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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 松阪屋~跟期待的餐點有些落差
時間: Tue Mar 13 23:22:26 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：松阪屋(嘉義大雅店)
詳細地址：嘉義市大雅路二段405號
電 話：05-2778018
用餐日期：2012年1月
價 位：$200
精華區分類：
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總體分數：
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心得：
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日前經過大雅路的時候，因為招牌很顯眼所以發現了該店，看到松阪屋三個字就覺得應該
很不便宜，畢竟有松阪字眼的東西都挺貴的，像是松阪豬、松阪牛等。所以對於這間也就
只停留在觀望，過一陣子後閒來無事在網路上搜尋了一下該店的資料，發現其實該店價格
從最低$200左右到$1500都有，算是餐點價差較大的餐廳，在好奇心驅使下就找家人一起
來吃看看。
如果不看招牌，這樣的佈置真的很像日本料理店。
門口有菜單讓人先觀看，免得進去後發現爆預算。中午和晚上中間的時間是休息時間
從店門口大約是一個店面的大小，但內部的空間其實挺大的，可以容納不少客人一起用餐
。
每個月都有不同的優惠活動
這次是這兩種套餐在座優惠，另外還有新推出的爆薑麻油湯底。
最低的$200，最高$450，看菜單似乎還有更高約$1500的菜色。
可以加錢更換湯底，不過這次我們都喝原本的昆布湯。
隨餐飲料可以任選一種，續杯要加$20，一開始看到飲品都松阪開頭的時候，還以為是非
常高級茶種，不過服務生立刻補說那只是多了松阪兩字而已，是一般的紅茶並不是特殊茶
種。
牆上有推薦的鍋物，但看了一下幾乎都是高價位的火鍋，應該不是每個人都花的下去的
.....。
桌上都有先擺好餐具，這間比較特殊的是使用木勺，這樣也較不易燙傷!
醬料的部分，是不能自己調配的，也就是沒有醬料自助區，這讓我挺無法理解的，服務生
表示只有他們已經配置好的特調醬料。特調醬料吃起來味道偏鹹，醬油放不少，且沒有沙
茶的口感，讓我不是很喜歡!
前菜-龍蝦沙拉
蝦肉很少，猜測是先用好放在冰箱的，生菜有出水的情形，讓美乃滋都有些水水的，吃起
來口感不是很好。有點可惜了!
湯頭部分個人覺得很普通，跟嘉義其他火鍋店比起來真的沒啥差別。
菜盤
菜盤的份量還分成兩種喔，上圖是家人點的沙朗牛肉菜盤，份量和種類都不少，除了基本
的高麗菜、玉米、魚板、杏鮑菇、海帶芽、魚餃、蛤蠣、金針菇等，連花枝漿都有呢!
菜盤
而我的霜降牛肉菜盤就更加豐盛了，似乎超過300元以上的鍋物都是這類菜盤，還用大盆
子裝呢，除了原本菜盤有的東西，還多了三隻蝦子、花枝片、代鮑片、蟹肉棒等東西，這
份量讓我深深覺得夠划算!那三隻蝦子挺新鮮的!
另外每種鍋物也都有附上一顆蛋
附餐就是白飯這樣
霜降牛肉$350
肉片共8片，厚度很薄，聽聞霜降牛肉是牛肉中最高的級別，在日本又有雪花牛肉之稱，
以油花分佈均勻且密集為判斷標準，看到這盤肉的時候不禁讓我打了個問號! 感覺油花少
且分佈的挺不均勻的說，吃起來似乎跟一般的肉片差不多。可能我比較不識貨吧，但真的
覺得不太像霜降牛><
沙朗牛肉$250
油脂部份較少，在西餐中，牛肉細緻度僅次於菲力牛排，份量約10片，相較於我的霜降牛
肉，沙朗牛肉的厚度和細緻度吃起來口感反而比較好!
本來以為我的菜盤份量比一般菜盤份量來的多，結果當菜逐漸丟進鍋煮後，出現了底部這
倒蓋的空盤子和不少冰塊，讓我挺無言的，果然是假象。
飲料部分不能續杯，分別是紅茶和柳橙汁，味道一般。
香草冰淇淋
茶凍
甜點的部分，一份甜點會有兩種，分別是香草冰淇淋和茶凍，個人覺得這兩樣也是一般。
松阪屋的集點活動，不過吃完後覺得似乎喜多、錢源、漢城的火鍋似乎比較好吃!
整體來說
覺得算是比較高價位的火鍋店了，湯頭、菜盤、肉類的部分覺的都還算一般而以。而醬料
不能自行搭配這點也讓我不太喜歡，我似乎有些期待過高了。以上是個人淺見，僅供參考
。
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