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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 15號廚房~土耳其料理初體驗
時間: Wed Jan 4 21:32:04 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：15號廚房
詳細地址：嘉義市東洋新邨242號
電 話：05-2770092
用餐日期：2011年12月
價 位：$180up
精華區分類：Z-7-8
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：65
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由於朋友即將出國，所以就選了這間店幫朋友餞行
這間賣的也是跟土耳其相關的菜色，隔壁則是嘉義的另外間土耳其料理名店烏司塔，為避
免沒有位置，所以也很早就先訂位了
到了店外後才發現這個看板，原來這間也是烏司答系列的
只是店名不同而已!
菜單上的選擇挺多的，有分成單點和套餐的價錢
單點約$150up,套餐約$250UP
也有素食餐點和風味火鍋
土耳其披薩，外觀跟義大利披薩不太一樣!
點套餐的話有沙拉.麵包.飲料.濃湯.甜點
各種附餐的選擇性也蠻高的，甜點的部分則是隨機出!
如果再加99原則可以換土耳其飲料和土耳其甜點!
桌紙也很有特色，至於左邊那個應該是主廚的Q版畫風吧!
麵包很快就上桌了，吃起來還蠻鬆軟的!但沒有沾醬吃起來就是很單純的麵包味道!
濃湯-南瓜濃湯
朋友點的，聽說和麵包吃還蠻搭的。
濃湯-番茄濃湯
喝起來番茄味還蠻濃郁的，微酸的口感，但搭麵包吃就沒很好吃><
沙拉-牧羊人沙拉
用料是番茄.小黃瓜.洋蔥.橄欖油等製做，是因為山居遊牧民族外出牧羊的食物，因此命
名
三種沙拉中個人覺得這道沙拉吃起來最清爽開胃，可以吃出小黃瓜的脆!
沙拉-海鮮沙拉
可以吃到干貝唇，但吃起來就很像台式的燙白菜加干貝唇!
沙拉-巴巴卡沙拉
菜單上的說明是用了洋蔥.青椒.茄子.番茄烘烤過再搭配去皮的大蒜做成
味道吃起來挺特殊的，但因為有青椒，所以個人不是很愛!
綜合匹嗲
外觀是長橢圓形的，造型挺特殊的!
本來是點海鮮口味，後來又改點成綜合，有起士.海鮮.田園蔬菜等，每一塊上面的料都不
太一樣
有牽絲喔!
餅皮還挺厚的，口感也比較偏鬆軟類型，用料算是不多物少，海鮮能更多我應該會比較高
興XDD
答烏庫雞胸肉串$250
有4樣小菜和七味粉，主菜上方還有綠辣椒.茄子.番茄等，分量算不少!
朋友點的，菜單上說鮮嫩多汁，我吃了1塊後覺得雞胸肉很柴，事有香料味，但沒有甚麼
肉汁，害我一直配水吃QQ
而且不知道為什麼，飯菜很快就冷掉了，所以後來都吃冷的><
答烏庫雞肉串$250
配菜都是一樣的，但換成了雞腿肉，烤過的雞腿肉散發出肉香，吃起來也嫩多了!
點雞胸肉似乎真的有點錯誤的決定><
雞胸肉近拍照
看起來油脂不少XDD
洋蔥切絲，小菜中我唯一有吃的一道，整個就挑食到不行(好孩子不要學)
紫甘藍的樣子?
熱洛神花茶
冰檸檬汁
分量算中間，酸度也剛好!
甜點是茶凍或奶酪，隨機出的
我們今天拿到的是奶酪，牛奶味道還蠻濃的，但還是比較喜歡饗麻饗辣的奶酪
整體來說
土耳其菜我真的吃不習慣= =，除了匹嗲吃起來比較和我胃
兩份的雞肉主餐個人覺得都不是很喜歡，反而附餐感覺比較好XDD
以上是個人淺見，僅供參考。
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