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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 喜多日式涮涮鍋~特殊的海鮮橘醬
時間: Fri Jan 27 20:49:52 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：喜多日式涮涮鍋
詳細地址：嘉義市興業西路157號
電 話：05-2863200
用餐日期：2012年12月
價 位：$145up
精華區分類：Z-7-4
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：70
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心得：
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這間是從小在嘉義就有聽過的火鍋店，小時候好像也有來吃過1次，後來這間的生意越來
越好，才又開了第2間分店，在嘉義算是小有名氣的店家，而且很多人推崇這間的海鮮沾醬橘醬，更是讓我好奇
義大利麵有橘醬已經算稀奇了，火鍋店有橘醬那就更厲害了!
營業時間從中午11點到晚上10點
中午有提供$145的火鍋優惠，但有限定種類!
桌面上的餐紙就是菜單
喜多的火鍋吃不完是可以打包的，這服務還真的是貼心，而醬料的部分也多了橘醬和芥末
醬可選，橘醬的成分是柳橙.檸檬.昆布.柴魚等調配而成，必須向服務生索取才有，醬料區是沒有
的喔!
我這次就點了基本的特選梅花豬肉鍋$190
比較讓我訝異的是竟然還有分"肉盤正常"$190和"肉盤加量"$230兩種價錢
但我食量不大，所以就只選了正常的份量就好，湯底是昆布湯。
但覺得喝起來沒有錢源來的好喝!
但是土雞蛋，在這蛋價高漲的時代，可以看出店家很不惜成本。
用餐區有吧檯和方桌兩種
飲料則有紅茶和無糖綠茶可選，旁邊則有冰桶可以自己加冰塊
這邊的高湯幾乎都要自己加，因為服務生真的會忙到找不到人幫忙加!
它們的青蔥切的挺細，且看顏色就覺得很新鮮!
紅茶有過甜的感覺
白飯有點小碗!
菜盤的分量還蠻多的
高麗菜.大陸妹.白蝦.排骨酥.香菇.木耳.豆腐.玉米.火鍋料等，份量也不算少!
有跟服務生索取很受到推崇的橘醬，味道微酸，比較像是檸檬的味道，沾海鮮吃還蠻不錯
的，微酸的口感可以帶出海鮮的鮮，但沾肉片吃味道就有點怪!
梅花豬肉盤，這是正常份量，而且是現切的，所以也很新鮮
肉片約8-9片，還好沒點加量版，不然我應該會吃不完吧!
甜點-綠豆湯一碗
覺得應該可以在甜一些!
整體來說
肉盤的份量讓我挺吃驚的，不知道經濟鍋的份量是否也相同
而因為人很多的關係，除了一開始上鍋會很快，之後要找到服務生過來服務或加點真的有
些難度!以上是個人淺見，僅供參考。
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