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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: Chiayi
標題: [食記] 味千館~一起來吃韓式燒烤吧
時間: Sun Jun 10 22:06:53 2012
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：味千館
詳細地址：嘉義市公明路303號
電 話：05-2168918
用餐日期：2012年2月
價 位：$150up
精華區分類：
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總體分數：75
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心得：
無音樂圖文網誌版
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在嘉義尋尋覓覓好吃的火鍋店來滿足自己的嘴饞，當然也不會錯過這間許多網友推薦的火
鍋店，在某天炎熱的中午和朋友心血來潮就決定衝來這間了，年輕就要熱血點，是吧?(其
實是太久沒吃火鍋，嘴饞了)，這間位於公明路上的轉角，除了那紅色大大的招牌，沒有
其他識別物了。
中午有休息時間，另外每週一公休，那個一還是燙金的阿，可見老闆真的很強調他那天要
放假XD，另外還有附上地圖讓大家知道大概的位置。
店門口有菜單，但跟網路上資料不太一樣，原本的日式蓋飯都消失了，另外就是沒有價格
!建議餐廳可以將店內有價格MENU直接放一張在外面讓路人或客人直接查看。
鍋物均附白飯、河粉、烏龍麵三選一，如果要換麻辣、泡菜湯底則要加$100，藥膳、牛奶
湯底加$120，共鍋酌收$100，可抵店內消費。火鍋價位從$198起跳，跟其他火鍋店價格相
當。
韓式料理有分燒烤和石鍋拌飯，價格$150起跳。
燒烤的海鮮和肉類可以單點
菜單背面則是火鍋、飲料單點的部分
餐廳的座位分成兩區，有要脫鞋的和室和不用脫鞋的一般餐桌，由於脫鞋較不方便，所以
我們今天就都沒坐和室。
醬料的選擇不多，感覺都是基本款。
餐廳老闆好像有信仰宗教的樣子，店內有些宗教的擺飾!
超大壺的紅茶，比較類似古早味紅茶，味道不會死甜，一人喝個幾杯都不成問題，應該也
可以續壺的樣子。
招牌烤梅花豬肉套餐$260
有生菜、泡菜、白飯、紅茶、大量蔬菜、特製沾醬、肉盤，肉盤的份量算是中規中矩吧，
梅花豬肉有先被醃漬過，看起來顏色較鮮紅。
蔬菜燴鮮放在烤盤上，由服務生倒入高湯後再開火煮，除了常見的紅蘿蔔、高麗菜、豆芽
菜外，竟然有花椰菜，這讓我挺訝異的!因為花椰菜在這種淺淺的湯中實在很難熟阿!另外
高湯沒啥味道，煮起來味道比燙青菜還慘，非常的清淡阿。燙青菜好歹還會加點鹽巴或沾
醬油orz
醃漬過的梅花豬肉在烤盤上燒烤，油花受熱散發陣陣香氣，讓人食慾大開，建議不要沾醬
吃，燒肉本身味道就很足夠了喔!
泡菜跟據朋友說法很辣，所以阿mon就直接讓朋友完食了。旁邊的沾醬有些類似豆瓣醬，
但辣度和鹹度都有再提升，吃太多會不習慣。
蘿蔓葉
用來包燒肉的，算是比較正式的韓式吃法，不過都有白飯可以配了就不會去碰蘿蔓了，不
然等一下手髒了還要擦很麻煩XD
梅花豬肉和風鍋$198
和風鍋跟據阿mon吃鍋的經驗，應該就是昆布湯底吧!但是這湯的味道挺特殊的，喝不太出
是甚麼，再加上湯麵上這一點點橘色東西，讓阿mon摸不透這湯底是怎麼熬出來的!
火鍋菜盤的份量算是有點少，南瓜、芋頭都很小片，然後還有小香菇、蟹肉棒、金針菇、
白蝦、高麗菜等。
肉片約10片，由於是現切的關係，所以等比較久，阿mon覺的肉片厚度夠，但有點小片了
拉!另外就是油花也有點少，可惜了!
這樣看起還挺豐盛的，不過很快就吃光了= =，還會有點餓!
店家自製的巧克力布丁
整體來說
這間的火鍋讓阿mon覺得挺普通的，可能是因為沒點招牌牛奶鍋吧?有機會再來吃看看招牌
牛奶鍋，而在韓式燒烤的部分，阿mon反而覺得比火鍋來的優，不過醬料應該可以再調整
，不然真的會越吃越鹹!以上是個人淺見，僅供參考。
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樂觀生活~努力朝夢想邁進
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※ 轉錄者: pswo210525 (1.175.150.207), 時間: 06/10/2012 22:07:12