推 bigheadhead:我在台北吃過耶 原來他搬到嘉義去了!! 05/25 23:19
→ pswo210525:聽說又搬到台中了.....這篇太晚寫了.... 05/26 00:05
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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 庫克山上的阿卡~很妙的巧克力辣醬雞腿餐!
時間: Fri May 25 22:17:58 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：庫克山上的阿卡
詳細地址：嘉義市康樂街90-12號
電 話：05-2223821
用餐日期：2012年2月
價 位：$210up
精華區分類：
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總體分數：75
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心得：
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過年期間在嘉義要找餐廳可針昰件難事，許多外地返鄉過節的人潮把嘉義塞的都滿滿的，
為了和返鄉的同學吃個飯，找餐廳找半天最後訂到了庫克山的阿卡，這間聽說以前是在台
北衣大夜市的名店，後來老闆娘想換環境，輾轉搬到嘉義，才讓在地人可以吃到一些比較
特殊的料理。這次由於沒訂位的關係，被安排到窗戶邊邊很角落的位置，空間也很小，整
個就很不方便。不過當天用餐人數爆滿，所以有位置就要偷笑了。
店內是走義式料理風格，但是會加入一些老闆娘的創意，而最有名的巧克力雞腿更是讓我
慕名而來的原因。
滿滿的客人，有圖為證，如果餐廳空間能在大些，想必用餐環境會更為寬敞。
菜單是手寫的，琳瑯滿目的選擇，煮要就是披薩、義大利麵、小點心、歐式地方風味餐，
另外可以加錢單點一些附餐。
地方風味餐價格不算貴$170起跳，感覺如果要全部都吃過一輪可能需要來好幾次阿XD
菜單那樣滿滿一張已經夠嚇人了，服務生這時候又送上一張，還有焗烤和阿卡風味餐這兩
大類。
焗烤餐
喔喔喔!終於在菜單上找到讓我慕名前來的墨西哥巧克力辣醬雞腿，搭配濃湯、義大利麵
、奶茶 只要$250，感覺還蠻划算的，就是吃這個啦!
餐具放在木製的架上自取，點完餐後才會送上，但覺得它很站桌面空間就是了。
附餐-麵包
是冰火奶油包，但只有半個，麵包和奶油都很普通，味道就一般。
附餐-濃湯
玉米濃湯加上幾個吐司塊，還有很多很多的黑胡椒!廚師是不是手滑加太多了= =?喝起來
濃湯的黑胡椒味太多了。
附餐-義大利麵
番茄義大利麵，沒有甚麼料，麵的份量約三~四口，麵條口感算中規中矩，主要還是填肚
子用的XD
主餐-墨西哥辣醬巧克力雞腿$250
在煎過的雞腿排上淋上濃郁的巧克力醬和麵包屑，再加上番茄和小黃瓜點綴，這盤真的挺
美的很少，在嘉義很少能看到擺盤如此精美的餐點，不過由於雞腿排是沒有去骨的，所以
必須動刀叉來切食，亦或不顧形象直接拿起來啃才行，香嫩的雞腿肉搭上有些微辣口感的
巧克力醬，還蠻妙的，不過巧克力醬吃到最後會有些膩就是了。這雞腿想不浪費啃到最後
會滿嘴都是巧克力醬，希望店家能推出去骨的雞腿排XD
主餐-哥倫比亞去骨雞腿飯$250
這盤端上桌的時候，看起來好漂亮阿!煎的金黃色的去骨雞腿排，再滴上幾滴香吉士汁，
微酸的果汁搭配著用香料醃過的雞腿，雞腿肉挺嫩的!讓我挺喜歡，不過香料飯的部分，
覺得沒有用的很入味有些甚至還是白米飯粒呢，可能廚房趕著出菜吧。
去骨雞腿排斷面秀
煎成金黃色的雞腿上還灑了些黑橄欖和義式香料來提生口感和風味喔!
吧檯外側也有貼店內大型的菜單
義式薄片雙醬香腸洋菇披薩$170
朋友覺得沒有吃很飽，所以又加點了這份，披薩尺寸大概6-8吋，彼想像中的還小，但用
料還算豐盛，可以看到上頭蓋滿了香腸和洋菇切片，洋菇部分是採用青醬，香腸部分則是
紅醬，這樣搭配起來吃也挺不錯的。
餅皮部分是讓我有些失望的，雖然說是薄片，但$170的餅皮如此的薄，吃起來口感類似餅
乾，是脆但就沒有再吃披薩的厚實感。
阿卡特調錫蘭奶茶
還蠻大杯的，味道一般。
鮮橙蜂蜜茶的樣子
對這杯沒有甚麼印象了
法式焦糖烤布蕾
加$65元升級的，吃完後覺得很普通，不太划算就是了。
整體來說
主餐部分挺不錯的，有自己的特色所以在嘉義這地方也打下了自己的一片天，畢竟沒多少
餐廳能吃到巧克力雞腿的吧XD，不過再附餐的部分，真的覺得有些弱和小貴，希望該店能
再座加強嚕，以上是個人淺見，僅供參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (1.175.145.145), 時間: 05/25/2012 22:18:27