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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 藤吉串燒~巷弄中的隱密店
時間: Wed Sep 7 20:48:46 2011
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店名:藤吉串燒
電話:04-23012398
地址:台中市西區公正路116號
價格:單點制,不收服務費
用餐日期:2011年7月
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由於日前屋馬燒肉町燒掉了
所以讓偶爾想吃燒烤解解饞的阿mon無處可去= =+
後來才想到還有這間隱密店
禮拜一是公休日~每天營業時間晚上6點40分開始~有訂位會比較好
店外觀沒有很顯眼....所以還一度騎過頭...發現門牌號碼不對在跑回來orz
另外這邊很難停汽車~建議使用機車
裡面位置其實不多~吧台和座位區加起來可能不到20個位置
再加上沒有限制用餐時間
由於都是老闆一個人再負責烤~老闆娘負責送餐~兩個人的店
所以老闆為了維護品質~都會要求事先訂位
較少收現場的客人喔
這間店其實也沒有什麼裝潢
很簡簡單單的1間燒烤店~
一踏進店內就會覺得店內燒烤味道還蠻香的XD
PS:此間店不能拍菜單~所以就沒有菜單可提供嚕!
烤牛肉串$100
這邊的烤肉都是現點現烤~不像有些燒烤店先炸後烤~讓食物呈現大量油味
藤吉的都是全程燒烤~所以都需要點時間來等待
在今天點的所有菜色中~對這道印象最為深刻
也覺得最好吃~牛肉串非常嫩~在搭配串燒醬~咬下去還有肉汁流出~很棒!!
開始想配啤酒了XDD
烤豬肉串$70
可能剛吃過的牛肉串太讚了
吃豬肉串反而就覺得比較沒驚喜感
油花分布還蠻均勻的~灑上點黑胡椒和檸檬汁去油膩~口感也不賴
烤肥腸$100
朋友喜歡吃肥腸而點的
下酒菜之一~(老闆~來瓶啤酒)
不過~覺得這道份量稍嫌少了些
串燒雞飯$80
怕吃不飽~所以後來又加點來填肚子的
這道好像也是店內唯一的飯?
兩條雞肉串燒+牛蒡絲+泡菜
飯的大小就是一般的碗再大一點
雞肉串肉質還蠻不錯的~但就份量來說~覺得有點貴!
豆腐串燒$40
油豆腐烤的酥酥~但內部很鬆軟~再搭配泡菜提味
沒有醬料的調味~很少見的作法
這是藤吉的招牌菜喔
培根蘆筍$80
用蘆筍脆度和甜味來中和過多的培根油脂
火侯掌握的很好~培根沒有烤焦!!
這道也蠻不錯的!!
烤飯糰$40
外層烤的較焦~由於有包海苔.芝麻等~所以上桌的時候飯團香味超香的!!
內層則有包吻仔魚~提升營養XD
酒蒸蛤蠣$70
蛤蠣還蠻鮮的~而精華所在的湯汁更不能浪費喔!
整體來說
老闆的燒烤功力真的非常專業
不求快~只求烤出的食材能讓客人滿意
餐點都有水準之上~真的很適合上班族下班後來此小酌吃燒烤一番
但是價位上對學生族群來說可能較高了些
推薦菜色:烤牛肉串.烤豆腐串燒.培根蘆筍.烤飯糰
以上是個人淺見~僅供參考
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