貝塊很多~每一口都能咬到干貝絲
很鮮甜!
綜合蔬菜盤$188
將大量的蔬菜沏丁
筍子.南瓜.紅羅蔔.小黃瓜...等
附了2科地瓜球和2科芋頭球~吃起來感覺都普普
這份蔬菜的份量頗大~如果人數不多建議單點某樣蔬菜就好
不然可能會吃不完><
嚴選雪花牛肉$290
肉片大約有20片左右~價格上偏貴
至於牛肉的口感~因為很少吃牛~所以也不太能判斷好壞~就不詳述
鍋子似乎也是用銅鍋之類製作的
感覺有一定的份量
紅鍋和白鍋裡面塞滿了鍋底(麵包豆腐和薄片鴨血)
白鍋的薄片鴨血
將鴨血切成薄片狀~還是第1次看到這樣@@!
似乎是為了讓鴨血能更快入味~不過吃起來很顯然沒這效果orz
紅鍋的鴨血就比較入味~也比較好吃
正當吃到1半的時候
服務生卻送上了飯後甜點-水蜜桃冰沙!
這是暗示著我門該走人了媽??
每次都裝約5分滿~冰沙喝完可以在續1次
還蠻好喝的!!
杯子則是比沙瓦用的杯子還小
裝不到多少就滿了(下圖)
趁著吃飽的時候到處拍拍~主要是以天燈來營造出古色古香的氣氛
從2樓往中庭拍(上圖)
從1樓往中庭拍(下圖)
1樓中庭的水池造景
還不時有乾冰煙霧飄出
很有氣氛
2樓的小隔間
結帳後會穿過的小走廊
有點窄~但造型也很漂亮
由於室內室外溫差過大
到外面後鏡頭竟然自行起霧
拍起來全都霧濛濛的orz~裡面冷氣真不知道開到幾度.....
整體來說
這餐吃的很飽
而且鍋底還可以加滿再打包外帶
晚上又可以在自己再吃一次~超棒!
但食材價位都有點偏貴
有些仍然值得點來嘗鮮看看~像是冰淇淋豆腐~還有北海道干貝滑!!!
服務態度非常好這就不需多提了!
餐廳的中庭造景和設計也都非常棒
難怪這間能在台中公益路餐廳林立中打下一片江山!
相信無老鍋是以後吃火鍋的選擇之一!!
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樂觀生活~努力朝夢想邁進
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