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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 同心園火鍋吃到飽~海鮮多鮮拉~開幕5折
時間: Tue Jul 24 21:53:22 2012
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店名:同心園吃到飽涮涮鍋
電話:04-22856251
地址:台中市南區南門路53號
價格:午餐$299，晚餐及例假日$329，需加收一成服務費
用餐日期:2012年7月
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搬回台中的第一天，朋友就提到有一間新的吃到飽開幕了，是在南門路上，聽到的時候覺
得很不可思議的，開在這做得起來嗎?畢竟這邊主要都是學生族群，吃到飽的高消費不是
學生都能負荷起的，不過這都是日後的事啦，讓老闆去頭痛就好，對超愛火鍋的我來說嚐
鮮最重要，所以隔天就被朋友抓來吃看看了，
到這邊看到這特價的布幕，只能說要看運氣了，前50個名額實在不多阿。老闆可不可以佛
心一下全部客人都5折XDDD
一進到店內，滿滿的都是人阿，許多家庭一家老小都跑來吃了，所以想前50個真的要
很早來排Q_Q，還好1F還有位置!不然就要去坐2樓了。但是當天1F的冷氣是壞的，火鍋整個越
吃越熱。
桌面有墊了一張護貝的菜單，上頭有寫上有哪些食材和用餐價位。
點菜單上要自己填上桌號、人數，該店的肉類有五種，而海鮮和火鍋料的種類則是非常的
眾多。
百頁豆腐被歸到蔬菜類我還蠻無法理解的，這邊有限制一次點10種食材喔。
同心園的湯底只有兩種可以選，一種是昆布，一種是泡菜，就這樣。昆布湯頭顏色有些深
，但味道很淡，泡菜湯頭一開始有辣度，但後來就消失了。湯頭選擇性算是很低，希望日
後能有更多的選擇。
正納悶怎麼都沒送上食材的時候，服務生卻送上這盤綜合盤，還是一人一盤，看到的時候
有些傻眼，這盤子感覺好像在吃套餐式的火鍋喔XDD，裡面有火鍋料、三隻草蝦、玉米、
高麗菜、芋頭等，很豐盛的菜盤，吃完大概就飽1/4了，所以這些食材幾乎都被我們當熬
湯用的食材了。
氣泡飲料只有可樂，是罐裝的，可以無限暢飲，沒有汽水機也讓我訝異不少。
冰淇淋只有霜淇淋製造機，沒有任何品牌的冰淇淋，另外還有兩種飲料，分別是檸檬紅茶
和柳橙汁，只能說同心園在飲料和冰品方面非常的簡約阿，比趣味一下還結省。
醬料部分算是應有盡有，麻醬、沙茶醬、醋、蒜等都有。
梅花豬肉
梅花豬無疑是我覺得該店最讚的肉，油花分佈的很均勻，厚度適中，涮幾秒變色後就可以
食用，好吃!
培根豬條
就培根豬五花，不懂為何要叫"豬條"，這樣讓人會比較有食慾嗎XD?這個的油脂非常的多
，一下子就讓湯頭變很油，我沒有很喜歡，口感一般。
土雞柳條
這到漏單很嚴重，催了4次才送上，送上桌後我們大概可以理解為什麼會一直沒送雞柳了
，因為它還在退冰中，沒有完全退冰所以廚房一直不敢送，只能說這是內場的問題阿。待
它退冰的差不多後，我們才把它丟入鍋內煮，吃起來挺嫩的，好吃。
紐西蘭牛肉
想說只有一種牛肉就點來吃看看，油花不多，厚度挺薄的，吃起來牛味挺明顯的。肉類的
種類真的太少，和朋友吃完一輪後，還真的不知道再來要點哪種肉才好。
朋友點的大量火鍋料，有麻吉燒、龍蝦丸、蟹肉球等，這個吃太多一下就會飽了，所以我
繼續低頭猛吃我的海鮮XD
蛤蠣、扇貝、多利魚、曼波魚、草蝦
曼波魚和草蝦屬於較高價位的海產，尤其曼波魚的產量很不穩，之前有陣子想吃還買不到
，真沒想到這邊竟然會同時供應，店家真的很不惜成本阿，同心園的海鮮品質不錯，都沒
有異味，吃起來味道都很正常，曼波魚含有大量膠質，是美顏聖品，吃起來類似蒟蒻，本
身沒有味道，可以沾取醬油來提味喔。而草蝦蝦肉紮實，沒有異常的軟嫰且剝殼容易，真
的夠鮮。
加點的鱈魚，朋友也說很讚。
龍蝦沙拉
這是我的最愛，如果菜單上有我都會點來吃看看，但是同心圓的龍蝦沙拉一樣還是沒有退
冰完成就送上桌給客人了，這實在不怎麼OK阿，未完全退冰的沙拉吃起來有點類似冰沙。
鮮蚵
如同其他海鮮般，鮮蚵很新鮮。
鮭魚肚、花枝
鮭魚肚是看到別桌客人有點，看起來粉好吃，所以我也跟進點了一份，這兩樣都很好吃，
尤其花枝超Q彈的拉，建議乾脆改成海鮮吃到飽好了，用成跟跟元合屋那樣XD
百頁豆腐、起士包
既然沒有冰淇淋，那就只能來隻霜淇淋了，這邊提供的只有巧克力口味喔，吃起來非常的
濃郁，這讓我挺驚喜的。
不知道是剛開幕的關係，所以超過用餐時間兩小時也都沒有趕人，想說那就走上來2F晃晃
順便消化一下吃很撐的肚子，結果發現2F的位置好寬敞阿，重點是冷氣還很涼!早知道就
說要坐2F。
整體來說
海鮮真的很優，這無需多說，希望能繼續維持下去，但退冰的速度要更快阿!至於肉類、
飲料、冰品、湯頭，是希望能有大幅度的增加和改進，不然以$329的價位，又沒有熟食、
品牌冰淇淋加持，真的很難跟其他業者匹敵阿，另外就是可能剛開幕的關係，服務生沒有
很熟練，且訊息傳達都是靠傳話，所以速度上都慢了些，建議餐廳方面要加強訓練且購買
耳麥給服務生來迅速傳達訊息，來增強服務品質。以上是個人淺見，僅供參考。
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※ 轉錄者: pswo210525 (122.117.47.22), 時間: 07/24/2012 21:54:05