店名:老徐的店
電話:02-26660570
地址:新北市烏來區新烏路3段290巷12號
價格:單點制、合菜
用餐日期:2012年6月
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6月是畢業典禮的季節，這次遠從嘉義上來台北幫學弟拍畢典，祝賀學弟畢業之餘，也拍
下值得紀念的時刻。典禮完畢，飢腸轆轆的眾人隨即驅車前往這間位於新北市烏來和新店
交會處的餐廳用餐，雖然說車速飛快，但在車上還是只能不斷的聊天來轉移肚子餓的窘境
，在經過翡翠水庫後，在過一座大橋和一座小橋，就可以看到老徐的店的招牌了，只能說
真的有點深山隱密了!從政治大學到這邊大約要半小時多的車程。
店外有自己的停車場，大約可以停5台左右。
停車場有兩尊石師坐鎮，在餐廳看到這石獅還讓人蠻意外的。
門口的這個應該可以讓人敲吧，可能是剛開店的時候可以敲一下?
由於用餐尖峰時刻已經過了，所以店內客人數不多。
店內也沒啥裝潢，簡單的幾幅掛軸讓我們知道真的到老徐的店了，來到了這間隱密的小吃
店!
老徐的店沒有甚麼菜單，都是由服務生詢問客人想吃甚麼來點菜的，令外也有$3500或
$4000元的合菜。
由於在車上非常的餓，所以電話中就有要求餐廳先把沙鍋魚頭就序，讓我們來了就可以立
即食用，鍋內多上滿滿的料，培根、豆腐、豆皮、冬粉、培根等，這邊的魚頭是採用大頭
鰱，魚肉挺鮮嫩的，湯頭沒放沙茶，所以沒有林聰明砂鍋魚頭來的油膩，但是湯頭味道較
清香。而這邊豆腐口感類似百頁豆腐，讓我不禁多吃了幾口，吸飽湯汁精華的冬粉，滑溜
順口，也讓人多吃了幾碗呢!
炒珠蔥
有加入一些培根增加鹹味，是第一次吃到這種蔥，聽說珠蔥的產量較少，所以較少見，口
感也跟一般的蔥不太一樣喔，挺好吃的。
松柏長青
將高麗菜絲、花生等加入特殊的醬汁涼拌，吃起來有些許的辣度和微酸，酸酸辣辣的很開
胃!配飯吃挺不錯的，大推。
白斬雞(半隻)
油亮亮的白斬雞肉，雞肉肉質挺紮實的，沾蒜頭醬油吃就很美味，如果敢吃辣的話，也可
以沾店家特製的辣椒醬，聽說美味程度會大幅度的升級喔!
噢~有沒有很想吃的衝動阿XD
鐵板茄子
阿mon不敢吃茄子，所以這道就pass，聽說粉好吃!
炸豬手
朋友說這是該店的招牌菜，採用豬大腿的肉，將豬腳先滷後炸，表皮炸的很酥脆，內則是
充滿肉汁的腿肉和令女孩們瘋狂的膠原蛋白!單點的話一個是$50，並不算貴。
在停車場眺望遠方橋下嬉戲的人群，這悶熱的天氣玩水一下似乎也不錯，不過還是要注意
一下山區天氣的變化，避免因溪流暴漲受困喔!
整體來說
這間的菜色我覺得都好好吃，除了茄子沒吃到，其他到菜都讓我很喜歡且印象深刻，聽說
石頭蝦和烤肋排也很棒，下次有機會在吃看看，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供
參考。
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