店名:老先覺窯燒鍋(木新店)
電話:02-22342086
地址:台北市文山區木新路3段113號
價格:$100up
官網:http://www.oldgod.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml
用餐日期:2011年12月
無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/41083049
無名:http://www.wretch.cc/blog/pswocysh/16362073
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這次來到文山區，住在政大附近，由於天冷的關係，和朋友都很想吃火鍋
但由於人生地不熟，實在不知道附近有甚麼好吃的火鍋店，又不想跑到信義區去吃，在跟
別人求救後就得知這間新開的火鍋店，且聽說麻辣鍋不錯!
網路查了一下，感覺有點類似三媽臭臭鍋的進階版，就和朋友們來嘗鮮看看哩!
店內空間屬於L型的，位置其實還多的，不用怕會沒位置喔!而裝潢則是採用大紅風格的設
計!
招牌滷大腸和鴨血這次都沒點
這間店也有提供外送服務，只要滿$500就提供外送喔!
有6種湯底可供選擇，分別是麻辣、龍骨.酒釀番茄、胡麻、沙茶、昆布等
還有一種是鴛鴦鍋，可以同時享用兩種湯底，價格從$100~$150都有，算是挺便宜的!
配菜區，一次點兩樣會比較便宜喔!
醬料區和飲料區，這邊都是自助的
而且醬料區維護得很乾淨，沒有醬料撒了整個桌面都是的情形!
裝叫料區的紙碟子，這個就要抱怨一下了，這個碟子很淺，很容易就醬料滿出來orz
飲料有冬瓜茶和柳橙汁
吃麻辣鍋的話配冬瓜茶應該會比較好
加點的油條，吃麻辣鍋必備品
加點的凍豆腐，朋友對凍豆腐讚譽有加，不過單點的這兩樣都沒吃到，因為我的鴛鴦鍋份
量就足夠我吃很飽了!
麻辣豬肉鍋$150
麻辣鍋的湯底是可以單點，一份要$80，辣度有分大中小。每鍋的配料好像隨著肉品的不
同而不同，豬肉鍋就沒有滷牛肚的樣子。鍋子有點小，有嘗試摸了一下鍋柄部分，不會很
燙，這也是跟三媽臭臭鍋不相同的地方。不要看鍋子很小，其實麻辣鍋內的料其實挺多
的，凍豆腐、金針菇、芋香手光丸、花枝，起士丸、魚餃、豆皮、大陸妹、米血、、、
等，用料很豐富，整鍋滿滿的。在鍋底上鍋的時候，店員有交代要讓湯煮滾，食材都沉下
去後才能開始吃，因為這樣會比較好吃，朋友們都有照做，煮出來的麻辣湯聽說真的很棒!
鴛鴦鍋(龍骨湯、昆布湯)$150 (限內用)
這是我點的鴛鴦鍋，原來自己個人也可以同時享用兩種湯底，而且$200有找這實在讓我太
開心了!看看這兩鍋滿滿的配料，還真的讓我不知道要從哪鍋先吃了，料的部分多了旗魚片、南瓜
、南美白甜蝦、海帶結、麻吉燒、文蛤也多好幾顆。先嘗試了一下龍骨湯，也就是豚骨湯
，味道香濃且顏色呈現乳百色，讓我挺喜歡的!而昆布湯的部分，喝起來就沒有龍骨湯般讓人驚喜，味道較清淡喝不太出昆布味，應該要
點胡麻湯來喝看看才對><，老先覺快來中南部開分店吧!這摩多種的湯底選擇價格又跟三媽接近，應該有實力跟三媽
拚看看!
牛肉片，朋友點的，份量才5片，就沒吃到!
麻辣牛肉鍋$150
多了店內招牌的滷牛肚，所以感覺點牛肉鍋應該會比較超值XD
豬肉片就只有5片而已，而且是冷凍的，吃起來口感真的沒有讓人很喜歡，讓我有小小失
望一下。
酒釀番茄鍋$130
另外一種湯底，有加入甜酒釀和牛番茄，menu上說喝起來微甜微醺，配料的部分也不太一
樣!
喝起來微甜又帶有酒香的湯頭，還真的是第一次喝到，有驚喜到，但這樣的湯去涮肉片還
真的有點不習慣XDD
整體來說
在中南部吃三媽臭臭鍋吃習慣後，這次的老先覺窯燒火鍋，讓我有了新的感受，原來小火
鍋也可以用成這樣，多種湯底的選擇，不再是一湯到底，而且每種湯底各有各的特色，
不用上大餐廳，就可以，來個鴛鴦鍋，這吃法真的讓我很喜歡!
而店家的送菜速度和服務態度也都很良好，用餐真的挺舒服和愉快的，餐點的部分大概就
是肉品可以再加強，推薦這間給大家!
以上是個人淺見，僅供參考嚕!
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